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市場調査レポート
商品コード
1998170
ソルベートの世界市場レポート 2026年Sorbates Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ソルベートの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ソルベート市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の2,971億7,000万米ドルから、2026年には3,185億8,000万米ドルへと、CAGR7.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、加工食品の消費拡大、食品安全意識の高まり、ベーカリー製品や乳製品における保存料の使用増加、長期保存可能な食品への需要の高まり、そして食品加工におけるソルベートの普及が挙げられます。
ソルベート市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には4,257億2,000万米ドルに達し、CAGRは7.5%となる見込みです。予測期間における成長は、天然および低用量の保存料に対する需要の増加、食品添加物に対する規制当局の監視強化、コンビニエンスフード生産の拡大、飲料におけるソルベートの使用拡大、保存料の効率最適化への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、食品保存ソリューションへの需要増加、クリーンラベル製品におけるソルベートの採用拡大、長期保存可能製品への注目の高まり、加工食品におけるソルベートの使用拡大、規制に準拠した保存料への重視の強化などが挙げられます。
食品の安全性に対する消費者の意識の高まりは、今後、ソルベート市場の成長を後押しすると予想されます。食品の安全性に対する消費者の意識とは、個人が摂取する食品の安全性や品質に関して持つ知識や関心の度合いを指します。消費者が食品の品質や安全性に対する意識を高めるにつれ、鮮度や栄養価を維持しつつ、効果的に保存期間を延長する保存ソリューションへの需要が高まっています。広く使用されている食品保存料であるソルベートは、食品中のカビ、酵母、細菌の増殖を抑制することで、このプロセスにおいて極めて重要な役割を果たしています。例えば、2025年2月、米国を拠点とする非営利慈善団体であるUnited States Public Interest Research Group Education Fund, Inc.によると、米国食品医薬品局（FDA）は2024年末までに241件の飲食品のリコールおよび警告を記録しており、これは2023年と比較して8％の増加となっています。したがって、食品の安全性に対する消費者の意識の高まりが、ソルベート市場の成長を牽引しています。
ソルベート市場の主要企業は、クリーンラベルや天然由来の食品保存料に対する消費者の需要の高まりに応えるため、天然由来のソルビン酸カリウムなどの革新的な製品の開発にますます注力しています。天然由来のソルビン酸カリウムは、ソルビン酸から得られる天然化合物であり、主にカビや酵母の増殖を抑制する食品保存料として使用されています。様々な食品や飲料の保存期間を延長する安全性と有効性において高く評価されています。例えば、2024年9月、ドイツに拠点を置く製造会社であるエビデント・イングリディエンツ社は、パーソナルケア製品における真菌、酵母、カビの増殖を防ぐ強力な抗菌特性を持つ「エヴィサイド・ソルビン酸カリウム・エコ」を発表しました。COSMOS認証を取得しているため、ナチュラルな処方に適しており、環境意識の高いブランドに支持されています。本製品は、シャンプー、コンディショナー、ウェットティッシュへの使用に最適であり、化粧品業界において効果と持続可能性を両立させています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のソルベート市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 食品保存ソリューションへの需要の高まり
- クリーンラベル製剤におけるソルベートの採用拡大
- 保存期間の長い製品への注目が高まっています
- 加工食品におけるソルベートの使用拡大
- 規制に準拠した保存料への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 製パン・菓子類メーカー
- 乳製品メーカー
- 食肉・水産加工業者
- 飲料メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のソルベート市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のソルベート市場規模、比較、成長率分析
- 世界のソルベート市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のソルベート市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、その他の種類
- 形態別
- 粉末、顆粒、液体
- 用途別
- 食品、油脂、ベーカリー・菓子類、乳製品・冷凍食品、スナック、肉・鶏肉・魚介類、飲料、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：ソルビン酸
- 食品用ソルビン酸、工業用ソルビン酸、パーソナルケア製品用ソルビン酸
- サブセグメンテーション、タイプ別：ソルビン酸カリウム
- 食品グレードのソルビン酸カリウム、工業用グレードのソルビン酸カリウム、パーソナルケア用途向けソルビン酸カリウム
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- ソルビン酸カルシウム、ソルビン酸ナトリウム
第10章 地域別・国別分析
- 世界のソルベート市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のソルベート市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ソルベート市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ソルベート市場：企業評価マトリクス
- ソルベート市場：企業プロファイル
- Nantong Acetic Acid Chemical Co. Ltd.
- Tengzhou Aolong Fine Chemical Co. Ltd.
- APAC Chemical Corporation
- Zhejiang Bossen Technology Co. Ltd.
- Celanese Corporation
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Sorbic International plc, FBC Industries Inc., Lubon Industry Co. Ltd., Wanglong Group Co. Ltd., Shandong Hongda Biotechnology Co. Ltd., Jinneng Science and Technology Company Ltd., RuGao ChangJiang Food Co. Ltd., Daicel Corporation, A.M. Food Chemical Co. Limited, Farchemia Srl, Triveni Interchem Pvt. Ltd., Fine Organics Industries Pvt. Ltd., Bartek Ingredients Inc., Qiancheng Chemical Co. Ltd., Hangzhou Kalong Trade Co. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ソルベート市場2030：新たな機会を提供する国
- ソルベート市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ソルベート市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
