ホワイトマッシュルームの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

ホワイトマッシュルーム市場規模は、2025年の436億5,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 7.18％で成長し、2034年には814億8,000万米ドルに達すると予測されております。

世界のホワイトマッシュルーム市場は、健康的で栄養価の高い食品に対する消費者需要の高まりにより、着実な成長を遂げております。ホワイトマッシュルームは、豊富なタンパク質、ビタミン、抗酸化物質を含むことから広く消費されております。植物由来の食事への意識の高まりと菜食主義者の増加が市場拡大を牽引しております。さらに、マッシュルームは加工食品、スープ、ソース、レトルト食品などにも広く利用されております。

主な成長要因としては、小売流通網の拡大と外食産業からの需要増加が挙げられます。都市化と食習慣の変化により、便利で低カロリーな食品の消費が促進されています。環境制御農業における技術進歩により、収穫量と製品品質が向上しています。生鮮および加工キノコの国際貿易が増加する中、輸出機会も拡大しています。

今後の展望として、有機農業や持続可能な栽培手法における革新が市場に好影響をもたらすと予想されます。機能性食品や免疫強化成分への需要増加がさらなる成長を支えるでしょう。中産階級人口が増加する新興経済国は新たな機会を提供します。世界の健康意識の高まりを受け、世界の白キノコ市場は安定した長期的な拡大が見込まれます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のホワイトマッシュルーム市場：タイプ別

• 市場分析、洞察と予測
• ボタンマッシュルーム
• ヒラタケ
• ヤマブシタケマッシュルーム
• その他

第5章 世界のホワイトマッシュルーム市場：フォーム別

• 市場分析、洞察と予測
• 生鮮キノコ
• 加工キノコ

第6章 世界のホワイトマッシュルーム市場：グレード別

• 市場分析、洞察と予測
• スタンダード
• プレミアム

第7章 世界のホワイトマッシュルーム市場：用途別

• 市場分析、洞察と予測
• 料理・外食産業向け
• 健康・栄養補助食品
• 小売
• その他

第8章 世界のホワイトマッシュルーム市場：流通チャネル別

• 市場分析、洞察と予測
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• その他

第9章 世界のホワイトマッシュルーム市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第10章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第11章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Phillips Mushroom Farms
  • The Giorgi Companies Inc
  • Bonduelle Group
  • Basciani Foods
  • CMP Mushrooms
  • Costa Group
  • Drinkwater Mushrooms
  • Eurochamp
  • Fujian Yuxing
  • Greenyard
  • GUAN'S MUSHROOM
  • Metolius Valley Inc
  • Highline Mushrooms
  • Okechamp S.A
  • Monterey Mushrooms Inc