即席めん：市場規模と予測 (2021～2031年)、世界・地域シェア、動向、成長機会 - 分析範囲 (製品種類別、包装の種類別、原料別、流通チャネル別、地域別)

即席めんの市場規模は2024年に581億4,000万米ドルと評価され、2031年には871億3,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2031年までのCAGRは6.0%と予測されています。

即席めん市場は、都市化、ライフスタイルの変化、便利で手頃な価格の食事オプションに対する需要の急増により、広範な食品産業において活気に満ちた成長セグメントです。都市部の主な消費者は、迅速な食事ソリューションを求める学生や社会人であり、これは製品が手頃な価格で調理しやすいため、若年層や低・中所得層で大きな人気があるためです。日清や味の素といった大手企業が、国際的なブランドであるネスレやユニリーバとともに、多様な消費者の嗜好に応える様々な味と手頃な価格を提供し、業界を席巻しています。即席めんの消費率は、消費者を維持し惹きつけるための新しい味、包装形態、調理方法の継続的な革新と開発により増加しています。加えて、小売チェーン店の増加とスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店での即席めんの入手が可能になったことで、より幅広い消費者層へのアクセスが拡大しました。

高品質のインスタント食品の消費は、食品業界の主要動向のひとつとなっています。RTE (ready-to-eat) 製品やRTC (ready-to-cook) 製品などのインスタント食品は、食材の買い出し、食事の準備、調理、消費、食後の活動に伴う消費者の時間と労力を節約します。国際食品情報評議会（IFIC）の「食品と健康に関する調査」によると、ミレニアル世代が食品を購入する際に考慮する重要な要素は利便性です。即席めんは加工され、保存技術が使われているため、製品の賞味期限が大幅に延長されます。調理にかかる労力と時間の節約、保存と輸送の利便性が即席めんの需要をさらに押し上げています。即席めんのいくつかの種類は、すぐに食べることも、水を加えたり、加熱したり、解凍したりした後に食べることもできます。ほとんどの即席めんは2～5分で作ることができます。

即席めん市場は流通チャネルに基づき、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に区分されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、飲食品、その他の日用品を含む幅広い商品を提供する大型小売店です。これらの流通チャネルは、消費者が冷凍ベーカリー製品を探したり購入したりするのに便利で身近な環境を提供し、こうした製品を簡単に入手できるようにするという広範な動向に合致しています。冷凍ベーカリー製品業界のメーカーは、その顧客基盤の大きさから、一般的にスーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて商品を販売することを好みます。さらに、これらの店舗は魅力的な割引、複数の支払い方法、快適な顧客体験を提供しています。したがって、急速な都市化、競合価格、労働者階級の人口増加がスーパーマーケットやハイパーマーケットの人気を後押ししています。

即席めん市場に参入している企業には、日清食品ホールディングス、ユニリーバ・ピーエルシー、ネスレSA、農心株式会社、味の素株式会社、株式会社マルちゃん、Samyang Food Co Ltd、こんにゃくマッサMF、ITC Ltd、Campbell's Coなどがあります。即席めん市場で事業を展開する企業は、顧客の需要を満たすために、革新的で健康的な製品を手頃な価格で提供することに注力しています。

即席めん市場全体の規模は、一次情報と二次情報の両方を用いて導き出されました。調査プロセスを開始するにあたり、市場に関連する質的・量的情報を入手するため、社内外の情報源を用いて徹底的な二次調査を実施しました。また、データを検証し、トピックに関するより分析的な洞察を得るために、業界関係者に複数の一次インタビューを実施しました。この調査プロセスには、即席めん市場を専門とするバイスプレジデント、市場開拓マネージャー、マーケットインテリジェンスマネージャー、国内営業マネージャーなどの業界専門家と、バリュエーションの専門家、調査アナリスト、キーオピニオンリーダーなどの外部コンサルタントが参加しています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主要洞察
• 市場の魅力

第3章 分析手法

• 二次調査
• 一次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済要因分析
  • 基礎数値の開発
  • データの三角測量
  • 国レベルのデータ

第4章 即席めん市場の情勢

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
• エコシステム分析
  • 原材料サプライヤー
  • メーカー
  • 流通業者または供給業者
  • 流通チャネル
  • バリューチェーンのベンダー一覧

第5章 即席めん市場：主な市場力学

• 即席めん市場：主な市場力学
• 市場促進要因
  • 利便性へのニーズの高まり
  • アジア料理の影響力の増大
• 市場抑制要因
  • 汚染と製品回収の増加
• 市場機会
  • eコマースの拡大
• 今後の動向
  • グルテンフリー即席めんの人気拡大
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 即席めん市場：世界市場の分析

• 即席めん市場の収益 (2021～2031年)
• 即席めん市場の予測・分析

第7章 即席めん市場の分析：製品種類別

• プレーン/野菜
• チキン
• シーフード
• その他

第8章 即席めん市場の分析：包装の種類別

• パケット
• カップ/ボウル

第9章 即席めん市場の分析：原料別

• 小麦
• 米
• その他

第10章 即席めん市場の分析：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

第11章 即席めん市場-地域別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • オーストラリア
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • アジア太平洋地域のその他諸国
• 中南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他中南米
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東とアフリカ

第12章 競合情勢

• ヒートマップ分析
• 企業のポジショニングと集中度

第13章 業界情勢

• 企業合併・買収 (M&A)
• 契約、提携、合弁事業
• 製品上市
• 事業拡大とその他の戦略的開発

第14章 企業プロファイル

• Nissin Foods Holdings Co Ltd
• Unilever Plc
• Nestle SA
• Nongshim Co Ltd
• Ajinomoto Co Inc
• Maruchan Inc
• Samyang Food Co Ltd
• Konjac Massas MF
• ITC Ltd
• Campbell's Co

第15章 付録