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市場調査レポート
商品コード
1997934
低甘味料の世界市場レポート 2026年Low Intensity Sweeteners Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 低甘味料の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
低甘味度甘味料の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の22億9,000万米ドルから、2026年には24億4,000万米ドルへと、CAGR6.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、糖分摂取に関する健康意識の高まり、糖尿病患者数の増加、無糖菓子類の市場拡大、天然甘味料の入手可能性、および加工食品の消費拡大が挙げられます。
低甘味度甘味料の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には31億3,000万米ドルに達し、CAGRは6.4％となる見込みです。予測期間における成長は、糖尿病患者向け食品への需要増加、体重管理製品への注目度の高まり、天然および植物由来甘味料の拡大、糖分削減に対する規制面の支援強化、代替甘味料の研究開発（R&D）の活発化に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、低カロリーの砂糖代替品への需要増加、機能性食品におけるポリオールの使用拡大、医薬品製剤への採用拡大、クリーンラベル甘味料の用途拡大、血糖コントロールへの注目の高まりなどが挙げられます。
低カロリー食品に対する消費者の嗜好の高まりが、低甘味度甘味料市場の拡大を牽引すると予想されます。健康とウェルネスへの意識の高まりに加え、より健康的な飲食品への需要や低カロリー食への注目の高まりが、市場の成長に寄与しています。例えば、2024年1月、フランスを拠点とする日刊ニュースサービス「Food Navigator Europe」が発表したレポートによると、英国およびアイルランドの成人の約33％が1日あたり少なくとも5サービングの果物や野菜を摂取しているのに対し、オランダでは30％、フランスでは20％、ドイツでは11％、ルーマニアではわずか2％にとどまっています。その結果、低カロリーで健康志向の食品への関心の高まりが、低甘味度甘味料市場の成長を支えると予想されます。
低甘味度甘味料市場の主要企業は、飲食品用途において、味、機能性、および配合の汎用性を向上させた革新的な低カロリー甘味ソリューションの開発にますます注力しています。例えば、2024年4月、米国に拠点を置く原料ソリューション企業であるイングレディオン（Ingredion）によると、同社は従来のステビア抽出物と比較して、より砂糖に近い味と強化された甘味プロファイルを提供する、先進的なステビアベースのソリューションを発売しました。このソリューションは、後味が抑えられたクリーンラベルのゼロカロリー甘味を提供し、メーカーは風味、食感、あるいは製品全体の品質を損なうことなく、糖分を減らすことが可能になります。この発売は、多様な用途において従来の砂糖に特有の官能特性や機能性を維持しつつ、より健康的で低カロリー、かつ天然由来の代替品を求める消費者の需要の高まりに応えるため、甘味料技術を向上させるという業界全体の動向を浮き彫りにしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の低甘味料市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 低カロリーの砂糖代替品に対する需要の高まり
- 機能性食品におけるポリオールの利用拡大
- 医薬品製剤への採用拡大
- クリーンラベル甘味料の用途拡大
- 血糖コントロールへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 製薬会社
- 菓子類メーカー
- 製パンメーカー
- パーソナルケア製品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の低甘味料市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の低甘味料市場規模、比較、成長率分析
- 世界の低甘味料市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の低甘味料市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- D-タガトース、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、マンニトール、エリスリトール、アルロース
- 形態別
- 乾燥、液体
- 用途別
- 飲食品、医薬品およびパーソナルケア製品
- サブセグメンテーション、タイプ別：D-タガトース
- 乳製品、菓子類への用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：ソルビトール
- 飲食品、医薬品、パーソナルケア製品
- サブセグメンテーション、タイプ別：マルチトール
- 無糖菓子類、焼き菓子、アイスクリーム
- サブセグメンテーション、タイプ別：キシリトール
- オーラルケア製品、シュガーレスガム、焼き菓子
- サブセグメンテーション、タイプ別：マンニトール
- 医薬品、食品、ニュートラシューティカルズ
- サブセグメンテーション、タイプ別：エリスリトール
- 飲料、焼き菓子、菓子類
- サブセグメンテーション、タイプ別：アルロース
- 飲料用途、ベーカリー製品、ソースおよびドレッシング
第10章 地域別・国別分析
- 世界の低甘味料市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の低甘味料市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 低甘味料市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 低甘味料市場：企業評価マトリクス
- 低甘味料市場：企業プロファイル
- Ingredion Incorporated
- Roquette Freres S A
- Tate & Lyle plc
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Sudzucker AG, Gulshan Polyols Limited, Hylen Co Ltd, Shandong Saigo Group Corporation, Fooding Group Limited, Mitsui Sugar Co Ltd, Bonumose Inc, ZuChem Inc, Gadot Biochemical Industries Ltd, Samyang Corporation, Baolingbao Biology Co Ltd, Shandong Futaste Co Ltd, Jungbunzlauer, Tereos, Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co Ltd
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 低甘味料市場2030：新たな機会を提供する国
- 低甘味料市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 低甘味料市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
