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市場調査レポート
商品コード
1878933
酵母市場- 世界産業規模、シェア、動向、機会、および予測（2020-2030年見通し）タイプ別、用途別（食品、飼料、その他）、形態別、地域別、競合によるセグメンテーションYeast Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Application (Food, Feed and Others), By Form, By Region and Competition, 2020-2030F |
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カスタマイズ可能
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| 酵母市場- 世界産業規模、シェア、動向、機会、および予測（2020-2030年見通し）タイプ別、用途別（食品、飼料、その他）、形態別、地域別、競合によるセグメンテーション |
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出版日: 2025年11月24日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の酵母市場は、2024年に49億米ドルと評価され、2030年までにCAGR 8.85％で成長し、81億5,000万米ドルに達すると予測されています。
酵母は単細胞真核生物の菌類であり、製パン、醸造、その他の産業における発酵プロセスに不可欠です。市場拡大は、製パン・醸造セクターからの強い需要、持続可能なエネルギー施策に伴うバイオエタノール生産での利用増加、植物性食向けの栄養酵母など自然由来のクリーンラベル原料に対する消費者関心の高まりによって支えられています。動物栄養分野における安全で栄養価の高い飼料製品への需要増加も市場成長に寄与しています。しかしながら、原材料価格の変動や厳格な食品安全規制が製造業者にとっての運営上の課題となっています。
| 市場概要 | |
|---|---|
| 予測期間 | 2026-2030 |
| 市場規模：2024年 | 49億米ドル |
| 市場規模：2030年 | 81億5,000万米ドル |
| CAGR：2025年～2030年 | 8.85％ |
| 最も成長が速いセグメント | パン酵母 |
| 最大の市場 | 欧州 |
主要な市場促進要因
世界的な製パン産業の拡大と、アルコール飲料分野における持続的な需要
主要な市場課題
原材料価格の変動性
主要な市場動向
クリーンラベル酵母原料への嗜好の高まり
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 種類別（パン酵母、バイオエタノール酵母、醸造用酵母、ワイン酵母、飼料用酵母、その他）
- 用途別（食品、飼料、その他）
- 形態別（インスタントイースト、ドライイースト、フレッシュイースト、遺伝子組み換えイースト、その他）
- 地域別
- 企業別（2024）
- 市場マップ
第6章 北米の酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の酵母市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併・買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の酵母市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Nutreco N.V.
- The Kerry Group plc
- Associated British Foods plc
- Angel yeast Co. Ltd.
- Lallemand Inc.
- ADM Company
- Oriental Yeast Co., Ltd.
- Lesaffre Yeast Corp.
- Leiber GmbH
- Synergy Flavors, Inc.
