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市場調査レポート
商品コード
1971492
マッコリ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Makgeolli Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Flavor (Flavored, Unflavored), By Distribution Channel (On-trade, Off-trade), By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| マッコリ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のマッコリ市場は、2025年の5億5,477万米ドルから2031年までに7億9,097万米ドルへ拡大し、CAGR 6.09％で成長すると予測されております。
乳白色の質感、低アルコール度数、甘みと酸味のバランスが特徴のこの伝統的な韓国米酒は、韓国文化の世界の普及と腸に良い発酵飲料への嗜好の高まりにより、人気を集めています。農林畜産食品部の発表によりますと、マッコリを含む米加工食品の輸出額は2024年上半期に1億3,690万米ドルに達し、国際的な需要の高まりを反映しております。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027年～2031年 |
| 市場規模：2025年 | 5億5,477万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 7億9,097万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 6.09％ |
| 最も成長が速いセグメント | フレーバー付き |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
しかしながら、物流および流通インフラに関して、市場は大きな課題に直面しております。生マッコリは保存期間が短く、厳格なコールドチェーン管理が必要であるため、長距離輸出が困難となり、運営コストが上昇する要因となっております。こうした物流上の制約により、本格的な製品は先進的な流通ネットワークを有する地域でのみ入手可能であり、現在、世界市場へのさらなる拡大における主要な障壁となっております。
市場促進要因
「韓流」文化の世界の影響力はマッコリ市場にとって重要な推進力であり、韓国エンターテインメントや食文化の主流化が西洋の観客層にこの米酒を紹介しています。米国は主要な成長地域となっており、韓国農水食品貿易公社（KAFTC）の報告によれば、2025年2月の対米年間輸出額は276万米ドルに達し、前年比7.9％の増加を示しています。2025年2月の毎日経済新聞が指摘しているように、米国は現在、韓国マッコリの輸出先として第2位の規模を占めており、アジア地域内貿易からより広範な国際的な展開へと重要な転換点を迎えています。
この文化的勢いを補完する形で、規制負担の軽減と伝統的生産の奨励を目的とした政府の戦略的支援が行われています。政策立案者は、伝統酒を高付加価値輸出品として扱うための税制改革を実施しており、朝鮮日報が2025年2月に報じたところでは、税制優遇措置の対象となる生産量の上限が年間1,000キロリットルに倍増されました。これらの措置は、中小規模の醸造業者が規模拡大と近代化を図り、物流上の非効率性を解消し、競合する輸出志向の製造基盤を育成することを支援することを目的としています。
市場の課題
世界のマッコリ市場における主要な障壁は、生鮮・非加熱処理製品に対する厳格なコールドチェーン基準を維持するための物流上の複雑さと高コストです。生マッコリは活性酵母を保持し、瓶詰め後も発酵を続けるため、一定低温で保管されないと腐敗や爆発のリスクがあり、輸出業者には高価な航空貨物や特殊冷蔵コンテナの使用が求められます。この経済的負担により、適切なコールドチェーンインフラが整備されていない多くの遠距離市場では、本物の製品の流通が困難となっています。
結果として、こうした物流上の障壁は、高品質な生鮮製品の入手可能性を地理的に近接した地域に限定することで市場浸透を阻み、韓国食文化への世界的関心から業界が十分に利益を得ることを妨げています。この制約の深刻さは貿易データからも明らかです。韓国関税庁の報告によると、2023年のマッコリ及び伝統米酒の総輸出量は9.2％減少し、約1万3,982トンとなりました。この縮小は、消費者の認知度が高まっているにもかかわらず、物流上の障壁が国際的な拡大を事実上制限し、数量の成長を阻害していることを示しています。
市場動向
市場は、伝統的な味わいを超え「MZ世代」を惹きつけるフルーツ風味やデザート感覚の味わいの普及により再構築されています。醸造メーカーは、栗、柚子、アールグレイなどの香りを加えた商品を積極的に展開し、飲料のイメージを現代化し、新たな選択肢を求める若年層の消費者層にアピールしています。この戦略は国内需要の活性化に成功しており、2024年5月の韓国タイムズ報道によれば、BGFリテールのフレーバー付きマッコリ売上高は前年比14.2％増となり、20代・30代の消費者が購入の約70％を占めました。
同時に、コンビニエンスストアとの独占的なコラボレーションが主要な流通戦略として台頭し、小売チェーンは影響力のあるブランド育成の場へと変貌を遂げています。主要事業者はクラフト醸造所と提携し、洗練された物流網を活用して国内外の消費者へ届ける限定版プライベートブランド商品を展開しています。2025年3月の毎日経済新聞によれば、この流通主導の拡大が大幅な販売量増加を牽引しており、GSリテールの2024年輸出収益は900万米ドルを超えました。これは主に、こうした協業商品の世界的人気によるものとされています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界のマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 風味別（フレーバー付き、フレーバーなし）
- 流通チャネル別（オントレード、オフトレード）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米のマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州のマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域のマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカのマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米のマッコリ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界のマッコリ市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Hana Makgeolli LLC
- KOOKSOONDANG BREWERY CO.LTD.
- Lee Bros Winery Inc
- Hite Jinro Co., Ltd.
- Kim Seng Company
- Seoul Jangsoo Co, Ltd.
- Seek Sophie Private Limited
- Kumbokju Co.,Ltd.
- Baesangmyun Brewery Co.
- BHD CO., LTD
