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市場調査レポート
商品コード
1961119
シリアルバー市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Cereal Bars Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Flavour, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| シリアルバー市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のシリアルバー市場は堅調な成長が見込まれており、2025年の166億6,000万米ドルから2031年までに262億6,000万米ドルへ拡大し、CAGR 7.88％を記録すると予測されています。
圧縮穀物、ドライフルーツ、ナッツ、結合剤を主成分とするこれらの携帯型栄養製品は、保存性に優れ、忙しい現代生活における需要に応えるソリューションを提供します。主な成長要因としては、外出先での消費オプションに対する必要性の高まりや、高繊維・高タンパク質といった特定の効能を提供する機能性食品への消費者嗜好の増加が挙げられます。この分野の継続的な経済的重要性を示す事例として、SNAC Internationalの報告によれば、スナックおよびグラノーラバーカテゴリーの売上高は、2024年4月までの52週間で79億米ドルに達しました。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 166億6,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 262億6,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 7.88％ |
| 最も成長が速いセグメント | オンライン |
| 最大の市場 | 北米 |
こうした好調な成長軌道にもかかわらず、業界は糖分含有量に対する監視強化や厳格な表示規制の施行に関連する重大な課題に直面しております。メーカーは、消費者が期待する味と食感を維持しながら、クリーンラベル基準を満たすよう製品を再設計するという複雑な課題に取り組まなければなりません。この規制圧力により、多額の研究開発コストが発生し、従来から甘味料を風味と保存の両方に依存してきた従来型製品ラインの商業的存続が脅かされています。これにより、業界は健康基準の遵守と消費者満足度の間の難しいバランスを模索せざるを得ない状況に追い込まれています。
市場促進要因
消費者が時間制約のある生活様式に対応する携帯可能な栄養源をますます求める中、手軽な外出先でのスナック需要が急増し、市場は根本的に再構築されています。この行動変容により、シリアルバーは単なる補助食品から必須の食事代替品へと格上げされ、メーカーはモバイルライフスタイルに適した製品を確保するため、包装の最適化と栄養密度の向上を迫られています。頻繁な間食への構造的変化は、モンデリーズ・インターナショナルが2024年3月に発表した「第5回年間スナッキング動向調査」でも裏付けられており、世界の消費者の60％が1日を通して複数の少量の食事を摂取することを好むと報告されています。この傾向はシリアルバーカテゴリーに直接的な利益をもたらしています。
同時に、機能性や栄養強化された製品への消費者嗜好が高まっており、業界はプロバイオティクスやホエイプロテインといった高付加価値成分を配合することで、基本的な穀物原料を超えたイノベーションを迫られています。この動向は特に「より健康的な」セグメントで顕著であり、具体的な健康効果を提供する製品が従来の糖質中心の選択肢を上回る実績を上げています。財務実績も、こうした機能性重視の栄養需要を裏付けています。2024年8月にはベルリング・ブランズ社が5億1,540万米ドルの純売上高を報告し、2024年6月にはシンプリー・グッド・フーズ社が3.1％増の3億3,480万米ドルの売上高を達成。栄養重視のスナックに注力するブランドの持続的な財務的強靭さを示しています。
市場の課題
世界のシリアルバー市場の拡大は、糖分含有量に対する監視強化と厳格な表示規制の実施により大きく阻害されています。この規制環境により、メーカーは再配合を目的とした複雑な研究開発に資金を充てるため、マーケティングや流通から多額の資本を転用せざるを得ません。各社は、消費者の支持の基盤となる味や食感のプロファイルを損なうことなく、「クリーンラベル」基準を満たすよう既存製品ラインを調整するという困難な課題に直面しており、伝統的なレシピに依存する高ボリュームセグメントの収益性を脅かす財務的負担が生じています。
このコンプライアンス課題の深刻さは、同業界において高糖分配合が依然として存在していることを示す最近のデータによって浮き彫りとなっています。Action on Salt and Sugarによる2025年の業界調査では、スーパーマーケットで販売されているスナックバーの37%が、自主的なパッケージ前面表示ガイドラインで「赤」の警告表示を必要とする高糖度レベルを依然として含有していることが判明しました。この統計は、現行在庫のかなりの部分が、消費者の否定的な認識や潜在的な規制罰則の影響を受けやすい状態にあることを示唆しており、市場全体の勢いを鈍らせる緊急かつ高コストな是正措置が必要となっています。
市場動向
業界は持続可能で環境に優しい包装ソリューションの導入を通じ、大きな変革期を迎えています。企業は循環型経済の原則に沿い、環境負荷を低減することを目指しています。この転換では、従来の多層プラスチック包装を、リサイクル可能な紙ベースの代替品や標準的なリサイクルシステムに対応した単一素材フィルムに置き換えることで、廃棄物に関する消費者の懸念に直接対応しています。この移行の規模を示す事例として、WKケロッグ社は2025年11月の「サステナブルビジネスレポート」において、同社の製品ポートフォリオ全体で98%がリサイクル可能またはリサイクル対応包装を達成したと報告しており、こうした環境配慮型イノベーションの産業における急速な普及が示されています。
同時に、消費者のマインドフルな消費志向と高次元の感覚体験を求める動きを背景に、プレミアム・職人技のシリアルバー分野が台頭し、製品開発の在り方も再構築されています。利便性という実用主義的な焦点とは対照的に、この動向は高品質な原材料、複雑な風味、優れた食感を重視し、シリアルバーを贅沢なご褒美として位置づけています。この進化は、モンデリーズ・インターナショナルが2025年6月に発表した「第6回年次スナッキング動向調査」レポートによって裏付けられており、世界の消費者の81%が積極的にスナックの味と食感を味わっていると示され、市場が洗練された、楽しみを重視した製品構成へと転換していることを確認しています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界のシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 種類別（スナックバー、エネルギー＆栄養バー、その他）
- 風味別（キャラメル、バナナ、チョコレート、ハニー、ストロベリー、ピーナッツバター、その他）
- 販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米のシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州のシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域のシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカのシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米のシリアルバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界のシリアルバー市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- PepsiCo, Inc.
- WK Kellogg Co
- General Mills Inc.
- Mondelez International, Inc.
- Nestle S.A.
- Sproutlife Foods Private Limited
- Kind LLC
- NuGo Nutrition
- Post Holdings, Inc.
- Simply Good Foods USA, Inc.
