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市場調査レポート
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1517328

アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模調査：タイプ別、用途別、エンドユーザー別、使用別、地域別予測、2022年～2032年

Global Alginate Casings Market Size study, by Type (Basic, Colored, Flavored), by Application (Meat, Vegan, Fish), by End User (Food Industry, Pet Food Industry), by Usage (Halal, Kosher, Others), and Regional Forecasts 2022-2032

出版日
ページ情報
英文 200 Pages
納期
2～3営業日
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本日の銀行送金レート: 1USD=144.06円
アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模調査：タイプ別、用途別、エンドユーザー別、使用別、地域別予測、2022年～2032年
出版日: 2024年07月15日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 200 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

アルギン酸塩ケーシングの世界市場は、2023年には約5億7,370万米ドルと評価され、2024年から2032年までの予測期間には10.9%の堅調な成長率が予測されています。

アルギン酸塩ケーシングは褐藻類から作られる食用コーティング剤で、果物、野菜、鶏肉など様々な食品の保存期間を延ばすために広く使用されています。これらのケーシングは主にソーセージの調理に利用され、優れた味と食感を提供します。また、食品包装のフィルムとしても使用され、脱水を抑え、外観を良くし、呼吸をコントロールするなどの利点があります。セルロースケーシングとは異なり、アルギン酸塩ケーシングは剥離工程を必要としないため、材料コストの節約につながります。食品メーカーは、菜食食品を好む消費者の嗜好に応えるため、天然由来のケーシングにますます注目しています。アルギン酸塩ケーシングは、食品にサクサクした噛みごたえと落ち着きのある食感を与え、消費者に好まれる選択肢となっています。

アルギン酸塩ケーシングの需要が増加しているのは、菜食主義者向けであることが主な理由であり、人口増加や菜食主義者向けソーセージや肉ソーセージの需要増に対応しています。都市化の動向は消費者の生活水準に大きな影響を与えており、所得水準の上昇はソーセージや食肉加工品の値ごろ感や消費に影響を及ぼしています。世界の食品市場におけるビーガン用ソーセージの人気は、メーカーがアルギン酸ベースの食用ケーシングを採用する原動力となっています。さらに、タンパク質ベースの食生活へのシフトと、他の天然ケーシングと比較したアルギン酸塩ケーシングの費用対効果が市場成長を促進しています。COVID-19パンデミックはスーパーマーケット、ハイパーマーケット、ホテル、クイックサービスレストランの営業停止によりアルギン酸塩ケーシング市場に悪影響を与えました。しかし、パンデミック後はヘルシー志向がソーセージ需要を牽引し、アルギン酸塩ケーシング市場にプラスの影響を与えました。様々なセクターにおける状況の改善と操業再開が、市場の成長をさらに後押ししています。

アルギン酸塩ケーシングの世界市場調査において考慮した主な地域は、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカです。2023年には北米が収益面で市場を独占します。この地域の堅調な食品加工産業、植物性食品や天然食品に対する消費者の嗜好の高まり、食品技術の進歩がこの需要を牽引しています。米国とカナダが最前線で、ソーセージやその他の肉製品の生産においてアルギン酸塩ケーシングの需要が高いです。より健康的で持続可能な、ベジタリアン向けの代替品へのシフトが市場成長をさらに後押ししています。また、北米では食品安全に関する規制や基準が厳しいため、高品質な生産工程が保証され、アルギン酸塩ケーシングの普及を後押ししています。主要市場企業の存在と食品加工技術の継続的な革新も市場の競合力を高めています。さらに、クリーンラベル製品の動向の高まりや、生分解性で環境負荷が低いといったアルギン酸塩ケーシングの利点に対する意識の高まりが、同地域の食品業界における使用の増加を後押ししています。さらに、アジア太平洋地域は予測期間2024年～2032年に大きく成長すると予測されています。

目次

第1章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場エグゼクティブサマリー

  • アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測（2022年～2032年）
  • 地域別の概要
  • セグメント別の概要
    • タイプ別
    • 用途別
    • エンドユーザー別
    • 使用別
  • 主要動向
  • 景気後退の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場の定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場力学

  • 市場促進要因
    • ビーガンおよびミートソーセージの需要増加
    • 都市化と所得水準の向上
    • 費用対効果と連続生産のメリット
  • 市場の課題
    • 代替食品への嗜好
    • パンデミックによるサプライチェーンへの影響
  • 市場機会
    • 生産プロセスにおける技術革新
    • COVID-19後の健康志向の高まり

第4章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測：タイプ別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • アルギン酸塩ケーシングの世界市場：タイプ別の収益動向分析、2022年・2032年
    • ベーシック
    • 着色
    • フレーバー

第6章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測：用途別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • アルギン酸塩ケーシングの世界市場：用途別の収益動向分析、2022年・2032年
    • 食肉
    • ヴィーガン
    • 魚

第7章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測：エンドユーザー別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • アルギン酸塩ケーシングの世界市場：エンドユーザー別の収益動向分析、2022年・2032年
    • 食品産業
    • ペットフード産業

第8章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測：使用別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • アルギン酸塩ケーシングの世界市場：使用別の収益動向分析、2022年・2032年
    • ハラール
    • コーシャ
    • その他

第9章 アルギン酸塩ケーシングの世界市場規模・予測：地域別、2022年～2032年

  • 北米のアルギン酸塩ケーシング市場
    • 米国
      • タイプ別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 用途別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • エンドユーザー別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 使用別の内訳規模・予測、2022年～2032年
    • カナダのアルギン酸塩ケーシング市場
  • 欧州のアルギン酸塩ケーシング市場
    • 英国のアルギン酸塩ケーシング市場
      • タイプ別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 用途別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • エンドユーザー別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 使用別の内訳規模・予測、2022年～2032年
    • ドイツのアルギン酸塩ケーシング市場
    • フランスのアルギン酸塩ケーシング市場
    • イタリアのアルギン酸塩ケーシング市場
    • スペインのアルギン酸塩ケーシング市場
    • 英国のアルギン酸塩ケーシング市場
    • その他欧州のアルギン酸塩ケーシング市場
  • アジア太平洋のアルギン酸塩ケーシング市場
    • 中国のアルギン酸塩ケーシング市場
      • タイプ別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 用途別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • エンドユーザー別の内訳規模・予測、2022年～2032年
      • 使用別の内訳規模・予測、2022年～2032年
    • 日本のアルギン酸塩ケーシング市場
    • インドのアルギン酸塩ケーシング市場
    • 韓国のアルギン酸塩ケーシング市場
    • オーストラリアのアルギン酸塩ケーシング市場
    • その他アジア太平洋地域のアルギン酸塩ケーシング市場
  • ラテンアメリカのアルギン酸塩ケーシング市場
    • ブラジルのアルギン酸塩ケーシング市場
    • メキシコのアルギン酸塩ケーシング市場
    • その他ラテンアメリカのアルギン酸塩ケーシング市場
  • 中東・アフリカのアルギン酸塩ケーシング市場
    • サウジアラビアのアルギン酸塩ケーシング市場
    • 南アフリカのアルギン酸塩ケーシング市場
    • その他中東・アフリカのアルギン酸塩ケーシング市場

第10章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • Cargill, Incorporated
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Reiser
    • J. RETTENMAIER & SOHNE GMBH CO. KG
    • Promar Sp. z o.o.
    • CEAMSA
    • Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
    • Kalle GmbH
    • DuPont
    • Albert Handtmann Holding GmbH & Co. KG
    • Ruitenberg Ingredients B.V.
    • Qingdao Hyzlin Biology Technology Development Co.
    • FMC Corporation
    • Vaessen Schoemaker

第11章 調査プロセス

  • 調査プロセス
    • データマイニング
    • 分析
    • 市場推定
    • 検証
    • 出版
  • 調査属性
目次

The Global Alginate Casings Market was valued at approximately USD 573.70 million in 2023 and is projected to experience a robust growth rate of 10.9% over the forecast period from 2024 to 2032. Alginate casings are edible coatings made from species of brown algae, extensively used to extend the shelf-life of various food products including fruits, vegetables, and poultry items. These casings are predominantly utilized in the preparation of sausages, providing excellent taste and texture. They are also used as films in food packaging, offering benefits such as reducing dehydration, enhancing appearance, and controlling respiration. Unlike cellulose casings, alginate casings eliminate the need for a peeling step, resulting in material cost savings. Food manufacturers are increasingly focusing on naturally derived casings to cater to the consumer preference for vegan food products. Alginate casings provide food with a crispy bite and soothing texture, making them a preferred choice among consumers.

The increasing demand for alginate casings is largely attributed to their vegan source, catering to the growing population and higher demand for vegan and meat sausages. The trend of urbanization is significantly impacting consumer living standards, with a rise in income levels influencing the affordability and consumption of sausages and processed meat products. The popularity of vegan sausages in the global food market has driven manufacturers to adopt alginate-based edible casings. Additionally, the shift towards protein-based diets and the cost-effectiveness of alginate casings compared to other natural casings are driving market growth. The COVID-19 pandemic adversely affected the alginate casings market due to the shutdown of supermarkets, hypermarkets, hotels, and quick service restaurants. However, post-pandemic, the inclination towards healthy food has driven the demand for sausages, positively impacting the alginate casings market. The improving conditions and operational resumption in various sectors have further supported the market growth.

The key regions considered for the Global Alginate Casings Market study include North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa. North America dominates the market in 2023 in terms of revenue. This demand is driven by the region's robust food processing industry, increasing consumer preference for plant-based and natural food products, and advancements in food technology. The United States and Canada are at the forefront, with a high demand for alginate casings in the production of sausages and other meat products. The shift towards healthier, sustainable, and vegetarian alternatives further propels market growth. Additionally, stringent food safety regulations and standards in North America ensure high-quality production processes, supporting the widespread adoption of alginate casings. The presence of key market players and continuous innovation in food processing techniques also enhance the market's competitiveness. Moreover, the growing trend of clean-label products and the rising awareness about the benefits of alginate casings, such as their biodegradable nature and lower environmental impact, drive their increased use in the food industry across the region. Furthermore, Asia Pacific is projected to grow significantly during the forecast period 2024-2032.

Major market players included in this report are:

  • Qingdao Hyzlin Biology Technology Development Co.
  • FMC Corporation
  • Vaessen Schoemaker
  • D2 Ingredients, LP
  • VISKOTEEPAK
  • Cargill, Incorporated
  • Reiser
  • J. RETTENMAIER & SOHNE GMBH CO. KG
  • Promar Sp. z o.o.
  • CEAMSA
  • Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
  • Kalle GmbH
  • DuPont
  • Albert Handtmann Holding GmbH & Co. KG
  • Ruitenberg Ingredients B.V.

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Type:

  • Basic
  • Colored
  • Flavored

By Application:

  • Meat
  • Vegan
  • Fish

By End User:

  • Food Industry
  • Pet Food Industry

By Usage:

  • Halal
  • Kosher
  • Others

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • RoMEA

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2032

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global Alginate Casings Market Executive Summary

  • 1.1. Global Alginate Casings Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Type
    • 1.3.2. By Application
    • 1.3.3. By End User
    • 1.3.4. By Usage
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Alginate Casings Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Alginate Casings Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Rising Demand for Vegan and Meat Sausages
    • 3.1.2. Increasing Urbanization and Income Levels
    • 3.1.3. Cost-Effectiveness and Continuous Manufacturing Benefits
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. Preference for Alternative Food Sources
    • 3.2.2. Impact of COVID-19 Pandemic on Supply Chain
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Technological Innovations in Production Processes
    • 3.3.2. Increasing Health Consciousness Post COVID-19

Chapter 4. Global Alginate Casings Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Alginate Casings Market Size & Forecasts by Type 2022-2032

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global Alginate Casings Market: Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 5.2.1. Basic
    • 5.2.2. Colored
    • 5.2.3. Flavored

Chapter 6. Global Alginate Casings Market Size & Forecasts by Application 2022-2032

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global Alginate Casings Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 6.2.1. Meat
    • 6.2.2. Vegan
    • 6.2.3. Fish

Chapter 7. Global Alginate Casings Market Size & Forecasts by End User 2022-2032

  • 7.1. Segment Dashboard
  • 7.2. Global Alginate Casings Market: End User Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 7.2.1. Food Industry
    • 7.2.2. Pet Food Industry

Chapter 8. Global Alginate Casings Market Size & Forecasts by Usage 2022-2032

  • 8.1. Segment Dashboard
  • 8.2. Global Alginate Casings Market: Usage Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 8.2.1. Halal
    • 8.2.2. Kosher
    • 8.2.3. Others

Chapter 9. Global Alginate Casings Market Size & Forecasts by Region 2022-2032

  • 9.1. North America Alginate Casings Market
    • 9.1.1. U.S. Alginate Casings Market
      • 9.1.1.1. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.1.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.1.1.3. End User breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.1.1.4. Usage breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 9.1.2. Canada Alginate Casings Market
  • 9.2. Europe Alginate Casings Market
    • 9.2.1. UK Alginate Casings Market
      • 9.2.1.1. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.2.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.2.1.3. End User breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.2.1.4. Usage breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 9.2.2. Germany Alginate Casings Market
    • 9.2.3. France Alginate Casings Market
    • 9.2.4. Italy Alginate Casings Market
    • 9.2.5. Spain Alginate Casings Market
    • 9.2.6. The UK Alginate Casings Market
    • 9.2.7. Rest of Europe Alginate Casings Market
  • 9.3. Asia-Pacific Alginate Casings Market
    • 9.3.1. China Alginate Casings Market
      • 9.3.1.1. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.3.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.3.1.3. End User breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 9.3.1.4. Usage breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 9.3.2. Japan Alginate Casings Market
    • 9.3.3. India Alginate Casings Market
    • 9.3.4. South Korea Alginate Casings Market
    • 9.3.5. Australia Alginate Casings Market
    • 9.3.6. Rest of Asia Pacific Alginate Casings Market
  • 9.4. Latin America Alginate Casings Market
    • 9.4.1. Brazil Alginate Casings Market
    • 9.4.2. Mexico Alginate Casings Market
    • 9.4.3. Rest of Latin America Alginate Casings Market
  • 9.5. Middle East & Africa Alginate Casings Market
    • 9.5.1. Saudi Arabia Alginate Casings Market
    • 9.5.2. South Africa Alginate Casings Market
    • 9.5.3. Rest of Middle East & Africa Alginate Casings Market

Chapter 10. Competitive Intelligence

  • 10.1. Key Company SWOT Analysis
  • 10.2. Top Market Strategies
  • 10.3. Company Profiles
    • 10.3.1. Cargill, Incorporated
      • 10.3.1.1. Key Information
      • 10.3.1.2. Overview
      • 10.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 10.3.1.4. Product Summary
      • 10.3.1.5. Market Strategies
    • 10.3.2. Reiser
    • 10.3.3. J. RETTENMAIER & SOHNE GMBH CO. KG
    • 10.3.4. Promar Sp. z o.o.
    • 10.3.5. CEAMSA
    • 10.3.6. Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
    • 10.3.7. Kalle GmbH
    • 10.3.8. DuPont
    • 10.3.9. Albert Handtmann Holding GmbH & Co. KG
    • 10.3.10. Ruitenberg Ingredients B.V.
    • 10.3.11. Qingdao Hyzlin Biology Technology Development Co.
    • 10.3.12. FMC Corporation
    • 10.3.13. Vaessen Schoemaker

Chapter 11. Research Process

  • 11.1. Research Process
    • 11.1.1. Data Mining
    • 11.1.2. Analysis
    • 11.1.3. Market Estimation
    • 11.1.4. Validation
    • 11.1.5. Publishing
  • 11.2. Research Attributes
  • TABLE 1. Global Alginate Casings market, report scope
  • TABLE 2. Global Alginate Casings market estimates & forecasts by Region 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 3. Global Alginate Casings market estimates & forecasts by Type 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 4. Global Alginate Casings market estimates & forecasts by Application 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 5. Global Alginate Casings market estimates & forecasts by End User 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 6. Global Alginate Casings market estimates & forecasts by Usage 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 7. Global Alginate Casings market by segment, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 8. Global Alginate Casings market by region, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 9. Global Alginate Casings market by segment, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 10. Global Alginate Casings market by region, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 11. Global Alginate Casings market by segment, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 12. Global Alginate Casings market by region, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 13. Global Alginate Casings market by segment, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 14. Global Alginate Casings market by region, estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 15. U.S. Alginate Casings market estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 16. U.S. Alginate Casings market estimates & forecasts by segment 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 17. U.S. Alginate Casings market estimates & forecasts by segment 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 18. Canada Alginate Casings market estimates & forecasts, 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 19. Canada Alginate Casings market estimates & forecasts by segment 2022-2032 (USD Million)
  • TABLE 20. Canada Alginate Casings market estimates & forecasts by segment 2022-2032 (USD Million)

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