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市場調査レポート
商品コード
2035816
空港内飲食の世界市場レポート (2026年)Airport Food And Beverage Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 空港内飲食の世界市場レポート (2026年) |
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出版日: 2026年05月11日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
空港内飲食の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の220億8,000万米ドルから、2026年には238億2,000万米ドルへと、CAGR7.9％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、航空旅客数の増加、空港内の小売店や売店の拡大、手軽な食事への需要の高まり、空港内でのクイックサービスレストランの増加、ターミナル内での飲食サービスの導入などが要因として挙げられます。
空港内飲食の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。CAGR 8.1％で拡大し、2030年には325億7,000万米ドルに達する見込みです。予測期間における成長は、旅客体験とパーソナライゼーションへの注目の高まり、デジタル注文や非接触決済の普及、国際空港ラウンジの拡大、持続可能で地元産食材への需要の高まり、AIを活用したメニュー最適化と運営の統合に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、持ち帰り用食品の普及拡大、モバイル注文およびデリバリーサービスへの需要の高まり、健康志向や特産食品への注目の高まり、空港ラウンジでのダイニング体験の拡充、セルフサービスキオスクや自動化の統合が進んでいることが挙げられます。
航空旅客数の増加は、今後数年間で空港内飲食市場の拡大を牽引すると予想されます。航空旅客数とは、国内線・国際線の両方で、空港を経由して航空輸送サービスを利用する旅行者の総数を指します。旅客数の増加は、主に可処分所得の増加によって牽引されています。購買力の向上により、レジャーやビジネス目的でより頻繁に旅行できるようになり、その結果、交通サービスの需要が高まっているためです。空港内飲食サービスは、旅行体験全体を向上させることで航空旅客数の増加に寄与しています。便利で多様な食品・飲料の選択肢を提供することで、空港ターミナル内での滞在時間の延長、消費額の増加、顧客満足度の向上を促進しているのです。例えば、国際航空運送協会（IATA）の報告によると、2025年1月の総旅客数は2023年と比較して10.4％増加し、国際線は13.6％、国内線は5.7％それぞれ増加し、搭乗率は過去最高の83.5％に達しました。その結果、航空旅客数の急増が、空港内飲食市場の成長を後押ししています。
空港内飲食市場で事業を展開する主要企業は、旅客体験を向上させ、収益の成長を支えるため、地域にインスパイアされた多様な飲食オプションなど、革新的なコンセッションソリューションの開発に注力しています。地域にインスパイアされた多様な飲食オプションとは、地域の特産品、地元の食材、伝統的な調理法を取り入れつつ、幅広い国際料理も提供するレストランやフードサービスコンセプトを指します。これらは、本場の地元の味と世界各国の料理を併せて提供することで、多様な顧客の好みに応え、全体的な食事体験を向上させます。例えば、2025年2月、米国を拠点とする国際空港ターミナルであるJFK空港ターミナルは、地元ブランドを重視した新たな食品・飲料コンセッションのラインナップを導入しました。この取り組みは、地元企業を支援し、ACDBE（アフリカ系・先住民・女性・少数民族企業）の参画目標を達成しつつ、乗客に本場の質の高いダイニング体験を提供することに重点を置いています。このソリューションは、迅速な導入、高い顧客満足度、そして運用の拡張性を実現します。人通りの多いエリアや多様な旅行者層など、厳しい空港環境においても効果的に機能するよう設計されており、乗客満足度の向上、収益の最適化、そしてブランド差別化の取り組みにおいて、一貫した拡張性のあるパフォーマンスを保証します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場の定義と範囲
- 市場区分
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の空港内飲食市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析・競合評価・戦略適合性評価・リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界市場の動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- デジタル化・クラウド・ビッグデータ・サイバーセキュリティ
- 人工知能と自律知能
- Industry 4.0・インテリジェントマニュファクチャリング
- IoT、スマートインフラ、コネクテッドエコシステム
- サステナビリティ・気候技術・循環型経済
- 主要動向
- テイクアウト食品の普及拡大
- モバイル注文・配達サービスへの需要の高まり
- 健康志向食品・特産食品への関心の高まり
- 空港ラウンジでのダイニング体験の拡充
- セルフサービスキオスクと自動化の統合の進展
第5章 市場分析：最終用途産業別
- 航空旅客
- 空港スタッフ
- 訪問者
- 航空会社の乗務員
- 空港ラウンジ会員
第6章 市場のマクロ経済シナリオ（金利・インフレ・地政学・貿易戦争・関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含む）
第7章 世界市場の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較、成長率分析
- 世界の空港内飲食市場：PESTEL分析（政治的・社会的・技術的・環境的・法的要因、促進・抑制要因）
- 世界の空港内飲食市場：市場規模とその比較、成長率分析
- 世界の空港内飲食の市場規模・成長率：実績値（2020年～2025年）
- 世界の空港内飲食の市場規模・成長率：予測値（2025年～2030年、2035年）
第8章 世界の総潜在市場規模（TAM）の分析
第9章 市場区分
- 製品種類別
- 食品、飲料、菓子類、その他の製品種類
- 店舗の種類別
- クイックサービスレストラン、フルサービスレストラン、カフェ・バー、テイクアウト専門店、その他の店舗形態
- 立地別
- エアサイド・コンセッション、ランドサイド・ターミナル、空港ラウンジ、国際線ターミナル、国内線ハブ
- 流通チャネル別
- 店内飲食、モバイル注文・デリバリー、セルフサービスキオスク
- 細分化、種類別：食品
- クイックサービスレストラン、カジュアルダイニングレストラン、テイクアウト用食品、加工スナック
- 細分化、種類別：飲料
- コーヒー・紅茶、炭酸飲料、フレッシュジュース、アルコール飲料
- 細分化、種類別：菓子類
- チョコレート、キャンディ、ガム、ビスケット
- 細分化、種類別：その他の製品種類
- ベーカリー製品、乳製品、冷凍デザート、健康食品
第10章 地域別・国別分析
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制の状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 空港内飲食市場：競合情勢と市場シェア（2024年）
- 空港内飲食市場：企業評価マトリクス
- 空港内飲食市場：企業プロファイル
- Dufry AG
- Sodexo S.A.
- Elior Group S.A.
- Lagardere Travel Retail SAS
- gategroup Holding AG
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Delaware North Companies Inc.、SSP Group plc、WH Smith PLC、OTG Management LLC、Travel Food Services Private Limited、Concessions International LLC、OHM Concession Group LLC、Caviar House & Prunier Limited、Crews Hospitality Group LLC、High Flying Foods LLC、Aero Service Group LLC、CAVU Group Limited、Air Ventures Inc.、Concord Collective LLC、JFK International Air Terminal LLC
第38章 世界市場：競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 市場に登場予定のスタートアップ
第40章 主要な企業合併・買収 (M&A)
第41章 市場の潜在力の高い国・部門と戦略
- 空港内飲食市場：最新機会を提供する国々（2030年）
- 空港内飲食市場：最新機会を提供する部門（2030年）
- 空港内飲食市場：成長戦略（2030年）
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
