オリゼニンの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年

オリゼニンの市場規模は、2025年の1,612億7,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR8.38％で成長し、2034年には3,327億3,000万米ドルに達すると予測されています。

植物性タンパク源への需要が高まり続ける中、オリゼニン市場は大幅な拡大が見込まれています。米由来のタンパク質であるオリゼニンは、低アレルギー性に加え、ヴィーガンやグルテンフリーなど多様な食習慣に適していることから注目を集めています。消費者の健康志向の高まりに伴い、食品・栄養補助食品・機能性食品へのオリゼニン配合が拡大すると予測されます。この動向は、畜産が環境に与える影響への認識拡大により、持続可能なタンパク質代替品への移行が進むことでさらに加速しています。

食品技術の革新もオリゼニン市場の成長を推進しています。抽出・加工技術の進歩によりオリゼニンの機能性が向上し、メーカーにとって汎用性の高い原料となっています。乳製品代替品から肉代替品まで、その乳化・ゲル化・発泡特性が様々な用途で活用されています。食品メーカーが味や食感を維持しつつ製品の栄養プロファイルを改善しようとする中、オリゼニンは健康志向の消費者に支持されるクリーンラベル製品の配合において重要な役割を担い始めています。

さらに、世界の健康的な食習慣への推進とフレキシタリアン食の台頭が、オリゼニン市場の拡大を後押しすると予想されます。より多くの消費者が植物由来の栄養摂取を重視するようになるにつれ、革新的なタンパク源への需要は今後も増加を続けるでしょう。原料サプライヤーと食品メーカー間の戦略的提携は、新たな用途開発と市場拡大において極めて重要です。持続可能性と健康への関心が高まる中、オリゼニン市場は今後数年間で投資と成長の有望な道筋を提供し、発展を遂げる見込みです。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のオリゼニン市場：製品タイプ別

• 市場分析、知見と予測
• 分離物
• 濃縮物
• その他のタイプ

第5章 世界のオリゼニン市場：用途別

• 市場分析、知見と予測
• スポーツ・エネルギー栄養
• 飲料
• ベーカリー・菓子類
• 肉代替品・増量剤
• 乳製品代替品

第6章 世界のオリゼニン市場：機能別

• 市場分析、知見と予測
• 乳化
• テクスチャリング
• ゲル化
• その他

第7章 世界のオリゼニン市場：形態別

• 市場分析、知見と予測
• 乾燥
• 液体

第8章 世界のオリゼニン市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、知見と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、知見と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋地域の市場分析、知見と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、知見と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、知見と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第9章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェー・販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第10章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • AIDP Inc
  • BENEO GmbH
  • Kerry Group PLC
  • Shenzhen Beike Biotechnology Co. Ltd
  • Axiom Foods Inc
  • Golden Grain Group Limited
  • Ribus Inc
  • Ricebran Technologies Inc
  • The Green Labs LLC
  • Bioway（Xi'An）Organic Ingredients Co. Ltd