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市場調査レポート
商品コード
1997977
改変デンプンの世界市場レポート 2026年Modified Starch Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 改変デンプンの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
加工デンプン市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の136億米ドルから、2026年には144億4,000万米ドルへと、CAGR6.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、加工食品の消費拡大、澱粉系増粘剤の使用増加、食品製造能力の拡大、常温保存可能な製品への需要の高まり、そして多様な澱粉原料の入手可能性に起因すると考えられます。
加工デンプン市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には183億8,000万米ドルに達し、CAGRは6.2％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、機能性および食物繊維原料への注目度の高まり、クリーンラベル製品への需要増加、コンビニエンスフードの消費拡大、デンプン加工技術の革新、医薬品製剤への採用拡大などが要因として挙げられます。予測期間における主な動向としては、クリーンラベル食品原料への需要増加、機能性食品におけるレジスタントスターチの採用拡大、加工食品における加工デンプンの利用拡大、耐熱性および凍結融解安定性デンプンの普及、ならびに食感や保存期間の最適化への注力の強化などが挙げられます。
加工デンプン業界への投資額の増加は、今後数年間の加工デンプン市場の成長を支えると予想されます。主要な市場参入企業は、飲食品、紙、医薬品、繊維、その他の分野を含む幅広い用途での加工デンプンの利用拡大に牽引され、高まる需要に対応するために投資を拡大しています。例えば、2023年6月、ドイツに拠点を置く機能性原料メーカーであるBENEO GmbHは、1,000平方メートルの敷地内に新しいドラム乾燥機を設置し、ウィグマール工場の乾燥能力を拡張するために640万米ドル（600万ユーロ）を投資しました。この拡張は、特殊米澱粉原料に対する需要の高まりに対応し、同社の調理済み米澱粉製品群の長期的な成長を支えることを目的としていました。したがって、加工デンプン業界への投資増加が、加工デンプン市場の成長を牽引すると予想されます。
加工デンプン市場で事業を展開する主要企業は、クリーンラベル、天然、および機能性原料に対する消費者の需要の高まりに対応するため、最小限の加工を施したデンプンの開発など、製品イノベーションに注力しています。最小限の加工を施したデンプンとは、従来の作物から採取された天然デンプンであり、化学的改変を伴わない限定的な物理的加工のみを経たものです。これにより、メーカーはクリーンラベル製品を製造しつつ、食品用途における増粘、ゲル化、安定化、食感向上といった不可欠な機能性を提供することが可能になります。例えば、2024年2月、米国に拠点を置く食品原料メーカーのイングレディオン・インコーポレイテッドは、乳製品、代替乳製品、デザート用途向けに設計された非遺伝子組み換え天然コーンスターチ「NOVATION Indulge 2940」を発表しました。この澱粉は、独自のゲル化、増粘、およびテクスチャー調整特性を備えており、化学的に改変された澱粉を使用せずにクリーンラベルの配合を実現しつつ、完成品に滑らかで贅沢な食感をもたらします。その他の特典としては、耐熱性および凍結融解安定性、加工食品やデザートにおける幅広い用途、そして従来の澱粉と比較したコスト効率と供給の信頼性の向上が挙げられ、現代の食品配合にとって実用的な天然由来のソリューションとなっています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の改変デンプン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- 主要動向
- クリーンラベル食品原料への需要の高まり
- 機能性食品におけるレジスタントスターチの採用拡大
- 加工食品における加工デンプンの利用拡大
- 耐熱性および凍結融解安定性デンプンの拡大
- 食感と保存期間の最適化への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 飼料メーカー
- 製紙メーカー
- 繊維メーカー
- 製薬会社
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の改変デンプン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の改変デンプン市場規模、比較、成長率分析
- 世界の改変デンプン市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の改変デンプン市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- カチオン性デンプン、エーテル化デンプン、レジスタントスターチ、予備糊化
- 原材料別
- ジャガイモ、トウモロコシ、キャッサバ、小麦、その他の原料
- 用途別
- 飲食品加工、紙・包装、繊維・織物、医薬品・ヘルスケア、動物飼料・ペットフード、工業・化学用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：カチオン性デンプン
- 第四級アンモニウムデンプン、デンプンエーテル
- サブセグメンテーション、タイプ別：エーテル化デンプン
- ヒドロキシプロピルデンプン、ヒドロキシエチルデンプン、カルボキシメチルデンプン
- サブセグメンテーション、タイプ別：レジスタントスターチ
- タイプII-顆粒状難消化性デンプン（物理的改質）、タイプIII-レトログレード難消化性デンプン（熱処理）、タイプIV-化学的改質難消化性デンプン
- サブセグメンテーション、タイプ別：予備糊化デンプン
- インスタント澱粉、冷水可溶性澱粉
第10章 地域別・国別分析
- 世界の改変デンプン市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の改変デンプン市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 改変デンプン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 改変デンプン市場：企業評価マトリクス
- 改変デンプン市場：企業プロファイル
- Cargill Inc.
- Archer Daniels Midland Company
- Ingredion Incorporated
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Tate & Lyle PLC
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Roquette Freres, Avebe U.A., Manildra Group, Grain Processing Corporation, MGP Ingredients Inc., PT Budi Starch & Sweetener Tbk, Global Bio-Chem Technology Group Company Limited, Advanced Biochemical（Thailand）Co Ltd., Everest Starch（India）Pvt Ltd., Emsland Group, SPAC Starch Products（India）Ltd., Shandong Fuyang Biotechnology Co Ltd., Shree Ambika Agro Processing Industries Pvt Ltd., Starch Asia Co Ltd., Shanghai Riken Technology Co Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 改変デンプン市場2030：新たな機会を提供する国
- 改変デンプン市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 改変デンプン市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
