植物由来タンパク質製品の世界市場 2026年～2030年

世界の植物由来タンパク質製品市場は、2025年から2030年にかけて263億2,390万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは23.3％になると予測されています。

本レポートでは、世界の植物由来タンパク質製品市場について、包括的な分析、市場規模と予測、動向、成長要因、課題に加え、約25社のベンダー分析を提供しています。

本レポートでは、現在の市場状況、最新の動向と促進要因、市場環境全体に関する最新の分析を提供しています。この市場は、機能性・本物の栄養へのシフト、加工技術・精密発酵技術の進歩、そして持続可能で地域に根差したサプライチェーンへの注目の高まりによって牽引されています。

本調査は、業界の主要関係者からの意見を含む一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施されました。本レポートには、主要企業の分析に加え、包括的な市場規模データ、地域別分析を伴うセグメント、ベンダー情勢が含まれています。レポートには、過去データと予測データが掲載されています。

本調査では、GLP-1対応製剤の台頭が、今後数年間における世界の植物由来タンパク質製品市場の成長を牽引する主な要因の一つであると特定しています。また、感覚的なマキシマリズムへの移行や、料理のローカライズ、伝統的な食材への回帰が、市場において相当な需要を生み出すことになるでしょう。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 Technavio分析

• 価格・ライフサイクル・顧客購入バスケット・採用率・購入基準の分析
• インプットの重要性と差別化の要因
• ディスラプション要因
• 促進要因と課題の影響

第3章 市場情勢

• 市場エコシステム
• 市場の特徴
• バリューチェーン分析

第4章 市場規模

• 市場の定義
• 市場セグメント分析
• 市場規模、2025年
• 市場の見通し、2025年-2030年

第5章 市場規模実績

• 世界の植物由来タンパク質製品市場、2020年-2024年
• 流通チャネル別セグメント分析、2020年-2024年
• 製品別セグメント分析、2020年-2024年
• 用途別セグメント分析、2020年-2024年
• タイプ別セグメント分析、2020年-2024年
• 地域別セグメント分析、2020年-2024年
• 国別セグメント分析、2020年-2024年

第6章 定性分析

• AIの影響：世界の植物由来タンパク質製品市場
• 地政学的紛争が及ぼす影響：世界の植物由来タンパク質製品市場

第7章 ファイブフォース分析

第8章 市場セグメンテーション：流通チャネル別

• 比較：流通チャネル別
• オフライン
• オンライン
• 市場機会：流通チャネル別

第9章 市場セグメンテーション：製品別

• 比較：製品別
• 大豆タンパク質
• 小麦タンパク質
• エンドウ豆タンパク質
• その他
• 市場機会：製品別

第10章 市場セグメンテーション：用途別

• 比較：用途別
• 飲料
• 代替肉
• 乳製品代替品
• ベーカリー製品
• その他
• 市場機会：用途別

第11章 市場セグメンテーション：タイプ別

• 比較：タイプ別
• タンパク質濃縮物
• タンパク質分離物
• 組織化タンパク質
• 市場機会：タイプ別

第12章 顧客情勢

第13章 地域別情勢

• 地域別セグメンテーション
• 地域別比較
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • インドネシア
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • チリ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • トルコ
  • エジプト
• 市場機会：地域別

第14章 促進要因・課題・機会

• 市場促進要因
• 市場の課題
• 促進要因と課題の影響
• 市場機会

第15章 競合情勢

• 概要
• 競合情勢
• ディスラプション情勢
• 業界のリスク

第16章 競合分析

• 企業プロファイル
• 企業ランキング指標
• 企業の市場ポジショニング
• Alpro UK Ltd.
• Impossible Foods Inc.
• MorningStar Farms
• Oatly Group AB
• Orgain Inc.
• Quorn Foods Inc.
• Ripple Foods PBC
• Sequel Natural Ltd.
• Sunwarrior LLC
• Sweet Earth Foods
• The Not Co. Inc.
• THIS.CO
• Turtle Island Foods, Inc.
• Vitasoy
• WhiteWave Services Inc.

第17章 付録