缶詰シーフードの市場規模および予測（2021年～2034年）、世界および地域別シェア、動向、成長機会分析レポート：製品別、流通チャネル別

2025年の缶詰シーフード市場の規模は334億5,000万米ドルと評価され、2034年までに565億6,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2034年にかけては、CAGR 6.0％を記録すると推定されています。

先進国および新興国を問わず、消費者の間でバランスの取れた食事や予防医療への関心が高まっています。シーフードは、高品質なタンパク質、必須オメガ3脂肪酸、ビタミン（B12やDなど）、およびヨウ素、亜鉛、セレンなどのミネラルの豊富な供給源として認識されています。これらの栄養上の利点は、心血管の健康、認知機能、そして全体的な健康増進のためにシーフードの摂取を重視する、地中海式、ペスカタリアン、フレクシタリアンといった世界的に推奨されている食事パターンと合致しています。冷凍、缶詰、真空パックなどの加工・保存技術の進歩により、水産物は栄養面で信頼できる食品カテゴリーであるという認識が強化されています。肥満、心血管疾患、糖尿病などの生活習慣病の有病率の増加は、消費者が栄養価が高く低脂肪なタンパク質源を食事に取り入れるよう促しています。

また、魚介類はその汎用性の高さからも恩恵を受けており、分量の調整が容易で、利便性が高く、多様な料理に適しています。公衆衛生キャンペーン、表示基準の改善、そして特に高齢層における機能性食品や高タンパク食品への需要の高まりが、市場の成長を後押ししています。都市部のビジネスパーソンや健康志向の人々を含む若い消費者層も、便利で健康志向の食習慣の一環として魚介類を取り入れており、世界の需要の持続を支えています。

缶詰シーフード市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米の5つの主要地域に分類されます。2025年には、売上高ベースでアジア太平洋地域が缶詰シーフード市場のシェアをリードしました。アジア太平洋地域における缶詰シーフードの需要は、経済、ライフスタイル、サプライチェーンの要因が相まって増加しています。急速な都市化と多忙なライフスタイルにより、便利ですぐに食べられるタンパク質源への嗜好が高まり、缶詰シーフードが魅力的な選択肢となっています。可処分所得の高い中産階級の人口が増加する中、手頃な価格で栄養価の高い食品を求める声も高まっており、缶詰の魚は比較的低コストで、タンパク質、オメガ3脂肪酸、必須栄養素を豊富に提供します。さらに、包装技術の進歩により、保存期間と製品品質が向上し、消費者の信頼が高まっています。自然災害や供給途絶が発生しやすい地域において、缶詰の魚介類は信頼性が高く、長期保存が可能な食品の選択肢となります。小売ネットワークの拡大、Eコマースの普及、そしてブランドによる積極的なマーケティングにより、入手しやすさと認知度はさらに高まっています。健康志向の消費者は、赤身肉の代替として魚介類を選ぶ傾向にあり、これにより地域内の多様な層における需要がさらに促進されています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 缶詰シーフード市場展望

• 概要
• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PEST分析
  • 政治的要因：食品安全、漁業規制と政策、および貿易政策
  • 経済的要因：所得水準、コスト圧力、および世界貿易の動向
  • 社会的要因- 健康動向、食生活の変化、文化的嗜好
  • 技術的要因：加工技術の革新、包装、およびデジタルトレーサビリティ
• 主要国の輸出入分析
• 人工知能（AI）の影響
• 製品または技術ロードマップ
• サステナビリティとESGの動向
• 特許分析
• 規制の枠組み

第3章 競合情勢

• 企業ベンチマーキング：主要企業別
• 市場集中度

第4章 缶詰シーフード市場：主要な業界力学

• 市場促進要因
  • 健康と栄養への意識の高まり
  • 天然物への需要の高まり
  • 従来のパッケージ形態への需要の高まり
• 市場抑制要因
  • 生鮮魚介類に対する消費者の嗜好
  • サプライチェーンの変動性と投入コスト
  • 乱獲と環境規制による圧力
• 市場機会
  • プレミアム化およびグルメセグメント
  • EコマースおよびD2Cチャネル
  • トレーサビリティと透明性に関するイノベーション
• 今後の動向
  • 持続可能で認証を受けた製品の成長
  • ブレンド型食事におけるポジショニング
  • パッケージングの革新
• 促進要因と抑制要因の影響

第5章 缶詰シーフード市場：世界市場分析

第6章 缶詰シーフード市場数量・収益：製品別

• 缶詰シーフード市場予測・分析：製品別
  • マグロ
  • サーモン
  • イワシ
  • サバ
  • エビ
  • アサリ
  • カニ
  • ロブスター
  • その他

第7章 缶詰シーフード市場数量・収益：流通チャネル別

• 缶詰シーフード市場予測・分析：流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテール
  • その他

第8章 缶詰シーフード市場：地域別分析

• 北米
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • 米国市場
  • カナダ市場
  • メキシコ市場
• 欧州
  • ドイツ市場
  • フランス市場
  • イタリア市場
  • スペイン市場
  • 英国市場
  • ポーランド市場
  • スウェーデン市場
  • ノルウェー市場
  • デンマーク市場
  • チェコ市場
  • ハンガリー市場
  • ベルギー市場
  • ルーマニア市場
  • スロバキア市場
  • ブルガリア市場
  • リトアニア市場
  • ラトビア市場
  • エストニア市場
  • スロベニア市場
  • その他の欧州諸国市場
• アジア太平洋
  • オーストラリア市場
  • 中国市場
  • インド市場
  • 日本市場
  • 韓国市場
  • その他のアジア太平洋諸国市場
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ市場
  • サウジアラビア市場
  • アラブ首長国連邦市場
  • その他の中東・アフリカ諸国市場
• 中南米
  • ブラジル市場
  • アルゼンチン市場
  • その他の中南米市場

第9章 缶詰シーフード市場業界情勢

第10章 缶詰シーフード市場：主要企業プロファイル

• Bolton Group S.p.A
• Princes Limited
• Frinsa
• Petrossian
• John West Foods Limited
• King Oscar AS
• Pinhais & Ca Lda
• RAMIREZ
• Conservas Ortiz S.A.
• FANGST

第11章 その他の分析対象企業一覧

第12章 付録