フラットブレッド：市場規模と予測 (2021～2031年)、世界・地域シェア、動向、成長機会 - 分析範囲 (種類別、流通チャネル別、地域別)

フラットブレッドの市場規模は2024年に358億6,000万米ドルと評価され、2031年には492億9,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2031年までのCAGRは4.7%と推定されます。

フラットブレッドの需要が増加しているのは、より健康的で多様な食品を選ぼうとする消費者の嗜好が進化しているためです。様々な地域で健康志向が高まり続ける中、多くの消費者が従来のパンに代わるもの、特に軽いと感じられるものや特定の健康上のメリットを提供するものを求めています。全粒粉、低炭水化物、グルテンフリーのフラットブレッドは、体重管理、消化器系の健康、健康全般を重視する消費者の間で人気が高まっています。このシフトは、フラットブレッドメーカーに革新を促し、こうした需要に応えるより健康的なフラットブレッド製品を幅広く提供する原動力となっています。フラットブレッド市場の成長を促す主な要因は、エスニック料理の人気の高まりと主要市場プレーヤーによる様々な戦略的取り組みです。製品発売、合併、買収、提携、パートナーシップなどの戦略的イニシアティブが世界の市場成長に寄与しています。また、グルテンフリー製品に対する嗜好の高まりも、予測期間中の市場成長を後押しするとみられます。

世界中の消費者がさまざまな料理へのアプローチを模索する中、多様でエスニックな食品オプションへの需要が高まっています。地中海料理、中東料理、南アジア料理、中南米料理への関心が高まる中、ナン、ピタ、ロティ、トルティージャといったエスニック風フラットブレッドが主流になりつつあります。このような文化的探求により、食料品店やスーパーマーケットで購入できるフラットブレッドの種類が増え、より幅広い消費者層に対応できるようになりました。さらに、北米のように人口動態が大きく変化している地域では、ヒスパニック系人口の増加がフラットブレッドの人気に大きく貢献しています。ピュー・リサーチ・センターによると、米国のヒスパニック人口は2010年から2022年にかけて26％増加し、伝統的なエスニック・フラットブレッドが入手可能で、より幅広い層に受け入れられる、より多様なマーケットプレースにつながりました。このように、多文化人口の増加と、小売業者による提携、協定、協力などの取り組みが、フラットブレッドを含むエスニック料理の人気拡大に寄与しています。

流通チャネル別に見ると、フラットブレッド市場はスーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ベーカリー、オンライン小売、その他に区分されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、飲食品、その他の日用品を含む幅広い商品を提供する大規模小売施設です。また、これらの店舗では、様々なブランドの製品がリーズナブルな価格で販売されており、消費者は素早く買い物をして適切な製品を見つけることができます。フラットブレッドのメーカーは通常、顧客層が厚いスーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて製品を販売することを好みます。加えて、これらの店舗は魅力的な割引、複数の支払い方法、快適な顧客体験を提供しています。多くのスーパーマーケットやハイパーマーケットには、生鮮品の理想的な保管条件を確保するための近代的な保管施設があります。そのため、フラットブレッドメーカーはスーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて製品を販売することを好みます。都市化の進展、競合価格の上昇、労働者人口の増加がスーパーマーケット＆ハイパーマーケットの人気を後押ししています。

フラットブレッド市場に参入している企業には、Kontos Foods、GRUMA SAB de CV、FGF Brands Inc、Joseph's Bakery、Ole Mexican Foods Inc、General Mills Inc、Goya Foods Inc、Mi Rancho、Leighton Foods AS、Toufayan Bakeriesなどがあります。フラットブレッド市場に参入している企業は、革新的で健康的な製品を手頃な価格で提供し、顧客の需要を満たすことに注力しています。

フラットブレッド市場全体の規模は、一次情報と二次情報の両方を用いて算出しました。調査プロセスを開始するにあたり、市場に関する質的・量的情報を入手するため、社内外の情報源を用いて徹底的な二次調査を実施しました。また、データを検証し、トピックに関するより分析的な洞察を得るために、業界関係者に複数の一次インタビューを実施しました。このプロセスの参加企業には、副社長、市場開拓マネージャー、マーケットインテリジェンスマネージャー、国内営業マネージャーなどの業界専門家や、評価専門家、調査アナリスト、キーオピニオンリーダーなど、フラットブレッド市場を専門とする外部コンサルタントが含まれています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主要洞察
• 市場の魅力

第3章 分析手法

• 二次調査
• 一次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済要因分析
  • 基礎数値の開発
  • データの三角測量
  • 国レベルのデータ

第4章 世界のフラットブレッド市場の情勢

• エコシステム分析
  • 原材料サプライヤー
  • メーカー
  • ディストリビューター/サプライヤー
  • 流通チャネル
  • バリューチェーンのベンダー一覧
• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威

第5章 世界のフラットブレッド市場：主な市場力学

• フラットブレッド市場：主な市場力学
• 市場促進要因
  • エスニック料理の人気の高まり
  • 主要企業の戦略的取り組み
• 市場抑制要因
  • 製品回収の増加
• 市場機会
  • eコマース分野の拡大
• 今後の動向
  • グルテンフリー製品に対する人気拡大
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 フラットブレッド市場：世界市場の分析

• フラットブレッド市場の収益 (2021～2031年)
• フラットブレッド市場の予測・分析

第7章 世界のフラットブレッド市場の分析：種類別

• トルティーヤ
• ピタ
• ナン
• その他

第8章 世界のフラットブレッド市場の分析：流通チャネル別

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• ベーカリー
• オンライン小売
• その他

第9章 世界のフラットブレッド市場：地域別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • 英国
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • オーストラリア
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ
• 中南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他中南米

第10章 競合情勢

• 企業のポジショニングと集中度
• ヒートマップ分析：主要企業別

第11章 世界のフラットブレッド市場の情勢

• 新製品の発売
• 事業拡大

第12章 企業プロファイル

• Kontos Foods
• GRUMA SAB de CV
• FGF Brands Inc
• Joseph's Bakery
• Ole Mexican Foods Inc.
• General Mills Inc
• Goya Foods Inc
• Mi Rancho
• Leighton Foods AS
• Toufayan Bakeries

第13章 付録