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市場調査レポート
商品コード
1477054
代替タンパク質の世界市場規模調査:製品別、用途別、地域別予測、2022年~2032年Global Alternative Protein Market Size study, by Product (Plant Protein, Microbe-based Protein, Insect Protein), by Application (Food & Beverages, Infant Formulations, Clinical Nutrition, Animal Feed, Others) and Regional Forecasts 2022-2032 |
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カスタマイズ可能
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代替タンパク質の世界市場規模調査:製品別、用途別、地域別予測、2022年~2032年 |
出版日: 2024年05月05日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 200 Pages
納期: 2~3営業日
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世界の代替タンパク質市場は、2023年に約152億9,000万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて8.2%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。
代替タンパク質とは、従来の畜産に由来しないタンパク質源を指します。これには、穀類、米、オート麦、豆類、根菜類、小麦などの植物性タンパク質や、鞘翅目、鱗翅目、雌翅目、直翅目、半翅目、双翅目などの昆虫性タンパク質、あるいは微生物性タンパク質(細菌、藻類、菌類、酵母由来のものなど)が含まれます。代替タンパク質の人気は、畜産が環境に及ぼす影響に対する人々の意識が高まるにつれて高まっています。畜産は、温室効果ガスの排出、森林破壊、水質汚染の原因となっています。代替タンパク質は、こうした影響を緩和する解決策を提供します。飲食品における植物由来の選択肢の人気の高まりは、植物中心の食生活への傾向を浮き彫りにしており、市場を拡大している独創的な新製品によって後押しされています。消費者の嗜好は、健康、環境意識、動物愛護、持続可能な食品選択への嗜好といった考慮事項によって、植物ベースおよび代替蛋白源へとシフトしています。その結果、代替タンパク質製品に対する需要が増加しています。食品技術の進歩の高まりは、2024~2032年の推定期間における世界の代替タンパク質市場の主要動向です。食品科学者は、代替タンパク質を生産するための新しく革新的な方法を常に開発しています。これらの進歩は、代替タンパク質の味、食感、栄養プロファイルを改善することにより、消費者にとってより魅力的なものとなっています。
加えて、消費者の健康に対する関心はますます高まっています。低コレステロール、飽和脂肪の低減、植物性タンパク質に多く含まれる高繊維質といった健康上のメリットを提供するタンパク質源を求めるようになっています。代替プロテイン市場は、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアン、アレルゲンフリーの食事など、幅広い食事の嗜好や制限に対応しているため、企業はより多くの消費者層を取り込むことができます。また、代替タンパク質企業へのベンチャー投資の増加、食用昆虫の栄養成分に関する意識の高まり、代替タンパク質の環境面での利点の増加が、世界の代替タンパク質市場の成長を後押ししています。さらに、革新的な製品に向けた研究開発の継続的な取り組みと菜食主義者の嗜好の高まりは、代替タンパク質市場が予測期間中に拡大する大きな機会を提示しています。しかし、代替タンパク質のコストが高いことや、植物由来や昆虫由来などさまざまな代替タンパク質に関連するアレルギーなどの課題は、2022年から2032年にかけて市場の成長を妨げると予想されます。
代替タンパク質の世界市場調査において考慮した主な地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、中南米、その他ラテンアメリカ地域です。2023年には、北米が最大の地域市場となった。環境の持続可能性と動物福祉に関する消費者の意識の高まりが、植物ベースの代替タンパク質源へのシフトを促進しています。このシフトは、ビヨンド・ミート(Beyond Meat)やインポッシブル・フーズ(Impossible Foods)といった植物由来の食肉製品の人気の高まりに象徴されます。健康とウェルネスの動向に影響されたタンパク質豊富な食品に対する需要の高まりと、フレキシタリアン、ベジタリアン、ビーガン食の採用増加により、代替タンパク質製品に大きな市場機会が生まれています。オートミールミルクを提供するOatly社やアーモンドミルクを提供するCalifia Farms社などの企業は、動物性でないタンパク質が植物性の食生活を採用する消費者のニーズにどのように応えているかを示しています。さらに、市場プレーヤーは積極的に戦略的イニシアチブを取っており、これが地域全体の市場成長を後押ししています。例えば、2022年12月、Bunge社は大豆タンパク濃縮物(SPC)とテクスチャード大豆タンパク濃縮物(TSPC)の完全統合施設の建設に5億5,000万米ドルを投資する計画を発表しました。この施設は、米国インディアナ州にあるBunge社の大豆加工工場に隣接し、シームレスに統合された戦略的な位置にあります。この事業により、約70人のフルタイムの雇用機会が創出され、さらに450万ブッシェルの大豆を処理することを目指しています。この構想の背景にある主な目的は、植物由来の食品、食肉加工品、ペットフード、飼料製品に不可欠な原料の需要増に対応することです。さらに、アジア太平洋地域の市場は予測期間中に最も速い速度で発展すると予想されています。
Global Alternative Protein Market is valued at approximately USD 15.29 billion in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 8.2% over the forecast period 2024-2032. Alternative proteins refer to protein sources that are not derived from traditional animal agriculture. These include plant-based proteins such as cereals, rice, oats, legumes, roots, and wheat, as well as insect proteins such as coleoptera, lepidoptera, hymnoptera, orthoptera, hemiptera, diptera, or microbial proteins (such as those derived from bacteria, algae, fungi, or yeast). Alternative proteins are gaining popularity as people become more conscious of the environmental consequences of animal agriculture. Animal agriculture contributes to greenhouse gas emissions, deforestation, and water pollution. Alternative proteins offer a solution to mitigate these impacts. The increasing popularity of plant-based options in food and beverages highlights a trend towards plant-focused diets, bolstered by creative new products that are expanding the market. Consumer preferences have shifted towards plant-based and alternative protein sources, driven by considerations like health, environmental consciousness, animal welfare, and a preference for sustainable food choices. Consequently, there has been a rise in demand for alternative protein products. The rise in advancements in food technology is a key trend for the Global Alternative Protein Market during the estimated period of 2024-2032. Food scientists are constantly developing new and innovative ways to produce alternative proteins. These advancements are making alternative proteins more appealing to consumers by improving their taste, texture, and nutritional profile.
In addition, consumers are increasingly concerned about their health. They are seeking protein sources that offer health benefits such as lower cholesterol, reduced saturated fats, and higher fiber content, which are often found in plant-based proteins. The Alternative Protein Market caters to a wide range of dietary preferences and restrictions, including vegetarian, vegan, flexitarian, and allergen-free diets, allowing companies to tap into a larger consumer base. Also, the increasing venture investments in alternative protein companies, growing awareness regarding the nutritional content of edible insects, and the increasing environmental advantages of alternative proteins are propelling the growth of the Global Alternative Protein Market. Furthermore, ongoing research and development initiatives for innovative products, coupled with a growing vegan preference, present significant opportunities for the alternative protein market to expand over the forecast period. However, challenges such as the higher cost of alternative proteins and the allergies associated with different alternative proteins such as plant-based and insect-based are expected to hinder the growth of the market between 2022 and 2032.
The key regions considered for the global Alternative Protein Market study includes Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. In 2023, North America was the largest regional market. Increased consumer awareness regarding environmental sustainability and animal welfare has driven a shift towards plant-based and alternative protein sources. This shift is exemplified by the growing popularity of plant-based meat products, such as Beyond Meat and Impossible Foods, reflecting consumers' readiness to adopt alternative protein options for ethical and environmental reasons. The rising demand for protein-rich foods, influenced by health and wellness trends, along with the increasing adoption of flexitarian, vegetarian, and vegan diets, has created a significant market opportunity for alternative protein products. Companies such as Oatly and Califia Farms, offering oat milk and almond milk respectively, showcase how non-animal-based proteins meet the needs of consumers embracing plant-based dietary choices. Moreover, market players are actively taking strategic initiatives, which is bolstering the market growth across the region. For instance, in December 2022, Bunge unveiled plans for a USD 550 million investment in the construction of a fully integrated facility for Soy Protein Concentrate (SPC) and Textured Soy Protein Concentrate (TSPC). This facility is strategically located adjacent to and seamlessly integrated with Bunge's soybean processing plant in Indiana, U.S. Construction is slated to begin in the first quarter of 2023, targeting a commissioning date around mid-2025. This venture is expected to generate around 70 full-time job opportunities and aims to process an additional 4.5 million bushels of soybeans. The primary objective behind this initiative is to meet the escalating demand for essential ingredients in plant-based foods, processed meat, pet food, and feed products. Furthermore, the market in Asia Pacific is expected to develop at the fastest rate over the forecast period.