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市場調査レポート
商品コード
1997777
食品強化剤の世界市場レポート 2026年Food Fortifying Agents Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品強化剤の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食品強化剤の市場規模は、近年急速に拡大しています。2025年の1,231億5,000万米ドルから、2026年には1,404億8,000万米ドルへと、CAGR 14.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、微量栄養素欠乏症の増加、政府主導の栄養強化プログラムの拡大、加工食品消費の増加、ビタミン・ミネラルプレミックスの使用拡大、および栄養強化加工技術の向上などが挙げられます。
食品強化剤の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には2,404億3,000万米ドルに達し、CAGRは14.4％となる見込みです。予測期間における成長は、機能性食品および強化食品への需要の高まり、予防医療栄養への投資拡大、強化乳幼児用・高齢者用栄養食品の拡大、パーソナライズド・ニュートリションの普及拡大、クリーンで自然な強化ソリューションへの注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、マイクロカプセル化された栄養素の利用拡大、カスタマイズされた強化ブレンドへの需要増、クリーンラベルの強化剤の採用拡大、主食への強化の拡大、およびバイオアベイラビリティと安定性への注目の高まりなどが挙げられます。
慢性疾患の有病率の増加が、食品強化剤市場の成長を牽引しています。心臓病、がん、喘息、糖尿病などの慢性疾患は、早期発見、定期的な運動、食生活の改善、適切な治療を通じて管理可能な継続的な疾患です。これらの疾患の有病率の上昇は、主に不適切な食生活、運動不足、ストレス、喫煙、過度のアルコール摂取といった生活習慣要因によって引き起こされています。食品強化剤は、長期的な健康を支える必須ビタミンやミネラルによって食品の栄養プロファイルを向上させることで、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。例えば、英国の全国組織であるNHSコンフェデレーションによると、2025年4月の時点で、2035年までに英国人口の17％が4つ以上の慢性疾患を抱えて生活している可能性があるとの推計が示されています。したがって、慢性疾患の発生率の増加は、食品強化剤への需要を後押ししています。
食品強化剤市場の主要企業は、競争力を強化するために戦略的提携に注力しています。こうした提携には、他の原料メーカー、規制当局、医療機関、食品メーカーとの連携が含まれます。例えば、2023年8月、米国に拠点を置く健康・栄養製品企業のGNC Holdings LLCは、AIによって発見されたペプチドを専門とするアイルランドのサプライヤーであるNuritasと提携し、「Beyond Raw Dynamic Whey High-Tech Protein」を発売しました。この製品には、筋肉タンパク質合成の促進、運動に伴う筋肉の分解の抑制、および炎症マーカーの低減が臨床的に実証されている植物性ペプチド「PeptiStrong」が配合されています。本製品は、ホエイプロテイン単体と比較して優れた効果を発揮するよう設計されており、運動後の回復を促進し、疲労を軽減します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品強化剤市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- 主要動向
- マイクロカプセル化栄養素の利用拡大
- カスタマイズされた強化ブレンドへの需要の高まり
- クリーンラベル強化剤の採用拡大
- 主食への栄養強化の拡大
- バイオアベイラビリティと安定性への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 栄養補助食品メーカー
- 乳児用調製粉乳メーカー
- 乳製品メーカー
- 製パン・シリアルメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品強化剤市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品強化剤市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品強化剤市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品強化剤市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ミネラル、ビタミン、脂質、炭水化物、タンパク質およびアミノ酸、プレバイオティクス、プロバイオティクス、その他の種類
- プロセス別
- 粉末強化、プレミックスおよびコーティング、ドラム乾燥、ダスティング
- 用途別
- 穀物および穀物ベース製品、乳製品および乳製品ベース製品、油脂、バルクフーズ、飲料、乳児用調製粉乳、栄養補助食品、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：ミネラル
- カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、セレン
- サブセグメンテーション、タイプ別：ビタミン
- ビタミンA、ビタミンB群（B1、B2、B3、B6、B12）、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK
- サブセグメンテーション、タイプ別：脂質
- オメガ-3脂肪酸、オメガ-6脂肪酸、中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）
- サブセグメンテーション、タイプ別：炭水化物
- 食物繊維、難消化性デンプン
- サブセグメンテーション、タイプ別：タンパク質およびアミノ酸
- ホエイプロテイン、大豆プロテイン、カゼインプロテイン、必須アミノ酸、分岐鎖アミノ酸（BCAA）
- サブセグメンテーション、タイプ別：プレバイオティクス
- イヌリン、オリゴフルクトース、ガラクトオリゴ糖（GOS）
- サブセグメンテーション、タイプ別：プロバイオティクス
- ラクトバチルス、ビフィドバクテリウム、サッカロミセス・ブラーディ
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- ハーブエキス、酵素、天然香料
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品強化剤市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品強化剤市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品強化剤市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品強化剤市場：企業評価マトリクス
- 食品強化剤市場：企業プロファイル
- Koninklijke DSM N.V.
- Chr. Hansen A/S
- BASF SE
- DuPont de Nemours Inc.
- Tate & Lyle Plc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Nestle SA, The Kellogg Company, A&B Ingredients Inc., Royal Cosun, Stratum Nutrition, Wenda Ingredients LLC, ABF Ingredients, Cargill Incorporated, FMC Corporation., Glanbia plc., Zhejiang Garden Biochemical High-tech Co. Ltd, Kerry Group plc., Nutralliance Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品強化剤市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品強化剤市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品強化剤市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
