世界の澱粉誘導体市場の規模はどのように予測されていますか？

2024年に884億6,000万米ドル、2025年には939億5,000万米ドル、2033年までには1,520億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.2%です。

世界の澱粉誘導体市場の抑制要因は何ですか？

トウモロコシ、小麦、ジャガイモなどの農業原料への依存度が高く、気象条件の変動や作物の不作の可能性が影響を及ぼします。

世界の澱粉誘導体市場の動向はどのようなものですか？

酵素ベースの改質技術への顕著な動向が見られ、化学薬品使用量の削減とプロセス効率の向上が進んでいます。

世界の澱粉誘導体市場の主要企業はどこですか？

Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company（ADM）、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Roquette Freresなどです。

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表紙：澱粉誘導体市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、用途別、機能別、地域別－業界予測2026-2033年

市場調査レポート

商品コード

1915983

澱粉誘導体市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、用途別、機能別、地域別－業界予測2026-2033年

Starch Derivatives Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Glucose Syrup, Maltodextrin), By Source (Corn, Potato), By Application, By Function, By Region - Industry Forecast 2026-2033

出版日: 2026年01月02日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 188 Pages
納期: 3～5営業日

概要

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世界の澱粉誘導体市場規模は、2024年に884億6,000万米ドルと評価され、2025年の939億5,000万米ドルから2033年までに1,520億2,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.2％と予測されています。

世界の澱粉誘導体市場は、従来の石油化学製品の代替として生分解性およびバイオベース素材への需要増加に牽引され、堅調な成長を遂げております。メーカー各社は、包装、接着剤、繊維、食品原料など多様な分野において、改質澱粉のバリエーションを組み込んだ環境に配慮した配合の革新に取り組んでおります。持続可能性への推進力は、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好と、環境に優しい代替品に対する規制面の支援によって支えられております。酵素ベースの改質技術の高度化により、粘度や安定性の精密な調整が可能となり、医薬品カプセル化や生分解性フィルムなどへの応用範囲が広がっています。さらに、持続可能な調達とグリーン加工の動向が、メーカーに酵素触媒反応の採用、均一性の向上、廃棄物削減を促しています。自動化とリアルタイム品質モニタリングの進歩も、品質や規制の変化への迅速な対応を可能にしています。

世界澱粉誘導体市場の促進要因

世界の澱粉誘導体市場を牽引する主要因は、クリーンラベルおよび健康増進食品に対する消費者需要の高まりです。食品・飲料メーカーが製品から人工添加物を排除する取り組みを進める中、澱粉誘導体（特に加工澱粉や難消化性澱粉）は、食感・安定性・栄養プロファイルを向上させる能力から人気を集めています。これらの原料は、グルテンフリー、低脂肪、高繊維といった一般的な食習慣の嗜好に応えるため、再配合製品や植物由来製品群に最適です。このような消費者意識の変化は、メーカーに対し、機能要件と透明性要求の両方を満たす、カスタマイズされた澱粉ソリューションの革新と開発を促しています。

世界澱粉誘導体市場の抑制要因

世界の澱粉誘導体市場は、トウモロコシ、小麦、ジャガイモなどの農業原料への依存度が高いため、大きな課題に直面しています。気象条件の変動、作物の不作の可能性、国際貿易の混乱は、これらの必須原材料の入手可能性とコストに大きな影響を及ぼす可能性があります。こうした変動は調達プロセスを複雑化し、特に先物契約や統合されたサプライチェーンを利用できない中小メーカーにさらなる負担を強います。この不確実性は、特に発展途上地域において、派生製品の生産能力に対する長期投資を妨げ、市場の成長と安定性に重大な障害をもたらす恐れがあります。

世界の澱粉派生製品市場の動向

世界の澱粉誘導体市場では、産業が持続可能性と規制順守をますます重視する中、酵素ベースの改質技術への顕著な動向が見られます。この変化は、化学薬品使用量の削減と、エネルギー・水消費量の低減を含むプロセス効率の向上という二重の利点に起因しています。メーカー各社は、デンプン誘導体の機能性を高める特殊酵素の開発を積極的に進めております。これにより、食品や医薬品用途における特定の要件（溶解性の向上や粘度の調整など）に応じたカスタマイズが可能となり、ニッチ市場の需要に迅速に対応できるようになります。結果として、酵素ベースのプロセスはデンプン誘導体分野における優先選択肢としての地位をさらに固めつつあります。

よくあるご質問

世界の澱粉誘導体市場の規模はどのように予測されていますか？
- 2024年に884億6,000万米ドル、2025年には939億5,000万米ドル、2033年までには1,520億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.2%です。
世界の澱粉誘導体市場を牽引する主要因は何ですか？
- クリーンラベルおよび健康増進食品に対する消費者需要の高まりです。
世界の澱粉誘導体市場の抑制要因は何ですか？
- トウモロコシ、小麦、ジャガイモなどの農業原料への依存度が高く、気象条件の変動や作物の不作の可能性が影響を及ぼします。
世界の澱粉誘導体市場の動向はどのようなものですか？
- 酵素ベースの改質技術への顕著な動向が見られ、化学薬品使用量の削減とプロセス効率の向上が進んでいます。
世界の澱粉誘導体市場の主要企業はどこですか？
- Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company（ADM）、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Roquette Freresなどです。