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市場調査レポート
商品コード
1998263
全粒穀物食品の世界市場レポート 2026年Whole Grain Foods Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 全粒穀物食品の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
全粒穀物食品の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の408億米ドルから、2026年には437億4,000万米ドルへと、CAGR7.2％で成長すると見込まれています。これまでの期間における成長は、食物繊維の効能に対する認識の高まり、予防医療を重視した栄養動向の拡大、スーパーマーケットのプライベートブランド食品の拡充、より健康的な炭水化物代替品への需要増加、全粒穀物加工技術の向上などに起因すると考えられます。
全粒穀物食品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には575億米ドルに達し、CAGRは7.1％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、心臓に良い食品への需要の高まり、バランスの取れた食生活の普及、植物由来食品の消費拡大、腸内環境の健康に焦点を当てた栄養への関心の高まり、および全粒穀物食品の配合におけるイノベーションの進展に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、全粒穀物や最小限の加工しか施されていない食品に対する消費者の嗜好の高まり、全粒穀物スナックやレディミールにおける製品イノベーション、有機全粒穀物製品の品揃えの拡大、全粒穀物製品の栄養強化の増加、クリーンラベル食品のポジショニングの拡大などが挙げられます。
ベーカリー製品に対する消費者の嗜好の高まりが、今後、全粒穀物食品市場の成長を牽引すると予想されます。パン、ケーキ、ペイストリー、クッキー、その他の焼き菓子を含むベーカリー製品は、手軽で即食可能なスナックや、革新的で健康志向の選択肢への需要により、人気が高まっています。全粒穀物食品は、栄養価、食物繊維、そして豊かな風味を加えることでベーカリー製品を向上させ、健康志向の消費者にアピールすると同時に、食感を改善し、バランスの取れた食生活をサポートします。例えば、カナダ農業・農産食品省（Agriculture and Agri-Food Canada）によると、2023年の米国における焼き菓子の小売売上高は866億米ドルに達し、2026年までに977億米ドルに成長すると予測されています。したがって、ベーカリー製品に対する消費者の嗜好の高まりが、全粒穀物食品市場の成長を後押ししています。
全粒穀物食品市場の主要企業は、健康志向の消費者のニーズに応え、製品ラインナップを拡充するため、全粒穀物パンロールなどの革新的な製品の開発に注力しています。全粒穀物パンロールは、全粒粉またはマルチグレイン粉を使用して作られており、従来の白パンに代わる、より健康的で食物繊維が豊富な選択肢となっています。例えば、2024年11月、米国を拠点とするベーカリー・ケーキメーカーのフラワーズ・フーズ社は、「オーガニック・ロック・アンド・ロールズ」を発売しました。この柔らかくボリューム感のあるロールパンは、全粒小麦、大麦、オート麦、亜麻仁などの有機素材を使用しており、1食あたり12グラムの全粒穀物を含んでいます。このロールパンは、おやつや食事、スライダーなど様々な用途に活用でき、12個入りのパッケージで販売されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の全粒穀物食品市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 加工度の低い食品や未加工食品に対する消費者の嗜好の高まり
- 全粒穀物スナックおよびレディミールの製品イノベーション
- オーガニック全粒穀物製品の品揃え拡大
- 全粒穀物製品の栄養強化の拡大
- クリーンラベル食品のポジショニングの拡大
第5章 最終用途産業の市場分析
- 健康志向の消費者
- フィットネス愛好家
- お子様連れの家庭
- 食通および家庭料理愛好家
- 食事制限のある方
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の全粒穀物食品市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の全粒穀物食品市場規模、比較、成長率分析
- 世界の全粒穀物食品市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の全粒穀物食品市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 全粒穀物シリアル、全粒穀物パン、全粒穀物スナック、全粒穀物パスタ、その他の製品タイプ
- 性質別
- 従来品、有機
- 原料別
- トウモロコシ、小麦、玄米、オーツ麦、ライ麦、大麦、キヌア、マルチグレイン、その他の原料
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店、その他の流通チャネル
- 最終消費者別
- 健康志向の消費者、フィットネス愛好家、子育て世帯、食通および家庭料理愛好家、食事制限のある個人
- サブセグメンテーション、タイプ別：全粒穀物シリアル
- 即席シリアル、ホットシリアル、グラノーラ、ミューズリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：全粒穀物パン
- 全粒穀物パン、全粒穀物ロールパン、全粒穀物ベーグル、全粒穀物フラットブレッド
- サブセグメンテーション、タイプ別：全粒穀物スナック
- 全粒穀物クラッカー、全粒穀物チップス、全粒穀物チップス、全粒穀物バー、全粒穀物ポップコーン
- サブセグメンテーション、タイプ別：全粒粉パスタ
- 全粒粉パスタ、玄米パスタ、キヌアパスタ、その他の全粒粉パスタの種類
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- 全粒粉、全粒粉トルティーヤ、全粒粉マフィン、全粒粉クッキーおよびビスケット
第10章 地域別・国別分析
- 世界の全粒穀物食品市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の全粒穀物食品市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 全粒穀物食品市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 全粒穀物食品市場：企業評価マトリクス
- 全粒穀物食品市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Nestle S.A.
- PepsiCo Inc.
- Viterra Limited
- The Kraft Heinz Company
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Associated British Foods, General Mills Inc., Kellogg Company, Conagra Brands Inc., Campbell Soup Company, Post Holdings Inc, Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., The Hain Celestial Group Inc, Warburtons Limited, Nature's Path Foods Inc., Bob's Red Mill Natural Foods Inc., Grain Millers, Hometown Food Company, Silver Hills Bakery, Bluebird Grain Farms
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 全粒穀物食品市場2030年：新たな機会を提供する国
- 全粒穀物食品市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 全粒穀物食品市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
