食品用ガスの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

食品用ガス市場規模は、2025年の92億2,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR6.25％で成長し、2034年には159億2,000万米ドルに達すると予測されております。

食品用ガス市場は、安全かつ効率的な食品保存・加工方法への需要増加を背景に、堅調な成長を遂げております。消費者の健康意識の高まりと、新鮮で高品質な製品を求める傾向が強まる中、二酸化炭素、窒素、酸素などの食品用ガスの必要性はますます重要になっております。これらのガスは、生鮮食品の保存期間延長、食品の安全性向上、製品品質維持において重要な役割を果たしております。また、加工食品や調理済み食品の需要動向も、食品用ガスの需要をさらに後押ししております。メーカー各社は、鮮度と風味を効果的に保つための解決策を模索しているからです。

さらに、食品包装技術の進歩も食品用ガス市場に大きな影響を与えています。ガス置換包装（MAP）および制御ガス包装（CAP）は、食品の保存期間を延長する効果的な手法として注目を集めています。包装内のガス組成を調整することで、これらの技術は微生物の増殖や酸化を抑制し、食品が安全で消費者に魅力的に保たれるよう支援します。食品業界の革新が続く中、こうした先進パッケージングソリューションを支える食品用ガスの需要は増加し、市場成長を牽引すると予想されます。

さらに、食品安全に関する規制基準の強化と消費者意識の高まりが、食品用ガス市場に追い風となる見込みです。各国政府が食品加工・包装に対する規制を強化する中、製造業者は製品の安全性と品質を確保する準拠した手法の導入を迫られています。この変化により、企業は進化する消費者の期待と規制要件を満たすため、食品用ガス技術とインフラへの投資を促進しています。サマリーでは、食品用ガス市場が技術進歩、食品安全への注力、革新的な保存方法への需要拡大を特徴として、大幅な拡大を見込むことが示されています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界の食品用ガス市場：タイプ別

• 市場分析、知見と予測
• 二酸化炭素
• 窒素
• 酸素
• その他

第5章 世界の食品用ガス市場：用途別

• 市場分析、知見と予測
• 冷凍・冷蔵
• 包装
• 炭酸ガス
• その他

第6章 世界の食品用ガス市場：産業別

• 市場分析、知見と予測
• 食肉・家禽・水産物産業
• 乳製品・冷凍食品産業
• 飲料業界
• 果物・野菜産業
• コンビニエンスフード製品業界
• 製パン・製菓製品
• その他

第7章 世界の食品用ガス市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、知見と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、知見と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、知見と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、知見と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、知見と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第8章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第9章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Linde PLC
  • Air Products & Chemicals Inc
  • Air Liquide
  • Taiyo Nippon Sanso Corporation
  • Wesfarmers Limited
  • PT Aneka Gas Industri Tbk
  • Massy Group Inc
  • Air Water Inc
  • National Gases Ltd
  • Lez Gas Industries Ltd
  • Sidewinder Dry Ice & Gas
  • Axcel Gases
  • Taiya Industrial Gases Co
  • Yingde Gas Group