|
市場調査レポート
商品コード
1889333
チェーン型外食産業の世界市場レポート 2025年Chained Consumer Food Service Global Market Report 2025 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| チェーン型外食産業の世界市場レポート 2025年 |
|
出版日: 2025年12月16日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
チェーン展開する消費者向け外食産業の市場規模は、近年著しい成長を遂げております。2024年の2兆9,352億8,000万米ドルから、2025年には3兆1,552億7,000万米ドルへと、CAGR7.5％で拡大が見込まれております。過去数年間の成長は、都市化が進み組織化された飲食サービスの需要が高まったこと、都市部消費者における国際料理の人気拡大、可処分所得の増加による頻繁な外食の増加、新興経済国における世界のファストフードブランドの拡大、そして利便性を重視した食事への嗜好の高まりなどが要因と考えられます。
チェーン型外食産業の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年には4兆1,570億4,000万米ドルに達し、CAGRは7.1％となる見通しです。予測期間における成長要因としては、デジタル注文・モバイル決済プラットフォームの普及拡大、健康志向かつカスタマイズ可能なメニューオプションへの需要増加、クラウドキッチン及びバーチャルブランドの拡大、持続可能な調達・包装への注力強化、体験型飲食環境への嗜好の高まりなどが挙げられます。予測期間における主な動向としては、植物由来および代替タンパク質の研究開発、AIを活用した需要予測システムの開発、サプライチェーンの透明性確保のためのブロックチェーン導入、デジタルメニューおよび非接触型飲食ソリューションの進歩、クラウドベースのレストラン管理ソフトウェアの導入などが挙げられます。
歴史的な期間において、クイックサービスレストラン（QSR）業態の拡大は、チェーン型消費者向け外食市場の成長を支えてまいりました。QSRは標準化されたメニューと効率的な顧客回転により迅速な食事を提供します。この拡大は、多忙なライフスタイルと、迅速かつ手頃な価格の食事を求める消費者需要によって推進されております。チェーン型消費者向け外食サービスは、ドライブスルーモデル、デジタル注文、効率的なサービスのためのコンパクトな店舗設計を通じて、これらの業態を支援しております。例えば、2025年10月にRestroworksが発表したところによりますと、QSRセクターの2024年の市場規模は約1兆700億米ドルと評価され、米国成人の52％が頻繁な利用者とされ、特に18歳から34歳の若年層（65％）と男性（52％）にその傾向が顕著でした。したがって、拡大を続けるクイックサービスレストランの形態が、チェーン型消費者向け外食市場の成長を牽引しています。
チェーン型消費者向け外食サービス市場の主要企業は、業務効率の向上、労働力依存度の低減、製品品質の一貫性維持を目的として、自動化ソリューションを導入しています。自動化ソリューションには、食品の調理、組み立て、提供を迅速かつ正確に行いながら人件費を最適化する、ロボットおよびデジタルキッチンシステムが含まれます。例えば、2023年6月には、米国を拠点とするファストカジュアルサラダチェーン「Sweetgreen」が、イリノイ州ネイパービルに自動化レストラン「Infinite Kitchen」を導入しました。このシステムは、コンベア式組立ラインに沿ったロボットによる食材供給、自動分量管理、データ駆動型注文カスタマイズを特徴とし、廃棄物の削減と処理能力の向上を実現しています。この革新は食品調理の標準化、注文精度の向上、拡張可能な自動化フレームワークの提供により、チェーン型消費者向け外食サービス分野における効率性と顧客体験の向上に貢献しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
第3章 市場動向と戦略
第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク
- 世界のチェーン消費者向け外食産業：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 最終用途産業の分析
- 世界のチェーン型外食産業市場：成長率分析
- 世界のチェーン型外食産業市場の実績：規模と成長, 2019-2024
- 世界のチェーン型外食産業市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
- 世界のチェーン消費者向け外食産業：総潜在市場規模（TAM）
第6章 市場セグメンテーション
- 世界のチェーン型外食産業市場：タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- クイックサービスレストラン
- ファストカジュアルレストラン
- フルサービスレストラン
- カフェおよびコーヒーショップ
- ビュッフェ及びカフェテリア
- 世界のチェーン型外食産業市場料理タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- アメリカ料理
- イタリアン料理
- アジア料理
- メキシコ料理
- 健康志向の料理
- 世界のチェーン型外食産業市場サービス形態別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 店内飲食サービス
- テイクアウトサービス
- デリバリーサービス
- ドライブスルーサービス
- オンライン注文
- 世界のチェーン型外食産業市場：チャネル別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- オンライン注文
- モバイルアプリ
- 店内
- 世界のチェーン型外食産業市場：エンドユーザー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 個人消費者
- 家族向け
- 法人および機関顧客
- 世界のチェーン型外食産業市場：サブセグメンテーション クイックサービスレストラン、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- バーガー及びサンドイッチチェーン
- ピザチェーン
- チキンチェーン店
- ベーカリー・菓子類チェーン店
- アイスクリーム及び冷凍デザートチェーン
- 世界のチェーン型外食産業市場：サブセグメンテーション ファストカジュアルレストラン、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ヘルシーフードチェーン
- エスニック料理チェーン
- グルメバーガーチェーン
- サラダ及びボウルチェーン
- 職人ピザチェーン
- 世界のチェーン型外食産業市場：サブセグメンテーション フルサービスレストラン、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- カジュアルダイニングレストラン
- 高級レストラン
- ファミリースタイルレストラン
- テーマレストラン
- 現代的ダイニングレストラン
- 世界のチェーン型外食産業市場：サブセグメンテーション カフェおよびコーヒーショップ、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- スペシャルティコーヒーチェーン
- ベーカリーカフェ
- ティーカフェ
- デザートカフェ
- ジュース・スムージーバー
- 世界のチェーン型外食産業市場：サブセグメンテーション ビュッフェ及びカフェテリア、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 食べ放題ビュッフェ
- セルフサービス式カフェテリア
- 施設内カフェテリア
- ホテルビュッフェ
- 企業向けカフェテリア
第7章 地域別・国別分析
- 世界のチェーン型外食産業市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 世界のチェーン型外食産業市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
第8章 アジア太平洋市場
第9章 中国市場
第10章 インド市場
第11章 日本市場
第12章 オーストラリア市場
第13章 インドネシア市場
第14章 韓国市場
第15章 西欧市場
第16章 英国市場
第17章 ドイツ市場
第18章 フランス市場
第19章 イタリア市場
第20章 スペイン市場
第21章 東欧市場
第22章 ロシア市場
第23章 北米市場
第24章 米国市場
第25章 カナダ市場
第26章 南米市場
第27章 ブラジル市場
第28章 中東市場
第29章 アフリカ市場
第30章 競合情勢と企業プロファイル
- チェーン型外食産業市場：競合情勢
- チェーン型外食産業市場：企業プロファイル
- Starbucks Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Compass Group PLC Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Haidilao International Holding Ltd. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Taco Bell Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Aramark Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
第31章 その他の大手企業と革新的企業
- The Cheesecake Factory
- Darden Restaurants Inc.
- Brinker International Inc.
- Subway
- Panera Bread Company Inc.
- Mixue Ice Cream & Tea
- Wendy's Co.
- Restaurant Brands International Inc.
- KFC
- Zensho Holdings Co. Ltd.
- McDonald's Corporation
- Yum China Holdings Inc.
- Baskin-Robbins
- Krispy Kreme
- Pizza Hut
第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第33章 主要な合併と買収
第34章 最近の市場動向
第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- チェーン型外食産業市場2029：新たな機会を提供する国
- チェーン型外食産業市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- チェーン型外食産業市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
