|
市場調査レポート
商品コード
1997526
アーティザナルアイスクリームの世界市場レポート 2026年Artisanal Ice Cream Global Market Report 2026 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| アーティザナルアイスクリームの世界市場レポート 2026年 |
|
出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
近年、クラフトアイスクリーム市場の規模は力強く拡大しています。市場規模は、2025年の653億8,000万米ドルから、2026年には691億9,000万米ドルへと、CAGR5.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、特産食品の消費拡大、都市部における可処分所得の増加、高級デザートの人気上昇、手作りの食品販売店の拡大、そして手作りの食品への関心の高まりに起因すると考えられます。
アートisanアイスクリーム市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には866億米ドルに達し、CAGRは5.8％となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来や乳糖フリーの選択肢に対する需要の高まり、持続可能な調達への注目の高まり、体験型ダイニングコンセプトの拡大、D2C（消費者直販）デザートブランドの成長、革新的な冷凍技術の採用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、グルメ志向や実験的なフレーバーの拡充、クリーンラベルの冷凍デザートへの需要の高まり、小ロット生産への嗜好の増加、地元産・旬の食材への注目の高まり、デザート体験のプレミアム化などが挙げられます。
健康意識の高まりは、今後、アーティザナル・アイスクリーム市場の成長を牽引すると予想されます。健康意識とは、個人の全体的な健康状態を維持・向上させるための自覚と積極的な取り組みを指します。生活習慣病に対する認識の高まりにより、消費者はより健康的な習慣を取り入れるようになっています。アーティザナル・アイスクリームは、添加物を控え、天然の高品質な原材料を使用することで、よりクリーンで健全な楽しみを求める人々にアピールし、この動向を支えています。例えば、2025年5月、米国を拠点とする非営利団体ピュー・リサーチ・センターの調査によると、アメリカ人の約52％が、何を食べるかを決める際に食品の健康性が「非常に重要」であると回答しており、健康を意識した食の選択へのシフトが浮き彫りになっています。したがって、高まる健康意識が、アーティザナル・アイスクリーム市場を牽引しています。
職人の手によるアイスクリーム市場で事業を展開する企業は、変化する消費者の嗜好に応え、競合情勢の中で差別化を図るため、ノスタルジックなフレーバーなどの革新的な製品開発に注力しています。アイスクリームにおけるノスタルジックなフレーバーとは、子供時代や過去の経験に対する懐かしい思い出を呼び起こす、クラシックまたはレトロな味わいのことを指します。例えば、2024年11月、インドを拠点とする職人の手によるアイスクリーム会社「Ice Cream Works」は、魅力的な新フレーバーシリーズを発売しました。このラインナップには、バナナやストロベリー・チョコレートチップといったノスタルジックなフレーバーを特徴とする「クラシック」、世界クラスのストロベリーやヌテラ・チョコレートブラウニーといった洗練されたオプションを提供する「プレミアム」、そしてクリスピーコーヒーやヘーゼルナッツ・アーモンドブリトルといった贅沢なフレーバーを含む「ラグジュアリー」という、3つの異なるカテゴリーが含まれています。これらの革新的なフレーバーは、多様な好みを満たすように作られており、贅沢な体験を高めると同時に、品質と創造性に対するブランドの取り組みをアピールしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- 没入型技術（AR/VR/XR）およびデジタル体験
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- グルメで実験的なフレーバープロファイルの拡大
- クリーンラベルの冷凍デザートに対する需要の高まり
- 小ロット生産への嗜好の高まり
- 地元産・旬の食材への注目の高まり
- デザート体験のプレミアム化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 職人の手によるアイスクリームメーカー
- 特選デザート専門店
- カフェおよびベーカリー
- 高級食品小売業者
- 外食チェーン
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場規模、比較、成長率分析
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 従来型、乳糖不使用
- フレーバー別
- チョコレート、バニラ、フルーツ・ナッツ、その他のフレーバー
- 販売チャネル別
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：従来型
- 乳製品ベース、天然または人工の添加物で風味付けされたもの、クリームベース、卵ベース
- サブセグメンテーション、タイプ別：乳糖不使用
- 植物由来、無糖・無乳糖、無乳糖乳製品、グルテンフリー・無乳糖
第10章 地域別・国別分析
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のアーティザナルアイスクリーム市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- アーティザナルアイスクリーム市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- アーティザナルアイスクリーム市場：企業評価マトリクス
- アーティザナルアイスクリーム市場：企業プロファイル
- Havmor Ice Cream Private Limited
- Salt & Straw LLC
- Graeter's Ice Cream
- Gelato & Co.
- Van Leeuwen Ice Cream LLC
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Bi-Rite Creamery, Jeni's Splendid Ice Creams LLC, Fiasco Gelato, Molly Moon's Homemade Ice Cream LLC, McConnell's Fine Ice Creams Inc., Ample Hills Creamery, Ice Cream Works, Boho Gelato Ltd, La Newyorkina LLC, The Saffron Ice Cream Company Inc., Coolhaus, OddFellows Ice Cream Company Inc., High Road Craft Ice Cream, Lackey's Artisan Ice Cream LLC, Peacock's Ice Cream
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- アーティザナルアイスクリーム市場2030：新たな機会を提供する国
- アーティザナルアイスクリーム市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- アーティザナルアイスクリーム市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
