天然着色料市場：原料別、用途別、地域別

天然食品着色料市場は、2026年に18億4,000万米ドルと推計されており、2033年までに33億2,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR8.8％で成長すると見込まれています。

世界の天然食品着色料市場は、ここ数年着実な成長を遂げています。食品着色料は、食品の外観を向上させるために使用される添加物です。化学成分を含まないクリーンラベル製品やオーガニック製品への需要の高まりが、天然食品着色料の需要を後押ししています。消費者は、合成や人工の製品よりも、天然成分を含む食品をますます好むようになっています。このような嗜好の変化により、野菜、果物、その他の植物や鉱物などの様々な天然資源から抽出された天然食品着色料の採用が促進されています。また、多くの国や地域で合成着色料の使用に関する規制が厳格化されていることから、メーカーも人工着色料から天然着色料への切り替えを進めています。消費者の健康意識の高まりや、様々な飲食品製品における天然食品着色料の用途拡大により、市場は今後も成長を続けると予想されます。

市場力学

世界の天然食品着色料市場の成長は、クリーンラベル製品への需要の高まり、合成着色料に関する厳しい規制、および有機・天然製品に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。しかし、人工着色料と比較した天然着色料の高い製造コストや、原材料の供給不安定さは、市場の成長を阻害する要因の一部となっています。市場参入企業には、アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興経済国における需要拡大を取り込む機会があります。各社は、製品ポートフォリオを拡大するため、代替となる天然資源から得られる新しい天然色素抽出物の開発に投資しています。パッケージ食品、ベーカリー・菓子類、飲料などの製品への用途拡大に伴い、天然食品着色料の採用は加速すると予想されます。

本調査の主な特徴。

• 本調査では、各セグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別見通し、および主要企業が採用する競争戦略に関する重要な洞察を提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界の天然食品着色料市場における主要企業のプロファイルを作成しています。具体的には、企業の概要、製品ポートフォリオ、主なハイライト、財務実績、および戦略です。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、製品のグレードアップ、市場拡大、およびマーケティング戦略について、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界の天然食品着色料市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界の天然食品着色料市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • PEST分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場機会
  • 規制動向
  • 業界動向
  • 合併・買収

第4章 世界の天然着色料市場：成分別、2021年-2033年

• カロテノイド
• クルクミン
• アントシアニン
• パプリカ
• スピルリナ
• クロロフィル
• その他

第5章 世界の天然着色料市場：用途別、2021年-2033年

• ベーカリー・菓子
• 飲料
• 乳製品・冷凍製品
• 肉製品
• 油脂
• 果物・野菜
• 肉代替品／植物由来の肉
• ペットフード
• その他

第6章 世界の天然着色料市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Givaudan
  • BASF SE
  • NATUREX
  • Australian Food Ingredient Suppliers
  • Sensient Technologies Corporation
  • ADM
  • Spring TopCo DK ApS（Oterra）
  • Allied Biotech Corporation
  • ROHA Group
  • Kalsec Inc.
  • Dohler GmbH
  • San-Ei Gen F.F.I., Inc.
  • AROMATAGROUP SRL
  • Ingredion
  • Vivify
  • Roquette Freres
  • INCOLTEC
  • IFC Solutions
  • Aarkay foods
  • Vinayak Ingredients（INDIA）Pvt. Ltd.

第8章 アナリストの提言

• 機会分析
• アナリストの見解
• Coherent Opportunity Map

第9章 セクション

• 参考文献
• 調査手法