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市場調査レポート
商品コード
1967674
焼酎市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ、パッケージ、流通チャネル、地域別＆競合、2021年～2031年Soju Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product Type, By Packaging, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 焼酎市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ、パッケージ、流通チャネル、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 186 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の焼酎市場は、2025年の58億7,000万米ドルから2031年までに79億7,000万米ドルへと拡大し、CAGR5.23％で推移すると予測されております。
もともと米、小麦、大麦などの穀物を原料とする透明で無色の蒸留酒でしたが、現代の焼酎にはサツマイモやタピオカなどの澱粉が使用されることが多くなっております。この業界の成長傾向は、主に「韓流」として知られる韓国文化の世界の普及と、社交的な交流を促す低アルコール飲料への消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。韓国関税庁のデータによると、韓国の焼酎輸出額は2023年に1億140万米ドルに達しました。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 58億7,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 79億7,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 5.23％ |
| 最も成長が速いセグメント | 希薄化 |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
しかしながら、複雑な国際規制や輸入酒類に対する高い消費税により、小売価格が上昇し、価格に敏感な地域での入手が制限される可能性があるため、市場は大きな障壁に直面しております。さらに、原材料費の変動は、製品の魅力の中核をなす手頃な価格を維持しなければならない製造業者にとって継続的な課題となっております。こうした経済的圧力は、酒類の広範な消費を促進する価値提案を維持するよう生産者に求めます。
市場促進要因
韓流ブームと韓国ポップカルチャーの世界の広がりは、焼酎市場を牽引する主要な原動力として機能し、この酒類を地域的な定番商品から国際的なライフスタイルの象徴へと昇華させています。K-POPやK-ドラマは世界のブランド認知度と需要を大幅に高め、主要流通業者がこれらの製品を欧米の小売店に導入する契機となりました。例えば、スピリッツ・ビジネス誌の2025年5月報告書によれば、ロッテ・チルソン飲料は2025年3月までの1年間で米国における焼酎販売量が700％増加し、この急増は韓国文化の人気に起因するとされています。さらに、韓国タイムズ紙によれば、市場をリードするハイテジンロは2024年に世界で9,680万ケースを販売し、最も売れているスピリッツとしての地位を確固たるものにしました。
同時に、ゼロシュガーやフルーツフレーバーなど製品革新の導入により、消費者層の拡大が積極的に進められています。メーカー各社は、健康志向のミレニアル世代やZ世代（一般的に強い酒を避ける傾向）を惹きつける低カロリー・低アルコール製品を投入し、健康動向に合わせた商品展開を調整しています。この戦略は国内販売の拡大と新規飲酒層の獲得に成功しており、2025年10月の朝鮮ビジネス誌が報じたように、ゼロシュガーブランド「サエロ」の累計販売本数は2025年7月までに7億本を突破。改良された製品群の商業的潜在力の強さを示しています。
市場の課題
原材料コストの予測不可能性は、世界の焼酎市場の着実な拡大にとって大きな障壁となっています。焼酎の競争力は長らく手頃な価格に依存しており、この特徴は生産コストの低水準維持に大きく依存しています。しかし、エタノール、ガラス瓶、農業用澱粉などの主要投入資材の価格が上昇すると、生産者は利益率を守るために卸売価格を引き上げざるを得ない状況に陥ることが多々あります。この避けられない価格上昇は、価格に敏感な市場における製品の魅力を低下させ、消費者が代替となる地元の酒類に切り替えることを促すため、市場浸透の鈍化と販売量の減少につながります。
こうした経済的要因による悪影響は、最近の業界統計にも反映されています。韓国農水食品貿易公社（aT）によれば、2023年の焼酎小売販売量は縮小傾向にあり、上半期は前年同期比7.1％の減少を記録しました。この減少は、原材料費の上昇が消費者に転嫁されることで、いかに急速に需要を抑制し、市場の成長勢いを損なうかを示しています。
市場動向
市場では、生産者が民族系専門店を超え、主要な国際スーパーマーケットチェーンへの進出を図る中、主流の西洋型小売店やコンビニエンスストアへの急速なシフトが進んでいます。この戦略は輸出市場の多様化とアジア地域への依存軽減を目的としており、焼酎をウォッカやジンに匹敵する世界の定番酒として位置付ける効果があります。焼酎の汎用性と低アルコール度数を強調することで、メーカーは北米や欧州の大規模小売店への進出に成功しています。2025年3月の毎日経済新聞の報告によりますと、フランスのような新規市場への大幅な輸出増を背景に、韓国の年間焼酎輸出額が初めて2億米ドルを突破したことが確認されました。
並行して、洗練された嗜好を持つ消費者向けに、大量生産の希釈製品に対抗する動きとして、職人技によるクラフト蒸留を通じたプレミアム化の動向が高まっています。この分野では、100％伝統的な米蒸留法の採用、人工甘味料の排除、陶器での長期熟成による本物の味わいを追求し、標準品とは一線を画す高付加価値カテゴリーを創出しています。この「飲む量を減らし、より良質な酒を飲む」という理念は、伝統と複雑な味わいを重視する高所得層の購入者や贈答品購入者に支持されています。この動向を裏付けるように、2025年12月のダウムニュースによれば、プレミアムブランド「ファヨ」は前年度に397億ウォンの売上を達成し、高級で伝統的な製法による焼酎の商業的成功が確認されました。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 製品タイプ別（蒸留酒、希釈酒）
- 包装形態別（瓶、缶、パウチ）
- 流通チャネル別（大型スーパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米の焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の焼酎市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の焼酎市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- HiteJinro Co., Ltd.
- Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
- Korea Alcohol Co., Ltd.
- Hwayo
- The Soju Company
- OB Brewing Co., Ltd.
- Sool Soju
- Tokki Soju
- The Han
- C1 Soju
