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市場調査レポート
商品コード
1965965
米糠油市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会と予測：種類別、用途別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Rice Bran Oil Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, Segmented By Type, By Application, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 米糠油市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会と予測：種類別、用途別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の米ぬか油市場は、2025年の85億5,000万米ドルから2031年までに160億6,000万米ドルへ拡大し、CAGR 11.08％で推移すると予測されております。
米の硬い外皮である「ぬか」から抽出されるこの栄養価の高い食用油は、精米工程の製品別として回収されます。バランスの取れた脂肪酸組成、マイルドな風味、高い発煙点により、揚げ物などの高温調理法に特に適しています。市場の成長は主に、心臓に良い食事選択を求める消費者の嗜好の高まりによって牽引されており、これは主に、コレステロール低下効果で知られる化合物であるオリザノールを豊富に含むことに起因します。さらに、加工食品セクターの成長も主要な推進力となっており、機能的な安定性と利点から、この油の採用がますます進んでいます。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 85億5,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 160億6,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 11.08％ |
| 最も成長が速いセグメント | オンライン |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
しかしながら、この業界は、製品別に関する政府の貿易規制に大きく依存している加工事業の財務的持続可能性に関連する大きな課題に直面しております。インド溶剤抽出業者協会（SEAI）のデータによると、2023-24会計年度において、生産者にとって重要な収益源である脱油米ぬかの輸出は、規制上の制約によりわずか15万1,000トンに制限されました。このような政策介入は、抽出工場の収益性を著しく損なう可能性があり、それによって業界の生産最適化能力を阻害し、世界市場全体の成長を停滞させる恐れがあります。
市場促進要因
心血管の健康に対する消費者の意識の高まりは、機能的な健康効果をもたらす食用油脂を人々が積極的に求める中、世界の米ぬか油市場を牽引する主要な市場促進要因となっております。この油は、優れた心臓の健康とコレステロール管理に関連する抗酸化物質である豊富なガンマオリザノール含有量で高く評価され、標準的な植物油に代わる優れた選択肢として位置づけられております。生産者は、健康志向の買い手を惹きつけるため、この健康効果を積極的にプロモーション戦略に活用しております。例えば、2024年7月の『タイムズ・オブ・インディア』紙の報道によれば、ジェミニ・エディブルズ・アンド・ファッツ・インディア社は、健康志向の「フリーダム米ぬか油」ブランドの消費拡大を主な原動力として、2025年度に25％の収益増加、売上高1200億ルピー（約2兆4,000億円）を見込んでおります。
同時に、主要な米作地域における豊富な原料供給が市場に恩恵をもたらし、抽出のための信頼性が高く経済的なサプライチェーンを確保しています。アジア諸国における広範な水稲栽培は大量の米ぬかを生み出しており、この製品別は活用不足の状態から食用油取引において不可欠な存在へと変貌を遂げました。この地域特有の生産能力が、活発な越境加工と貿易を支えています。2024年12日付フィナンシャル・エクスプレス紙によれば、バングラデシュ貿易関税委員会の統計では、2023-24会計年度に同国がインドへ約6万4,020トンの米ぬか油を輸出したことが示されており、主要生産国間の原材料の活発な流通が明らかです。さらに、抽出の経済的実現可能性は製品別貿易によって強化されています。インド溶剤抽出業協会は2024年6月、インドが年間50万～60万トンの脱油米ぬかを輸出していることを指摘し、農業投入物から最大限の価値を抽出する同セクターの能力を強調しました。
市場の課題
米ぬか油加工の財務的持続可能性は、製品別に関する政府の過度に厳しい貿易規制によって大きく損なわれています。抽出業界は狭い利益率で運営されているため、脱脂米ぬかからの収入は油生産コストのバランスを取る上で極めて重要です。規制当局がこの重要な製品別の取引を制限すると、生産者は即座に深刻な収益性の低下に見舞われます。この財政的圧迫により、搾油工場は設備能力を下回る操業縮小や完全な操業停止を余儀なくされることが多く、油の収益だけでは事業の維持が困難な場合がほとんどです。結果として、こうした政策に起因する障壁がサプライチェーンを逼迫させ、市場が生産能力を十分に発揮することを妨げています。
こうした規制介入の悪影響は、最近の貿易統計に明確に反映されています。インド溶剤抽出業者協会によれば、政府による輸出禁止措置の継続的な延長により、2024年4月から10月にかけて米ぬか抽出物の輸出はゼロにまで減少しました。製品別の出荷が完全に停止した結果、製油業者には管理不可能な在庫の蓄積と収益の不足が生じています。このような状況は、生産能力拡大に対する大きな抑制要因となり、ひいては世界の米ぬか油市場の成長勢いを鈍らせる結果となっています。
市場動向
強化米ぬか油の商業化が進展する中、メーカー各社が健康志向の付加価値油に対する需要増に対応するため加工インフラを拡充し、市場構造が変化しています。この動向は、健康意識の高い消費者を惹きつける栄養強化版の製造に向けた精製設備の高度化を伴い、単純な油生産から洗練されたブランド製品への焦点移行を意味します。この産業成長は主要生産拠点で顕著であり、各社は国内供給の安定化と製品ライン拡充のため生産能力を増強中です。2024年12月付ビジネススタンダード紙『関税委員会、米ぬか油輸出に25％の関税を要求』の記事が報じたように、バングラデシュの20社の米ぬか油生産者が年間合計28万6千トンの精製・包装能力を確立した事実は、同セクターの活況を裏付けています。
同時に、従来の溶剤ベースのシステムに代わる持続可能な加工手法を求める業界の要請を背景に、環境に優しい酵素抽出法の採用が増加しています。これらの先進技術は生物学的触媒を用いて米ぬかマトリックスから油分を分離し、化学溶剤の使用量削減と収率効率の最適化という二重の利点をもたらします。この技術転換は、産業的実現可能性を裏付ける科学的根拠により支持を集めています。2024年12月付の国際連合食糧農業機関（FAO）AGRISデータベース「米ぬか油の酵素補助抽出に関する調査」の項目によれば、最適化された酵素加水分解プロトコルにより84.10%を超える抽出収率が達成可能であることが実証されており、これらの環境に優しい技術が生産基準を再定義する可能性を浮き彫りにしています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 種類別（精製、未精製）
- 用途別（食品加工、化粧品、その他）
- 販売チャネル別（大型スーパーマーケット／スーパーマーケット、百貨店、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米の米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の米糠油市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の米糠油市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Adani Wilmar Ltd.
- Cargill, Incorporated
- King Rice Oil Group
- Ricela Health Foods Limited
- 3F Industries Ltd
- Modi Naturals Ltd.
- Marico Limited
- The Kraft Heinz Company
- Conagra Brands, Inc
- Sethia Oils Ltd
