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市場調査レポート
商品コード
1997577
醸造用使用済み麦芽粕の世界市場レポート 2026年Brewer's Spent Grain Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 醸造用使用済み麦芽粕の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、醸造用使用済み麦芽粕の市場規模は急速に拡大しています。2025年の18億4,000万米ドルから、2026年には20億3,000万米ドルへと、CAGR 10.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、世界の醸造活動の拡大、醸造粕製品別の供給増加、飼料への醸造粕利用の拡大、穀物乾燥技術の発展、食品廃棄物削減への関心の高まりなどが挙げられます。
醸造用使用済み麦芽粕の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には29億5,000万米ドルに達し、CAGRは9.8%となる見込みです。予測期間における成長は、持続可能な食品原料への需要の高まり、アップサイクル食品の普及拡大、植物由来栄養食品の拡大、食品循環型ソリューションへの投資増加、および食物繊維が豊富な食品処方の革新の進展に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、食品へのBSG（醸造粕）の利用拡大、BSGをベースとした機能性原料の採用増加、循環型醸造モデルへの統合の進展、高繊維栄養用途の拡大、常温保存可能なBSG加工への注力の強化などが挙げられます。
ビールの消費量の増加は、今後数年間で醸造用麦糟（BSG）市場の成長を牽引すると予想されます。ビールは、主に大麦、小麦、トウモロコシなどの穀物由来の糖類を発酵させて製造されるアルコール飲料です。ビールの消費量は、文化的・社会的行事、経済発展、効果的なマーケティングやプロモーション、そして消費者の飲酒嗜好の変化といった要因により増加しています。ビール生産量の増加に伴い、醸造工程で発生する製品別である醸造粕（BSG）の量も増加しています。この製品別は、動物飼料、バイオ燃料、食品原料などの用途で再利用が可能であり、廃棄物の削減に寄与すると同時に、醸造業界に付加価値を生み出しています。例えば、2024年12月、日本の飲料メーカーであるキリンホールディングスによると、2023年の世界のビール消費量は前年比で約20万キロリットル（0.1%）増加し、約1億8,790万キロリットルに達しました。また、中国は21年連続で世界最大のビール消費国としての地位を維持しています。したがって、ビール消費量の増加は、醸造粕市場の成長を支えています。
ビール粕市場に関わる企業は、廃棄物の削減、資源効率の向上、付加価値製品の開発を目的とした革新的なサステナビリティ・イニシアチブをますます導入しています。サステナビリティ・イニシアチブは、醸造製品別を創造的に再利用またはリサイクルすることで環境への影響を最小限に抑えることに重点を置いており、それによって持続可能な事業運営を支援し、循環型経済に貢献しています。例えば、2024年5月、フランスに拠点を置く醸造会社であるハイネケン・フランスは、醸造所の運営における循環性を高め、二酸化炭素排出量を削減するため、「プロジェクト・サークル」を導入しました。この取り組みでは、醸造粕をタンパク質と繊維成分に分離し、タンパク質は食品用途への活用を目的として精製され、繊維は再生可能エネルギーの生成に利用されます。本プロジェクトのパイロット段階では、スコープ1の熱エネルギー排出量を50％削減することを目標としており、2030年までにスコープ1および2の排出量をネットゼロにし、2040年までにバリューチェーン全体でネットゼロ排出を達成するというハイネケンの目標と整合しています。「プロジェクト・サークル」は、クローズドループシステムを確立することで、循環型経済の実践を推進し、醸造業務の脱炭素化を支援しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、および循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 食品へのBSGの利用拡大
- BSGベースの機能性原料の採用拡大
- 循環型醸造モデルへの統合の進展
- 高繊維栄養用途の拡大
- 常温保存可能なBSG加工への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 醸造所
- 飼料メーカー
- 食品メーカー
- バイオエネルギー企業
- 栄養機能性食品原料サプライヤー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場規模、比較、成長率分析
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 小麦、大麦、ライ麦、オート麦、その他のタイプ
- 用途別
- 飼料、食品、バイオ燃料、その他の用途
- エンドユーザー別
- 醸造所、食品メーカー、バイオエネルギー企業、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：小麦
- 軟質赤小麦の使用済み穀物、硬質赤小麦の使用済み穀物
- サブセグメンテーション、タイプ別：大麦
- ペールモルト大麦の使用済み穀物、ロースト大麦の使用済み穀物
- サブセグメンテーション、タイプ別：ライ麦
- ライ麦モルト使用済み穀物、ダークライ麦使用済み穀物
- サブセグメンテーション、タイプ別：オート麦
- オート麦麦芽使用済み穀物、殻なしオート麦使用済み穀物
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他のタイプ
- トウモロコシの使用済み穀物、ソルガムの使用済み穀物、混合穀物の使用済み穀物
第10章 地域別・国別分析
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の醸造用使用済み麦芽粕市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 醸造用使用済み麦芽粕市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 醸造用使用済み麦芽粕市場：企業評価マトリクス
- 醸造用使用済み麦芽粕市場：企業プロファイル
- Heineken N.V.
- Carlsberg A/S
- Boston Beer Company
- Founders Brewing Co.
- Sierra Nevada Brewing Co.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- New Belgium Brewing Company, Bells Brewery, Yuengling & Son, Inc., Firestone Walker Brewing Company, Great Lakes Brewing Company, Lagunitas Brewing Company LLC, Boulevard Brewing Company, Allagash Brewing Company, Rogue Farms, Odell Brewing Company, Abita Brewing Company, Alaskan Brewing LLC, Summit Brewing Company, Leiber GmbH, Captain Lawrence Brewing Company
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 醸造用使用済み麦芽粕市場2030年：新たな機会を提供する国
- 醸造用使用済み麦芽粕市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 醸造用使用済み麦芽粕市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
