|
市場調査レポート
商品コード
1925599
酸度調整剤の世界市場レポート2026Acidity Regulators Global Market Report 2026 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| 酸度調整剤の世界市場レポート2026 |
|
出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
酸味調整剤市場の規模は近年、著しい成長を見せております。2025年の82億3,000万米ドルから、2026年には89億4,000万米ドルへと、CAGR8.6％で拡大する見込みです。過去数年間の成長は、加工食品消費量の増加、保存料および安定剤の使用拡大、飲料製造の拡大、クエン酸および乳酸の採用増加、食品添加物の規制承認などに起因すると考えられます。
酸味調整剤市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には125億6,000万米ドルに達し、CAGRは8.9％となる見込みです。予測期間における成長は、天然食品原料への需要増加、保存期間延長への注目の高まり、即席食品の拡大、乳製品・ベーカリー分野での使用拡大、食品イノベーションへの投資増加に起因すると考えられます。予測期間の主な動向としては、クリーンラベル酸味料への需要増加、天然酸度調整剤の使用拡大、加工食品への応用拡大、保存期間延長ソリューションの拡充、食品安全コンプライアンスへの注目の強化が挙げられます。
飲食品業界における酸味調整剤の需要増加は、酸味調整剤市場の成長を促進すると予想されます。飲食品業界とは、未調理食品の加工、包装、流通を扱う全ての事業を指します。酸味調整剤は、食品中のpH値またはアルカリ度を正確なレベルに調整・維持するために使用され、加工、風味、安全性の面で極めて重要です。例えば、英国に本拠を置く業界団体である英国清涼飲料協会（British Soft Drinks Association）が発表した2024年次報告書によると、2023年の清涼飲料の総消費量は153億4,300万リットルに達し、2022年の149億1,200万リットルから増加しました。したがって、飲食品分野からの需要増加が酸味調整剤市場の成長を牽引しております。
加工食品への需要増加も酸度調整剤市場の成長を支えています。加工食品とは、機械的または化学的処理によって品質を変化させたり保存性を高めたりした食品を指します。保存料の添加は食品の品質維持、微生物による腐敗の抑制、風味の向上に寄与します。酸度調整剤はこれらの製品において味、食感、安全性を改善します。例えば、米国に本拠を置く業界団体である全米コンビニエンスストア協会（NACS）によれば、2024年4月のデータでは、2023年の業界全体のフードサービス売上高は店舗内売上の26.9％を占め、2022年の25.6％から増加しました。また、調理済み食品の売上高は店舗あたり月間12.2％増加し、店舗内カテゴリーで首位を占めています。したがって、加工食品への需要増加が酸度調整剤市場の成長を牽引しております。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の酸度調整剤市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、精密医療
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラストラクチャ、および接続されたエコシステム
- 主要動向
- クリーンラベル酸味料の需要増加
- 天然酸味調整剤の使用増加
- 加工食品における応用拡大
- 保存期間延長ソリューションの拡大
- 食品安全コンプライアンスへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 製パン・菓子類メーカー
- 乳製品メーカー
- 加工食品メーカー
- 調味料・ソースメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の酸度調整剤市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の酸度調整剤市場規模、比較、成長率分析
- 世界の酸度調整剤市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の酸度調整剤市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- クエン酸、リン酸、酢酸、乳酸、その他の製品
- ソース別
- 天然、合成
- 用途別
- 飲料、製パン製品、菓子類、加工食品、乳製品、ドレッシング及び調味料、その他の用途
- クエン酸のサブセグメンテーション、種類別
- 無水クエン酸、一水和物クエン酸
- リン酸のサブセグメンテーション（種類別）
- 食品グレードリン酸、高純度リン酸
- 酢酸のサブセグメンテーション（種類別）
- 氷酢酸、希釈酢酸
- 乳酸のサブセグメンテーション、種類別
- 天然乳酸、合成乳酸
- その他の製品の細分化（種類別）
- 酒石酸、アスコルビン酸、フマル酸
第10章 地域別・国別分析
- 世界の酸度調整剤市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の酸度調整剤市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 酸度調整剤市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 酸度調整剤市場：企業評価マトリクス
- 酸度調整剤市場：企業プロファイル
- Cargill
- Archer Daniels Midland Company
- Tate & Lyle PLC
- Jungbunzlauer Suisse AG
- Corbion N.V.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- DSM-Firmenich, Fufeng Group Company Limited, COFCO Biochemical（AnHui）Co., Ltd., Shandong Ensign Industry Co., Ltd., Gadot Biochemical Industries Ltd., Bartek Ingredients Inc., RZBC Group, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd., Galactic S.A., ATP Group, Weifang Ensign Industry Co., Ltd., TTCA Co., Ltd., Hawkins, Inc., Meihua Holdings Group Co., Ltd., Shandong Baisheng Biotechnology Co., Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 酸度調整剤市場2030：新たな機会を提供する国
- 酸度調整剤市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 酸度調整剤市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
