キヌア穀物市場、タイプ別、用途別、流通チャネル別、最終用途別、加工タイプ別、有機栽培と従来栽培別、地域別

世界のキヌア穀物市場は、2025年には11億8,280万米ドルと推定され、2032年には24億5,570万米ドルに達すると予測され、2025年から2032年にかけてCAGR11.0％で成長すると予測されています。

図.キヌア穀物市場シェア（%）、2025年地域別

疑似穀物であるキヌアは、栄養価が高く、グルテンフリーで、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含むことで知られています。また、食物繊維や抗酸化物質も豊富に含まれているため、健康志向の人々の間で人気が高いです。キヌアは栄養素の宝庫であり、他の穀物に比べてタンパク質含有量が非常に高いです。グルテンフリーで消化もよく、植物性タンパク質の最適な供給源となります。過去10年ほどの間に、キヌアはその栄養価の高さから、スーパーフードや健康食品として世界中で人気が高まっています。キヌアは伝統的に南米で栽培・消費されてきたが、近年、健康志向の消費者からの需要が世界的に高まっていることを背景に、輸出が急拡大しています。

市場力学：

キヌア穀物市場の主な原動力は、健康的でオーガニックな食品に対する需要の高まりです。消費者の食生活に対する意識が高まるにつれて、従来の穀物に代わる天然素材や有機素材を選ぶ傾向が強まっています。数多くの健康上の利点を持つキヌアは、この動向にぴったり当てはまります。グルテン不耐症やセリアック病の有病率の高まりが、キヌアのようなグルテンフリー穀物の需要をさらに押し上げています。さらに、様々な料理への応用が可能なキヌアの汎用性も、市場の成長に寄与しています。キヌアは、米やパスタの代用品として、サラダ、スープ、焼き菓子に加え、朝食のボウルやデザートのベースとしても利用できます。ナッツのような風味と独特の食感で、シェフにも家庭料理人にも人気があります。

しかし、多くのビジネスチャンスがある一方で、キヌア穀物市場には課題もあります。主な阻害要因のひとつは、キヌアが主に南米のアンデス地域で栽培されているため、入手可能な地域が限られていることです。生産が地理的に集中しているため、市場はサプライチェーンの混乱や価格変動の影響を受けやすいです。また、他の穀物に比べてキヌアのコストが高いことも、普及の妨げになります。

本調査の主な特徴

• 本レポートは、世界のキヌア穀物市場を詳細に分析し、2024年を基準年とした予測期間（2025-2032年）の市場規模および複合年間成長率（CAGR）を提供します。
• また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場の魅力的な投資提案のマトリックスについて説明しています。
• また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、キヌア穀物市場の主要企業をプロファイルしています。
• このレポートからの洞察により、マーケティング担当者や企業の経営陣は、将来の製品発売、タイプアップ、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。
• キヌア穀物市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界の様々な利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、キヌア穀物市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて意思決定が容易になります。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場の展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
  • 健康と栄養の動向
  • 価格変動
  • 新製品開発
• 影響分析
• 主なハイライト
• 規制シナリオ
• 製品の発売/承認
• PEST分析
• PORTERの分析
• 合併と買収のシナリオ

第4章 世界のキヌア穀物市場- コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

• COVID-19疫学
• 供給側と需要側の分析
• 経済への影響

第5章 世界のキヌア穀物市場　タイプ別、2020年～2032年

• 白
• 赤
• 黒
• 3色
• その他（オレンジキヌアのようなあまり一般的ではない品種など）

第6章 世界のキヌア穀物市場、用途別、2020年～2032年

• 飲食品業界
• 朝食用シリアル
• サラダ
• ベーキング
• スナック
• 飲み物
• 栄養補助食品
• 動物飼料

第7章 世界のキヌア穀物市場、流通チャネル別、2020年～2032年

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門小売店
• オンライン小売
• その他（地元の市場や小規模小売店など）

第8章 世界のキヌア穀物市場　最終用途別、2020年～2032年

• 世帯
• レストラン
• フードプロセッサー

第9章 世界のキヌア穀物市場、加工タイプ別、2020年～2032年

• 生キヌア
• 加工キヌア

第10章 世界のキヌア穀物市場　有機栽培と従来栽培別、2020年～2032年

• オーガニック
• 従来型

第11章 世界のキヌア穀物市場、地域別、2020年～2032年

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 北アフリカ
  • その他中東

第12章 競合情勢

• Ancient Harvest
• Andean Valley Corporation
• Andean Naturals
• Quinoa Foods Company
• Northern Quinoa Production Corporation（NorQuin）
• The British Quinoa Company
• Inca Organics
• Alter Eco
• COMRURAL XXI
• Irupana Andean Organic Food

第13章 セクション

• 調査手法
• 出版社について

Global Quinoa Grain Market is estimated to be valued at USD 1,182.8 Mn in 2025 and is expected to reach USD 2,455.7 Mn by 2032, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 11.0% from 2025 to 2032.

Figure. Quinoa Grain Market Share (%), By Region 2025

Quinoa, a pseudo-cereal, is known for its high nutritional value, gluten-free nature, and rich content of essential amino acids, vitamins, and minerals. It is also a good source of dietary fiber and antioxidants, thus making it a popular choice among health-conscious individuals. Quinoa is a powerhouse of nutrients and has an exceptionally high protein content relative to other grains. It is gluten-free and easy to digest, making it an optimal source of plant-based protein. Over the past decade or so, quinoa has grown in popularity worldwide as a superfood and health food due to its nutritional value. While traditionally grown and consumed primarily within South America, quinoa exports have expanded rapidly in recent years driven by its increasing demand from health-conscious consumers globally.

Market Dynamics:

The quinoa grain market is primarily driven by the rising demand for healthy and organic food products. As consumers become more conscious about their dietary choices, they are increasingly opting for natural and organic alternatives to traditional grains. Quinoa, with its numerous health benefits, fits perfectly into this trend. Growing prevalence of gluten intolerance and celiac disease has further fueled the demand for gluten-free grains like quinoa. Furthermore, the versatility of quinoa in various culinary applications has also contributed to its market growth. Quinoa can be used as a substitute for rice or pasta, can be added to salads, soups, and baked goods, or even used as a base for breakfast bowls and desserts. It's nutty flavor and unique texture make it a favorite among chefs and home cooks alike.

However, despite the numerous opportunities, the quinoa grain market also faces certain challenges. One of the key restraints is the limited availability of quinoa, as it is primarily grown in the Andean region of South America. This geographical concentration of production makes the market vulnerable to supply chain disruptions and price fluctuations. High cost of quinoa as compared to other grains can also hinder its widespread adoption.

Key features of the study:

• This report provides in-depth analysis of the global quinoa grain market, and provides market size (US$ Mn) and compound annual growth rate (CAGR %) for the forecast period (2025-2032), considering 2024 as the base year
• It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market
• This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players
• It profiles key players in the quinoa grain market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies
• Key companies covered as a part of this study include Ancient Harvest, Andean Valley Corporation, Andean Naturals, Quinoa Foods Company, Northern Quinoa Production Corporation (NorQuin), The British Quinoa Company, Inca Organics, Alter Eco, COMRURAL XXI, and Irupana Andean Organic Food
• Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics
• The quinoa grain market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts
• Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the quinoa grain market

Detailed Segmentation:

• Global Quinoa Grain Market, By Type
  • White Quinoa
  • Red Quinoa
  • Black Quinoa
  • Tri-color Quinoa
  • Others (such as the less common varieties like orange quinoa)
• Global Quinoa Grain Market, By Application
  • Food & Beverage Industry
  • Breakfast cereals
  • Salads
  • Baking
  • Snacks
  • Beverages
  • Nutritional Supplements
  • Animal Feed
• Global Quinoa Grain Market, By Distribution Channel
  • Supermarkets/Hypermarkets
  • Specialty Retailers
  • Online Retail
  • Others (such as local markets and small-scale retailers)
• Global Quinoa Grain Market, By End User
  • Households
  • Restaurants
  • Food Processors
• Global Quinoa Grain Market, By Processing Type
  • Raw
  • Processed
• Global Quinoa Grain Market, By Organic vs. Conventional
  • Organic
  • Conventional
• Global Quinoa Grain Market, By Geography
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • South America
  • Middle East & Africa
• Company Profiles
  • Ancient Harvest
  • Andean Valley Corporation
  • Andean Naturals
  • Quinoa Foods Company
  • Northern Quinoa Production Corporation (NorQuin)
  • The British Quinoa Company
  • Inca Organics
  • Alter Eco
  • COMRURAL XXI
  • Irupana Andean Organic Food

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Market Snapshot, By Type
  • Market Snapshot, By Application
  • Market Snapshot, By Distribution Channel
  • Market Snapshot, By End User
  • Market Snapshot, By Processing Type
  • Market Snapshot, By Organic vs. Conventional
  • Market Snapshot, By Geography
• Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Health and nutrition trends
  • Price Fluctuations
  • New product development
• Impact Analysis
• Key Highlights
• Regulatory Scenario
• Product launch/Approvals
• PEST Analysis
• PORTER's Analysis
• Merger and Acquisition Scenario

4. Global Quinoa Grain Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

• COVID-19 Epidemiology
• Supply Side and Demand Side Analysis
• Economic Impact

5. Global Quinoa Grain Market , By Type, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• White Quinoa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Red Quinoa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Black Quinoa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Tri-color Quinoa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others (such as the less common varieties like orange quinoa)
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

6. Global Quinoa Grain Market , By Application, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Food & Beverage Industry
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Breakfast cereals
• Salads
• Baking
• Snacks
• Beverages
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Nutritional Supplements
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Animal Feed
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)

7. Global Quinoa Grain Market , By Distribution Channel, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Supermarkets/Hypermarkets
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Specialty Retailers
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Online Retail
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Others (such as local markets and small-scale retailers)
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)

8. Global Quinoa Grain Market , By End User, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Households
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Restaurants
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Food Processors
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)

9. Global Quinoa Grain Market , By Processing Type, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Raw
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Processed
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)

10. Global Quinoa Grain Market , By Organic vs. Conventional, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Organic
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)
• Conventional
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Million)

11. Global Quinoa Grain Market , By Region, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Country, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, For Country 2021 -2032
  • Country Trends
• North America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Type, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Distribution Channel, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By End User, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Processing Type, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Organic vs. Conventional, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2020-2032,(US$ Mn)
    • U.S.
    • Canada
• Europe
  • Germany
  • U.K.
  • Spain
  • France
  • Italy
  • Russia
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • ASEAN
  • Rest of Asia Pacific
• Latin America
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Rest of Latin America
• Middle East & Africa
  • GCC Countries
  • Israel
  • South Africa
  • Central Africa
  • North Africa
  • Rest of Middle East

12. Competitive Landscape

• Ancient Harvest
  • Company Highlights
  • Product Portfolio
  • Key Developments
  • Financial Performance
  • Strategies
• Andean Valley Corporation
• Andean Naturals
• Quinoa Foods Company
• Northern Quinoa Production Corporation (NorQuin)
• The British Quinoa Company
• Inca Organics
• Alter Eco
• COMRURAL XXI
• Irupana Andean Organic Food
• Analyst Views

13. Section

• Research Methodology
• About us