アルギン酸塩ケーシングの市場機会、成長促進要因、産業動向分析と2024年から2032年までの予測

アルギン酸塩ケーシングの世界市場は、2023年には5億7,210万米ドルと評価され、2024～2032年のCAGRは10.7%と堅調な成長が予測されています。

この成長は主に、食品、医薬品、化粧品産業におけるアルギン酸塩ケーシングの利用増加によってもたらされます。市場を形成している重要な動向は、植物由来の天然でサステイナブルケーシングに対する需要の高まりです。消費者もメーカーもクリーンラベル製品を重視するようになり、海藻由来のアルギン酸塩ケーシングへのシフトが進んでいます。これらのケーシングは、コラーゲンや腸のような従来の動物由来の選択肢に代わる、環境に優しい魅力的な選択肢になりつつあります。

アルギン酸塩ケーシング市場の拡大に寄与している主要要因は、コンビニエンスフードやレディトゥイート製品に対する需要の高まりです。都市化が加速し、ライフスタイルが多忙になるにつれ、消費者は手軽な食事ソリューションを求めるようになっています。こうした製品の多くには、特に加工肉にアルギン酸塩ケーシングが使われています。さらに、食品加工技術の進歩により、メーカーは食感、耐久性、調理性能を改善したカスタマイズ型アルギン酸塩ケーシングを開発できるようになり、市場の成長を支えています。

2023年に3億4,270万米ドルを占めた天然アルギン酸塩ケーシングは、2032年までCAGR 11%という驚異的な成長が見込まれています。これらのケーシングは海藻から直接調達され、植物由来でクリーンラベルの製品を好む消費者の増加により支持を集めています。この変化は、より広範な持続可能性運動の一環であり、従来の動物由来の選択肢と比較して、天然ケーシングはより環境に優しい選択肢であると位置づけられています。さらに、天然アルギン酸塩ケーシングは菜食主義者やベジタリアン市場にも対応しており、製品の品質を維持する非動物由来のソリューションを提供しています。2023年に3億8,480万米ドルと評価された食品セクターでは、アルギン酸塩ケーシングは2024～2032年にかけて10.9％のCAGRを示すと予測されています。食品産業は、植物由来のソーセージや加工肉の需要増に後押しされ、アルギン酸塩ケーシング市場の主要促進要因であり続けています。

アルギン酸塩ケーシングは、従来の動物性ケーシングに代わる、費用対効果が高く、柔軟でサステイナブルケーシングです。菜食主義者やベジタリアン食の人気の高まりは、消費者が望ましい食感と品質を維持する植物由来の選択肢を求めるようになっているため、この需要をさらに強めています。北米では、アルギン酸塩ケーシング市場は2023年に1億2,610万米ドルに達し、CAGR 10.5%の成長率が予測されます。この地域は、主に食品加工産業、特に食肉製品のニーズによって大きな市場シェアを占めています。

植物ベースの食生活への志向の高まりと、非動物由来のケーシングへの消費者の嗜好の変化が、この地域の成長をさらに加速させています。さらに、米国にはアルギン酸塩ケーシングの大手メーカーが存在し、供給と技術革新におけるこの地域の競合を高めています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 産業全体の利益率
• 産業への影響要因
  • 促進要因
  • 市場課題
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
    • サステイナブル製造
      • グリーンプラクティス
      • 脱炭素化
  • 原料の持続可能性
  • 価格動向（米ドル/トン）、2021～2032年
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• 天然アルギン酸塩ケーシング
• 合成アルギン酸塩ケーシング

第6章 市場規模・予測：最終用途産業別、2021～2032年

• 主要動向
• 食品
• 医薬品
• 化粧品
• その他

第7章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• 直接販売
• 流通・卸売
• オンライン小売
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 専門店

第8章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• ALGAIA
• Ceamsa
• Columbit
• D2 Ingredients
• Gino Gums Stabilizers
• Hybricol
• J. RETTENMAIER & SOHNE
• Promar
• Qingdao Hyzlin Biology Development
• Vaess

The Global Alginate Casing Market was valued at USD 572.1 million in 2023 and is projected to experience a robust growth rate of 10.7% CAGR from 2024 to 2032. This growth is primarily driven by the increasing utilization of alginate casings in the food, pharmaceutical, and cosmetics industries. A significant trend reshaping the market is the rising demand for plant-based, natural, and sustainable casings. Both consumers and manufacturers are placing greater emphasis on clean-label products, leading to a shift toward alginate casings derived from seaweed. These casings are becoming an attractive and eco-friendly alternative to traditional animal-based options like collagen and intestines.

A major factor contributing to the expansion of the alginate casing market is the growing demand for convenience foods and ready-to-eat products. As urbanization accelerates and lifestyles become busier, consumers increasingly seek quick meal solutions. Many of these products incorporate alginate casings, especially in processed meats. Furthermore, advancements in food processing technology have enabled manufacturers to develop customized alginate casings that offer improved texture, durability, and cooking performance, thereby supporting market growth.

Natural alginate casings, which accounted for USD 342.7 million in 2023, are expected to grow at an impressive 11% CAGR through 2032. These casings are directly sourced from seaweed and are gaining traction due to the rising consumer preference for plant-based and clean-label products. This shift is part of a broader sustainability movement, positioning natural casings as a more environmentally friendly choice compared to traditional animal-derived options. Additionally, natural alginate casings cater to the vegan and vegetarian markets, providing a non-animal-based solution that upholds product quality. In the food sector, valued at USD 384.8 million in 2023, alginate casings are projected to witness a CAGR of 10.9% from 2024 to 2032. The food industry remains the primary driver of the alginate casing market, propelled by the increasing demand for plant-based sausages and processed meats.

Alginate casings serve as a cost-effective, flexible, and sustainable alternative to traditional animal-based casings. The rising popularity of vegan and vegetarian diets further intensifies this demand as consumers increasingly seek plant-based options that maintain desirable texture and quality. In North America, the alginate casing market is anticipated to reach USD 126.1 million in 2023, with a projected growth rate of 10.5% CAGR. The region holds a significant market share, primarily fueled by the needs of the food processing industry, especially in meat products.

The growing inclination towards plant-based diets and a shift in consumer preferences toward non-animal-based casings further accelerate growth in this area. Additionally, the presence of leading alginate casing manufacturers in the U.S. enhances the region's competitive edge in supply and innovation.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Market challenges
  • 3.2.3 Market opportunity
    • 3.2.3.1 New opportunities
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
    • 3.3.2.1 Sustainable manufacturing
      • 3.3.2.1.1 Green practices
      • 3.3.2.1.2 Decarbonization
  • 3.3.3 Sustainability in raw materials
  • 3.3.4 Pricing trends (USD/Ton), 2021 - 2032
    • 3.3.4.1 North America
    • 3.3.4.2 Europe
    • 3.3.4.3 Asia Pacific
    • 3.3.4.4 Latin America
    • 3.3.4.5 Middle East & Africa
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Natural alginate casings
• 5.3 Synthetic alginate casings

Chapter 6 Market Size and Forecast, By End Use Industry, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food
• 6.3 Pharmaceutical
• 6.4 Cosmetics
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Direct sales
• 7.3 Distributors and wholesalers
• 7.4 Online retail
• 7.5 Supermarkets and hypermarkets
• 7.6 Specialty stores

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 ALGAIA
• 9.2 Ceamsa
• 9.3 Columbit
• 9.4 D2 Ingredients
• 9.5 Gino Gums Stabilizers
• 9.6 Hybricol
• 9.7 J. RETTENMAIER & SOHNE
• 9.8 Promar
• 9.9 Qingdao Hyzlin Biology Development
• 9.10 Vaess