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市場調査レポート
商品コード
1997945
麦芽小麦粉の世界市場レポート 2026年Malted Wheat Flour Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 麦芽小麦粉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
麦芽小麦粉の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の419億9,000万米ドルから、2026年には443億8,000万米ドルへと、CAGR5.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、商業ベーカリー事業の拡大、パン製品の消費増加、麦芽加工技術の普及、パッケージ入りベーカリー食品の成長、高品質な製パン原料への需要の高まりなどが挙げられます。
麦芽小麦粉の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には558億5,000万米ドルに達し、CAGRは5.9％となる見込みです。予測期間における成長は、プレミアムおよび特製ベーカリー製品への注目の高まり、クリーンラベル製粉製品への需要増加、工業用製パン生産能力の拡大、酵素活性製粉におけるイノベーションの進展、外食産業向けベーカリーからの需要増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、職人の手による製パンにおける麦芽小麦粉の使用増加、食感向上を目的とした製パン原料への需要の高まり、クリーンラベル製パン製品への応用拡大、プレミアムパン生産の拡大、そして生地の性能に対する注目の高まりなどが挙げられます。
ベーカリー製品および菓子類への消費者支出の増加が、今後数年間における麦芽小麦粉市場の成長を牽引すると予想されます。ベーカリー製品には、焼成によって調理される小麦粉ベースの食品が含まれ、一方、菓子類は砂糖ベースの食品やデザートで構成されています。麦芽小麦粉は主にパン製造やその他の様々な食品用途に利用されています。例えば、2023年11月、カナダ政府機関であるカナダ農業・農産食品省（AAFC）によると、英国への焼き菓子の主要供給国はフランスであり、輸出額は5億4,800万米ドル（市場シェア15.2％）、輸出量は1億5,700万キログラムでした。次いでベルギーが輸出額4億7,560万米ドル（市場シェア13.2％）、輸出量1億3,770万キログラムでした。同年、英国は世界第2位のベーカリー製品市場となり、輸入総額は36億米ドル、輸入量は11億キログラムに達しました。したがって、予測期間中は、ベーカリー製品や菓子類への消費者支出の増加に伴い、麦芽小麦粉の需要が高まると予想されます。
麦芽小麦粉市場で事業を展開する主要企業は、機能性、味、持続可能性を向上させるため、2023年以降も新たな配合や原料の組み合わせを通じた製品革新に注力するとともに、拡大する植物由来食品および特殊食品セグメントへの対応も進めています。例えば、ドイツに拠点を置く特殊麦芽メーカーのウェイアーマン（Weyermann）社によると、2025年9月、同社はベーカリー、菓子類、および植物由来用途向けに、カスタマイズされた機能特性を備えた微粉砕麦芽粉の生産を可能にする新たな麦芽粉製粉施設を稼働させました。この最先端の製粉技術は、溶解性、酵素活性、風味特性を向上させた特注の麦芽小麦粉ブレンドの開発を支援し、クリーンラベルや持続可能な食品におけるイノベーションを促進します。この動向は、現代の食品製造において風味、食感、色、栄養価を向上させる、汎用性の高い高品質な麦芽小麦粉を提供するために、高度な加工技術や斬新な配合を採用するという、より広範な市場動向を反映しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の麦芽小麦粉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 職人の手によるベーキングにおける麦芽小麦粉の使用増加
- 食感向上を目的とした製パン原料への需要の高まり
- クリーンラベル製パン製品への応用拡大
- プレミアムパンの生産拡大
- 生地の性能への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 業務用ベーカリー
- 工業用パンメーカー
- 菓子類メーカー
- 食品原料サプライヤー
- 外食産業向けベーカリーチェーン
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の麦芽小麦粉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の麦芽小麦粉市場規模、比較、成長率分析
- 世界の麦芽小麦粉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の麦芽小麦粉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- ジアスタティック麦芽小麦粉、ノンジアスタティック麦芽小麦粉
- 用途別
- ベーカリー製品、菓子類・焼き菓子、食品加工用途、その他の用途
- 最終用途産業別
- 商業ベーカリー、工業用食品メーカー、職人的・クラフトベーカリー、家庭用および外食産業向け
- サブセグメンテーション、タイプ別：ジアスタティック麦芽小麦粉
- ライト・ジアスタティック麦芽小麦粉、ダーク・ジアスタティック麦芽小麦粉
- サブセグメンテーション、タイプ別：非ジアスタティック麦芽小麦粉
- ライト非ジアスタティック麦芽小麦粉、ダーク非ジアスタティック麦芽小麦粉
第10章 地域別・国別分析
- 世界の麦芽小麦粉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の麦芽小麦粉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 麦芽小麦粉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 麦芽小麦粉市場：企業評価マトリクス
- 麦芽小麦粉市場：企業プロファイル
- Malteurop Groupe S.A.
- Crisp Malting Group
- King Arthur Flour Company
- Muntons plc
- Imperial Malts Ltd.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- IREKS GmbH, Bairds Malt Ltd., Axereal SCA, Great Western Malting Co., GrainCorp Malt, Viking Malt Americas, Warminster Maltings, Maltexco S.A., Malt Products Corporation, Briess Malt & Ingredients Co., MaltEurop Malting Co., Weyermann Specialty Malts, Malteries Soufflet, Bestmalz, Rahr Malting Co.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 麦芽小麦粉市場2030：新たな機会を提供する国
- 麦芽小麦粉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 麦芽小麦粉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
