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市場調査レポート
商品コード
1998196
デンプン誘導体の世界市場レポート 2026年Starch Derivatives Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| デンプン誘導体の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
デンプン誘導体の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の681億1,000万米ドルから、2026年には716億9,000万米ドルへと、CAGR5.3％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、加工食品生産の拡大、結合剤や増粘剤の産業用途の増加、多様な澱粉原料の入手可能性、紙・パルプ用途の拡大、食感向上素材への需要の高まりなどが挙げられます。
澱粉誘導体市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。CAGR 5.5％で推移し、2030年には889億4,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間における成長要因としては、特殊デンプン誘導体への需要拡大、医療・栄養補助食品分野での採用増加、クリーンラベル製品開発の拡大、高性能工業用デンプンへの注目の高まり、およびデンプン改質技術の進歩が挙げられます。予測期間における主な動向としては、クリーンラベルの加工デンプンに対する需要の増加、食品加工における機能性デンプン誘導体の利用拡大、医薬品製剤への応用拡大、工業用接着剤およびバインダーとしての使用拡大、ならびにプロセス安定性に優れたデンプンソリューションへの注目の高まりなどが挙げられます。
肥満の有病率の増加は、今後、澱粉誘導体市場の成長を牽引すると予想されます。肥満とは、体脂肪の過剰な蓄積を特徴とする医学的状態であり、全身の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。肥満管理において、澱粉誘導体は、血糖コントロールの改善、脂肪吸収の抑制、カロリー密度の低減、および食品・飲料製品における栄養素の供給効率の向上を支援するために、ますます多く使用されています。例えば、スイスを拠点とする世界の公衆衛生機関である世界心臓連合（World Heart Federation）によると、2025年には、世界中で推定27億人の成人が過体重または肥満の状態にあると見込まれています。肥満有病率の継続的な上昇により、肥満は最も重要な世界の公衆衛生上の課題の一つとして認識されるようになりました。したがって、肥満の有病率の増加が、デンプン誘導体市場の成長を牽引しています。
デンプン誘導体市場で事業を展開する主要企業は、クリーンラベルや健康志向の原料に対する需要の高まりに応えるため、化学薬品を使用しないプロセスなどの革新的なソリューションの開発に注力しています。化学薬品を使用しないプロセスとは、化学試薬を用いずにデンプンを改質する方法を指し、物理的または酵素的処理によって機能性を変化させつつ、天然の成分プロファイルを維持するものです。例えば、2025年10月、フランスに拠点を置く植物由来原料メーカーのロケット社は、熱処理と噴霧乾燥のみを用いる特許取得済みの酵素・化学薬品不使用プロセスを通じて開発された、熱可溶性エンドウ豆澱粉「AMYSTA（TM）L 123」を発売しました。この革新的な製品は、天然のエンドウ豆澱粉が持つ溶解性の限界を克服し、低粘度かつ優れた分散性を発揮するため、即席飲料、乾燥スープ、ソース、調味料ミックスなどの用途に適しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のデンプン誘導体市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- Eモビリティと交通の電動化
- 主要動向
- クリーンラベルの加工デンプンに対する需要の高まり
- 食品加工における機能性澱粉誘導体の利用拡大
- 医薬品製剤への応用拡大
- 工業用接着剤および結合剤の用途拡大
- プロセス安定性のある澱粉ソリューションへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品・飲料メーカー
- 製薬会社
- 化学メーカー
- パーソナルケア製品メーカー
- 紙・パルプメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のデンプン誘導体市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のデンプン誘導体市場規模、比較、成長率分析
- 世界のデンプン誘導体市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のデンプン誘導体市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 加工デンプン、マルトデキストリン、加水分解物、シクロデキストリン
- 原材料別
- トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦
- 形態別
- 乾燥、液体
- 用途別
- 結合剤、増粘剤および安定剤、甘味料、粉体化剤、固結防止剤、その他の用途
- エンドユーザー産業別
- 食品・飲料、医療業界、化学業界、パーソナルケア・衛生用品業界、製紙・パルプ業界、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：加工デンプン
- 物理的改質デンプン、化学的改質デンプン、酵素的改質デンプン
- サブセグメンテーション、タイプ別：マルトデキストリン
- 低デキストロースマルトデキストリン、中デキストロースマルトデキストリン、高デキストロースマルトデキストリン
- サブセグメンテーション、タイプ別：加水分解物
- デキストロース加水分解物、マルトース加水分解物、グルコース加水分解物
- サブセグメンテーション、タイプ別：シクロデキストリン
- αーシクロデキストリン、βーシクロデキストリン、γーシクロデキストリン
第10章 地域別・国別分析
- 世界のデンプン誘導体市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のデンプン誘導体市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- デンプン誘導体市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- デンプン誘導体市場：企業評価マトリクス
- デンプン誘導体市場：企業プロファイル
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle Inc.
- Roquette Freres SA
- Beneo GmbH
- Penford Corporation
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co KG, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Grain Processing Corporation, Tereos Internacional SA, Emsland-Starke GmbH, Agrana Investment Corp., Gulshan Polyols Ltd., Fooding Company Limited, Foodchem International Corporation, Molinos Juan Semino SA, Gujarat Ambuja Export Ltd., ShreeGluco Biotech Private Ltd., Shubham Starch Chem Pvt. Ltd., Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- デンプン誘導体市場2030：新たな機会を提供する国
- デンプン誘導体市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- デンプン誘導体市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
