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市場調査レポート
商品コード
1997723
ファストフードの世界市場レポート 2026年Fast Food Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ファストフードの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ファストフード市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の6,588億5,000万米ドルから、2026年には6,965億8,000万米ドルへと、CAGR5.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、都市化の動向、消費者のインスタント食品への嗜好の高まり、クイックサービスレストランチェーンの拡大、可処分所得の増加、およびファストフード運営の標準化に起因すると考えられます。
ファストフード市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には8,681億9,000万米ドルに達し、CAGRは5.7％となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来のファストフードメニューへの需要増加、自動化およびロボット工学への投資拡大、アプリベースのフードデリバリーサービスの拡大、栄養情報の透明性への注目の高まり、データ駆動型の顧客エンゲージメントの活用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、デジタル注文プラットフォームの導入拡大、健康志向のファストフードオプションへの需要増加、持続可能なパッケージングへの注目の高まり、デリバリーおよびテイクアウトモデルの拡大、メニューのカスタマイズ戦略の強化などが挙げられます。
植物由来タンパク質の需要増加は、ファストフード市場の成長に大きく寄与する重要な要因です。植物由来タンパク質は、豆類、穀物、ナッツ、種子、野菜などの原料から得られ、動物性タンパク質の持続可能な代替品としてますます注目されています。この需要の拡大は、健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、環境の持続可能性への懸念の増大、動物福祉に関する倫理的配慮、そしてヴィーガンやフレクシタリアン食の普及によって牽引されています。これに対応し、ファストフードチェーン各社は、より健康的で環境に優しい選択肢を求める消費者のニーズに応えるため、ベジバーガー、ナゲット、肉不使用のラップなど、植物由来のメニューを導入することでメニューの多様化を進めています。例えば、米国に拠点を置く非営利団体「グッド・フード・インスティテュート」によると、ユーロモニターの報告では、2024年の植物由来の肉、魚介類、牛乳、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズの世界小売売上高は5％増加し、286億米ドルに達しました。したがって、植物由来タンパク質への需要の高まりが、ファストフード市場の成長を牽引しています。
ファストフード市場の主要企業は、革新的な技術を導入するために戦略的提携を進めており、特にドライブスルー店舗における音声注文プロセスの自動化に注力しています。この協業アプローチでは、各社が互いの強みやリソースを活用し、相互利益を実現しています。この動向の一例として、2023年5月に、米国を拠点とする大手ファストフード企業であるCKEレストランズ・ホールディングスと、テクノロジー企業のプレスト・オートメーション、オープンシティ、ヴァリアントAIとの間で結ばれた提携が挙げられます。この提携を通じて、各社は人員不足に関連する課題に対処し、正確性、スピード、そして収益の向上を目指しています。「Presto Voice」に代表されるAI技術の導入により、全米のCKEドライブスルー店舗で音声注文の自動化が可能となり、サービスのスピード向上、注文の正確性向上、そしてアップセルの機会拡大に寄与しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のファストフード市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、およびデジタルファイナンス
- 没入型技術（AR/VR/XR）とデジタル体験
- 主要動向
- デジタル注文プラットフォームの普及拡大
- 健康志向のファストフードメニューへの需要の高まり
- サステナブルなパッケージングへの注目の高まり
- デリバリーおよびテイクアウトモデルの拡大
- メニューのカスタマイズ戦略の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- クイックサービスレストランチェーン
- ファストカジュアルレストラン
- 食品フランチャイズ事業者
- クラウドキッチン事業者
- フードデリバリーサービス事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のファストフード市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のファストフード市場規模、比較、成長率分析
- 世界のファストフード市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のファストフード市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- サービスタイプ別
- 店内飲食、デリバリーおよびテイクアウト
- 製品別
- シーフード、チキン、サンドイッチ、バーガー、その他の製品
- エンドユーザー別
- クイックサービスレストラン、ファストカジュアルレストラン、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：店内
- 店内飲食サービス、ドライブスルーサービス
- サブセグメンテーション、タイプ別：デリバリーおよびテイクアウト
- 店内配達、事前包装テイクアウト、オーダーメイドテイクアウト
第10章 地域別・国別分析
- 世界のファストフード市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のファストフード市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ファストフード市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ファストフード市場：企業評価マトリクス
- ファストフード市場：企業プロファイル
- Auntie Anne's Inc.
- Cinnabon Franchisor SPV LLC
- Domino's Pizza Inc.
- Dunkin'Brands Group Inc.
- Hardee's Restaurants LLC
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Jack in the Box Inc., McDonald's Corporation, Restaurant Brands International Inc., Yum!Brands Inc., Doctor's Associates Inc., CKE Restaurants Holdings Inc., Inspire Brands Inc., Chipotle Mexican Grill Inc., Subway SA, Kentucky Fried Chicken, Burger King Holdings, Pizza Hut Inc., Taco Bell IP Holder LLC, International Dairy Queen Inc., Arby's Restaurant Group Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ファストフード市場2030：新たな機会を提供する国
- ファストフード市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ファストフード市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
