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市場調査レポート
商品コード
1998070
植物由来タンパク質の世界市場レポート 2026年Plant-Based Protein Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 植物由来タンパク質の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
植物性タンパク質市場の規模は、近年急速に拡大しています。2025年の640億7,000万米ドルから、2026年には757億8,000万米ドルへと、CAGR 18.3％で成長すると見込まれています。これまでの期間における成長は、植物性栄養の利点に対する認識の高まり、大豆およびエンドウ豆タンパク質の用途拡大、肉代替品への需要増加、植物性タンパク質原料の入手可能性の向上、および動物飼料への植物性タンパク質の採用に起因すると考えられます。
植物性タンパク質市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には1,424億米ドルに達し、CAGRは17.1%となる見込みです。予測期間における成長は、持続可能な栄養ソリューションへの需要の高まり、植物性タンパク質配合におけるイノベーションの進展、パーソナライズド・ニュートリションのトレンドの拡大、スポーツ栄養分野における植物性タンパク質の活用拡大、持続可能な食料システムに対する規制当局の注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、植物性タンパク質製品の消費増加、クリーンで天然由来のタンパク質源への需要の高まり、フレクシタリアン食の普及拡大、強化食品における植物性タンパク質の活用拡大、栄養プロファイルの最適化への注目の高まりなどが挙げられます。
健康とウェルネスに対する意識の高まりは、今後数年間で植物性タンパク質市場の成長を牽引すると予想されます。健康とウェルネスへの意識は、全体的な健康増進を目的とした栄養価の高い食事、アクティブなライフスタイル、予防医療の実践に対する消費者の関心の高まりを反映しています。より多くの人々が健康的な食習慣を優先するにつれ、ウェルネスの目標をサポートする製品への需要は引き続き高まっています。植物性タンパク質市場は、予防医療の目標に沿った、栄養価が高く、低脂肪で、食物繊維が豊富なタンパク質の代替品を提供することで、健康とウェルネスに貢献しています。消費者のウェルネスへの優先順位と植物性タンパク質の栄養上の利点とのこの強い一致が、市場の重要性と普及を後押ししています。例えば、2024年12月に米国を拠点とする医療政策誌『Health Affairs』が報じたところによると、米国の医療費は2023年に7.5％増加し、2022年の4.6％増からさらに伸びました。したがって、健康とウェルネスへの関心の高まりが、植物性タンパク質市場の拡大に寄与しています。
植物性タンパク質市場の主要企業は、栄養プロファイルを向上させ、肉代替品の食感を改善するために、「ミールエクステンダー」のような革新的な製品の開発に注力しています。ミールエクステンダーとは、味を大幅に変えることなく、料理の量やボリュームを増やすために加えられる食材のことです。様々な料理で一般的に利用されているミールエクステンダーには、穀物、野菜、豆類などの食材が含まれ、コスト削減や盛り付け量の増加に役立ちます。例えば、2024年7月、スイスの食品会社ネスレは、従来のひき肉と組み合わせることで料理を引き立てる「マギー・リンデカルネ」を発売しました。「マギー・リンデカルネ」は、植物由来の肉用増量剤であり、従来のひき肉と混ぜ合わせることで料理を引き立て、低脂肪を維持しながら1食あたり約5.2gのタンパク質を提供します。この費用対効果の高いソリューションにより、家庭では1食分の量を2倍にすることができ、予算を重視する消費者にとって経済的な選択肢となっています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の植物由来タンパク質市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 植物由来タンパク質製品の消費拡大
- クリーンで自然なタンパク質源への需要の高まり
- フレキシタリアン食の普及拡大
- 栄養強化食品における植物性タンパク質の活用拡大
- 栄養プロファイルの最適化への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- 代替肉ブランド
- 飼料メーカー
- スポーツ栄養企業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の植物由来タンパク質市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の植物由来タンパク質市場規模、比較、成長率分析
- 世界の植物由来タンパク質市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の植物由来タンパク質市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 分離物、濃縮物、テクスチャード
- ソース別
- 大豆、小麦、エンドウ、その他の原料
- 形態別
- 乾燥、液体
- 用途別
- 飼料、食品、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：分離物
- 大豆タンパク質分離物、エンドウ豆タンパク質分離物、米タンパク質分離物、小麦タンパク質分離物
- サブセグメンテーション、タイプ別：濃縮物
- 大豆タンパク質濃縮物、エンドウ豆タンパク質濃縮物、米タンパク質濃縮物、ヘンプタンパク質濃縮物
- サブセグメンテーション、タイプ別：テクスチャード
- テクスチャード大豆タンパク質（TSP）、テクスチャードエンドウ豆タンパク質、テクスチャード小麦タンパク質、テクスチャード米タンパク質
第10章 地域別・国別分析
- 世界の植物由来タンパク質市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の植物由来タンパク質市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 植物由来タンパク質市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 植物由来タンパク質市場：企業評価マトリクス
- 植物由来タンパク質市場：企業プロファイル
- Archer-Daniels-Midland Company
- DuPont Nutrition & Biosciences
- Axiom Foods Inc.
- Cargill Inc.
- Kerry Group
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Ingredion Inc., Roquette Freres SA, Wilmar International Ltd., Glanbia plc, Cosucra Groupe Warcoing SA, Sotexpro SAS, Emsland Group, Puris Proteins LLC, Beyond Meat Inc., BENEO GmbH, Tate & Lyle plc, Shandong Jianyuan Group, Proeon Foods, Australian Plant Proteins Pty Ltd, Impossible Foods Inc
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 植物由来タンパク質市場2030：新たな機会を提供する国
- 植物由来タンパク質市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 植物由来タンパク質市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
