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市場調査レポート
商品コード
1481848
ビーガンステーキの世界市場調査レポート:産業分析、規模、シェア、成長、動向、2024年から2032年までの予測Global Vegan Steak Market Research Report - Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2024 to 2032 |
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カスタマイズ可能
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ビーガンステーキの世界市場調査レポート:産業分析、規模、シェア、成長、動向、2024年から2032年までの予測 |
出版日: 2024年05月07日
発行: Value Market Research
ページ情報: 英文 224 Pages
納期: 即日から翌営業日
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ビーガンステーキ市場の世界需要は、2023年の5億9,056万米ドルから2032年には約10億9,673万米ドルの市場規模に達すると推定され、調査期間2024-2033年のCAGRは7.12%です。
ビーガンステーキは、大豆タンパク質、小麦グルテン、エンドウ豆タンパク質、マイコプロテイン(菌類ベースのタンパク質)など、植物由来の原料のみで作られた、従来の肉ステーキに代わる植物ベースの代替食品です。本物のステーキの味、食感、見た目を再現すると同時に、従来の食肉製品に代わる無残で持続可能な代替品を提供することを目的としています。通常、肉のような食感と風味を作り出すために、押し出し、成形、味付けなどの食品加工技術を用いて製造されます。菜食主義者、ベジタリアン、健康上、環境上、倫理上の理由から肉の消費量を減らしたい人に適しています。消費者が食生活の選択と環境への影響をより意識するようになり、植物性代替肉の技術革新が進むにつれて、こうした製品の人気が高まっています。
植物ベースの食生活の人気の高まりと、食肉消費の環境的・倫理的意味合いに対する意識の高まりが、ステーキを含む従来の動物由来食品に代わるヴィーガン代替食品の需要を促進しています。ビーガンステーキは、従来のステーキの味、食感、外観を再現した、無農薬で持続可能なタンパク質源を消費者に提供し、食生活の嗜好や価値観に沿いながら肉への欲求を満たします。さらに、食品技術と料理イノベーションの進歩により、風味、ジューシーさ、口当たりが改善された製品の開発が可能になり、植物性代替肉の感覚的体験と魅力が向上しています。さらに、健康志向やフレキシタリアン志向の消費者の間で菜食主義やベジタリアニズムの採用が増加していることから、バランスのとれた栄養価の高い食生活の一環として、従来の牛肉ステーキに代わるコレステロールフリーで低脂肪の代替食品を提供するビーガンステーキの需要が高まっています。さらに、主流の食料品店、レストラン、外食店でビーガンステーキ製品が入手可能になりつつあることで、市場へのアクセスや消費者の意識が拡大し、個人が植物由来の選択肢を購入し、肉の消費量を減らすことが容易になっています。ベンチャーキャピタル企業や食品業界大手による植物性タンパク質の新興企業やフードテック企業への投資の増加は、市場の革新と製品開拓を促進し、多様な消費者の嗜好や好みに対応する新しい配合、風味、包装形態につながっています。しかし、消費者の嗜好や料理動向の変化は、今後数年間の市場成長の課題となる可能性があります。
この調査レポートは、ポーターのファイブフォースモデル、市場魅力度分析、バリューチェーン分析をカバーしています。これらのツールは、業界の構造を明確に把握し、世界レベルでの競合の魅力を評価するのに役立ちます。さらに、これらのツールはビーガンステーキの世界市場における各セグメントを包括的に評価することもできます。ビーガンステーキ産業の成長と動向は、この調査に全体的なアプローチを提供します。
ビーガンステーキ市場レポートのこのセクションでは、国および地域レベルのセグメントに関する詳細なデータを提供し、それによって戦略家が今後の機会でそれぞれの製品やサービスのターゲット層を特定するのに役立ちます。
本セクションでは、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東&アフリカにおけるビーガンステーキ市場の現在および将来の需要を強調する地域展望をカバーします。さらに、著名な全地域にわたる個々の用途セグメントの需要・推定・予測にも焦点を当てています。
カスタム要件がある場合は、お問い合わせください。当社の調査チームは、お客様のニーズに応じてカスタマイズしたレポートを提供することができます。
The global demand for Vegan Steak Market is presumed to reach the market size of nearly USD 1096.73 Million by 2032 from USD 590.56 Million in 2023 with a CAGR of 7.12% under the study period 2024-2033.
Vegan steak is a plant-based alternative to traditional meat steak made entirely from plant-derived ingredients such as soy protein, wheat gluten, pea protein, or mycoprotein (fungus-based protein). It aims to replicate real steak's taste, texture, and appearance while offering a cruelty-free and sustainable alternative to conventional meat products. It is typically produced using food processing techniques such as extrusion, shaping, and flavoring to create a meat-like texture and flavor profile. It is suitable for vegans, vegetarians, and individuals seeking to reduce meat consumption for health, environmental, or ethical reasons. These products are gaining popularity as consumers become more conscious of dietary choices & environmental impact, driving innovation in plant-based meat alternatives.
The proliferating popularity of plant-based diets and the growing awareness about the environmental & ethical implications of meat consumption are driving demand for vegan alternatives to traditional animal-derived foods, including steak. Vegan steak offers consumers a cruelty-free and sustainable protein source that replicates the taste, texture, and appearance of conventional steak, satisfying cravings for meat while aligning with dietary preferences and values. Additionally, advancements in food technology and culinary innovation enable the development of products with improved flavor, juiciness, and mouthfeel, enhancing the sensory experience and appeal of plant-based meat substitutes. Moreover, the rising adoption of veganism and vegetarianism among health-conscious and flexitarian consumers drives demand for vegan steak as part of a balanced and nutritious diet, offering a cholesterol-free and lower-fat alternative to traditional beef steak. Furthermore, the growing availability of vegan steak products in mainstream grocery stores, restaurants, and food service outlets is expanding market access and consumer awareness, making it easier for individuals to buy plant-based options and reduce their meat consumption. The increasing investment in plant-based protein startups and food tech companies by venture capital firms and food industry giants drives innovation and product development in the market, leading to new formulations, flavors, and packaging formats catering to diverse consumer tastes and preferences. However, changes in consumer preferences and culinary trends may challenge the market growth in the coming years.
The research report covers Porter's Five Forces Model, Market Attractiveness Analysis, and Value Chain analysis. These tools help to get a clear picture of the industry's structure and evaluate the competition attractiveness at a global level. Additionally, these tools also give an inclusive assessment of each segment in the global market of Vegan Steak. The growth and trends of Vegan Steak industry provide a holistic approach to this study.
This section of the Vegan Steak market report provides detailed data on the segments at country and regional level, thereby assisting the strategist in identifying the target demographics for the respective product or services with the upcoming opportunities.
This section covers the regional outlook, which accentuates current and future demand for the Vegan Steak market across North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, and Middle East & Africa. Further, the report focuses on demand, estimation, and forecast for individual application segments across all the prominent regions.
The research report also covers the comprehensive profiles of the key players in the market and an in-depth view of the competitive landscape worldwide. The major players in the Vegan Steak market include Amy'S Kitchen, Beyond Meat Inc., Daiya Foods Inc., Danone S.A, Earth'S Own Food Company Inc., Eat Just Inc., Field Roast, Gardein, Impossible Foods Inc., Ripple Foods Inc., The Archer Daniels Midland Company, Tofutti Brands Inc. This section consists of a holistic view of the competitive landscape that includes various strategic developments such as key mergers & acquisitions, future capacities, partnerships, financial overviews, collaborations, new product developments, new product launches, and other developments.
In case you have any custom requirements, do write to us. Our research team can offer a customized report as per your need.