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市場調査レポート
商品コード
1997794
食品検査サービスの世界市場レポート 2026年Food Testing Services Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品検査サービスの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食品検査サービス市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の234億米ドルから、2026年には255億1,000万米ドルへと、CAGR9.0％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食品安全に関する事故の増加、規制による検査要件の厳格化、包装食品および加工食品の消費拡大、世界の食品サプライチェーンの成長、公衆衛生モニタリング活動の活発化などが挙げられます。
食品検査サービス市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には356億2,000万米ドルに達し、CAGRは8.7％となる見込みです。予測期間における成長は、リアルタイム検査ソリューションの導入拡大、高度な分析技術への投資増加、病原体監視プログラムの拡充、予防的な食品安全管理への注目の高まり、AIを活用した検査プラットフォームの利用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、迅速検査技術の採用拡大、分子検査およびPCR検査の利用増加、自動化実験室システムの統合の進展、多残留汚染物質検査の拡大、データ駆動型食品安全分析への注力の強化などが挙げられます。
クリーンラベル食品および有機食品に対する需要の高まりは、今後数年間、食品検査サービス市場の成長を牽引すると予想されます。クリーンラベル食品および有機食品とは、人工添加物、保存料、着色料、遺伝子組み換え生物を含まず、天然の最小限に加工された原材料から作られ、認定された有機農業および加工基準に従って生産された製品を指します。この需要は、製品の品質、安全性、および倫理的な調達について保証を求める消費者の、健康と透明性への関心の高まりによって牽引されています。食品検査サービスは、原材料の真正性を検証し、汚染物質を検出し、規制順守を確保することで、消費者の信頼を強化し、市場の成長を支えています。例えば、2025年4月、オーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）は、2024年の米国における認証オーガニック製品の売上高が5.2％増加し、市場全体の成長率2.5％の2倍以上となり、716億米ドルに達したと報告しました。したがって、クリーンラベルおよびオーガニック食品への需要の高まりが、食品検査サービス市場の成長を牽引しています。
食品検査サービス市場の主要企業は、食品サンプル中の汚染物質の検出精度と効率を向上させるため、高分解能質量検出器などのイノベーションに投資しています。高分解能質量検出器は化学化合物の質量を正確に測定し、複雑な食品マトリックス中の農薬、PFAS、その他の汚染物質を含む微量汚染物質の同定と定量を可能にします。例えば、2025年10月、米国に拠点を置く科学機器メーカーのサーモフィッシャーサイエンティフィック社は、「Thermo Scientific Orbitrap Exploris EFOX Mass Detector」を発売しました。環境および食品安全検査機関向けに設計されたこのシステムは、日常的な検査において研究用レベルの性能を発揮します。PFAS検出能力の向上、統合ワークフローによる分析速度の向上、フルスキャンデータ収集、および操作の簡素化により、検査機関が厳しい規制や品質基準を効率的に満たすことを支援します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品検査サービス市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、精密医療
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 迅速検査技術の採用拡大
- 分子検査およびPCR検査の利用拡大
- 自動化検査システムの統合の進展
- 多残留汚染物質検査の拡大
- データ駆動型食品安全分析への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 外食産業
- 政府機関
- 食品輸出業者
- 食品輸入業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品検査サービス市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品検査サービス市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品検査サービス市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品検査サービス市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 検査の種類別
- 微生物学的検査、化学的検査、アレルゲン検査、分子検査
- 技術別
- 従来型、迅速型
- 検査対象食品別
- 乳製品、肉・魚介類、果物・野菜、穀物、飲料、加工・包装食品、乳幼児用食品、動物用飼料、ペットフード
- エンドユーザー別
- 食品メーカー、外食産業、政府機関、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：微生物学的検査
- 病原体検査、腐敗微生物検査、指標微生物検査、プロバイオティクス検査、アレルゲン関連微生物検査、迅速微生物検出、抗生物質残留検査
- サブセグメンテーション、タイプ別：化学検査
- 農薬残留分析、重金属検査、添加物および保存料検査、マイコトキシン検査、栄養成分分析、汚染物質スクリーニング、アレルゲン検査
- サブセグメンテーション、タイプ別：アレルゲン検査
- 牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、大豆、小麦、魚、甲殻類、ゴマ、その他
- サブセグメンテーション、タイプ別：分子検査
- ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、リアルタイムポリメラーゼ連鎖反応、デジタルポリメラーゼ連鎖反応、次世代シーケンシング（NGS）、ループ媒介等温増幅（LAMP）、酵素免疫測定法（ELISA）、DNAマイクロアレイ、ハイブリダイゼーションアッセイ
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品検査サービス市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品検査サービス市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品検査サービス市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品検査サービス市場：企業評価マトリクス
- 食品検査サービス市場：企業プロファイル
- Eurofins Scientific SE
- Merieux NutriSciences Corporation
- Societe Generale de Surveillance S.A.（SGS SA）
- Intertek Group plc
- Bureau Veritas S.A.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Australian Laboratory Services Pty Ltd, Element Materials Technology Ltd., Neogen Corporation, Underwriters Laboratories LLC, TUV SUD AG, DEKRA SE, QIMA, EMSL Analytical Inc., Tentamus Group GmbH, Campden BRI, Food Safety Net Services Inc., Microbac Laboratories Inc., IEH Laboratories & Consulting Group, Romer Labs Division Holding GmbH, Symbio Laboratories
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品検査サービス市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品検査サービス市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品検査サービス市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
