加工デンプン市場規模、シェア、成長分析：製品別、原料別、機能別、形態別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

加工デンプン市場規模は2024年に128億6,000万米ドルと評価され、2025年の134億4,000万米ドルから2033年までに191億2,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026-2033年）におけるCAGRは4.5％と予測されています。

加工澱粉市場の成長は、世界人口の増加と密接に関連した、便利で加工された食品への需要増大によって牽引されています。この動向により、加工澱粉はレトルト食品の配合において重要な原料としての地位を確立しました。その汎用性により、製造業者は多忙な生活を送る消費者のニーズに応える多様な食品を提供することが可能となっています。社会が利便性を重視する中、加工澱粉は食品生産における主要な役割を担い、食感や安定性を向上させるだけでなく、保存期間や味覚の改善も実現する製品開発を促進しています。この進化は、加工澱粉が食品産業の未来を形作る上で重要な役割を担い、迅速で手軽な食事ソリューションを求める消費者の嗜好とイノベーションを結びつけていることを示しています。

加工デンプン市場の促進要因

加工デンプン市場は、焼き菓子の改良、冷凍食品のソースの風味向上、デザート用フルーツフィリングの質向上など、食品用途の様々な側面を強化するイノベーションによって大きく牽引されています。原料サプライヤーはデンプン原料の品揃えを積極的に拡大しており、これにより製造業者の選択肢が豊かになっています。さらに、デンプンの加工技術と産業用途の急速な進展が、顕著な市場成長に寄与しています。ますます多くの企業が、製造工程や最終製品に加工デンプンを採用しており、これが需要をさらに促進し、この分野の将来像を形成しています。

加工デンプン市場の抑制要因

飲食品業界におけるアラビアガムの一般的な選好により、加工澱粉市場は顕著な課題に直面しております。特に飲料分野において澱粉誘導体の利用が増加する中、アラビアガムは好まれる安定剤としての地位を確立しております。調査によれば、アラビアガムで安定化された飲料は、加工澱粉を使用したものに比べて安定性が向上しています。このアラビアガムへの傾向は、飲料分野における加工澱粉の成長可能性を著しく阻害しています。結果として、アラビアガムの優位性は、様々な用途における加工澱粉のより広範な採用を妨げる可能性のある重大な制約要因となっています。

加工デンプン市場の動向

加工デンプン市場は、食品および非食品用途における多機能素材の需要増加に牽引され、顕著な上昇動向を示しております。産業が機能性ソリューションを求める中、加工デンプンは食品の食感や安定性を向上させる能力が高く評価され、加工食品の配合において不可欠な存在となっております。さらに、包装用接着剤や紙製品など非食品分野における加工デンプンの拡大が、市場成長に大きく寄与しております。クリーンラベル製品への嗜好の高まりと、抽出・加工プロセスの革新が市場の潜在力をさらに強化しており、加工デンプンは様々な業界情勢において重要な役割を担う存在として位置づけられています。

よくあるご質問

• 加工デンプン市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に128億6,000万米ドル、2025年には134億4,000万米ドル、2033年までには191億2,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは4.5％と予測されています。
• 加工デンプン市場の成長を牽引している要因は何ですか？
  • 世界人口の増加と便利で加工された食品への需要増大によって牽引されています。
• 加工デンプン市場の促進要因は何ですか？
  • 焼き菓子の改良、冷凍食品のソースの風味向上、デザート用フルーツフィリングの質向上など、食品用途の様々な側面を強化するイノベーションによって牽引されています。
• 加工デンプン市場の抑制要因は何ですか？
  • 飲食品業界におけるアラビアガムの一般的な選好により、加工澱粉市場は顕著な課題に直面しています。
• 加工デンプン市場の動向はどのようなものですか？
  • 食品および非食品用途における多機能素材の需要増加に牽引され、顕著な上昇動向を示しています。
• 加工デンプン市場における主要企業はどこですか？
  • Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company（ADM）、Cargill, Incorporated、Tate & Lyle PLC、Roquette Freresなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• ケーススタディ
• 規制情勢
• 原材料の分析
• 特許分析

世界の加工デンプン市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）

• デンプンエステル及びエーテル
• 難消化性澱粉
• カチオン性澱粉
• プレゲル化デンプン
• その他

世界の加工デンプン市場規模：原材料別& CAGR（2026-2033）

• トウモロコシ
• キャッサバ
• ジャガイモ
• 小麦
• その他

世界の加工デンプン市場規模：機能別& CAGR（2026-2033）

• 安定剤
• 増粘剤
• 乳化剤
• 結合剤
• その他

世界の加工デンプン市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）

• 乾燥タイプ
• 液体

世界の加工デンプン市場規模：最終用途別& CAGR（2026-2033）

• 飲食品
• 飼料
• 製紙産業
• 繊維産業
• 医薬品
• 化粧品
• その他

世界の加工デンプン市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Ingredion Incorporated（USA）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（USA）
• Cargill, Incorporated（USA）
• Tate & Lyle PLC（UK）
• Roquette Freres（France）
• AVEBE U.A.（Netherlands）
• Emsland Group（Germany）
• Grain Processing Corporation（USA）
• AGRANA Beteiligungs-AG（Austria）
• BENEO GmbH（Germany）
• Tereos（France）
• Universal Starch Chem Allied Ltd.（India）
• Angel Starch And Food Private Limited（India）
• Sunar MIsIr（Turkey）
• Banpong Tapioca Flour Industrial Co., Ltd.（Thailand）
• Gulshan Polyols Ltd.（India）
• Gujarat Ambuja Exports Limited（India）
• Limagrain Cereales Ingredients（France）
• SPAC Starch Products（India）
• Global Bio-Chem Technology Group Company Limited（Hong Kong）

結論と提言