環境再生型食品原料の世界市場、2034年までの予測：原料別、実践別、認証別、形態別、エンドユーザー別、地域別

Stratistics MRCによると、世界の環境再生型食品原料市場は2026年に12億米ドルの規模となり、予測期間中はCAGR 15.8％で成長し、2034年までに39億米ドルに達すると見込まれています。

環境再生型食品原料とは、被覆作物、輪作、耕起の削減、アグロフォレストリー、管理放牧など、土壌の健康を改善し炭素を隔離する再生型農法を採用している農場から調達された農産物・加工原料を指します。これらの原料には、穀物、豆類、油糧種子、果物、野菜が含まれ、再生型オーガニック、再生型、第三者機関による認証、企業標準、非認証など、様々な認証オプションが、原料全体、粉末、濃縮物、油、抽出物として提供されます。食品メーカー、飲料メーカー、原料会社、小売業者、フードサービス事業者などが、これらの原料の主なエンドユーザーです。企業のサステナビリティへの取り組みの強化と、土壌に優しい製品に対する消費者の需要の高まりが、世界の環境再生型食品原料市場を牽引しています。

市場力学

環境再生型に対する企業の取り組みの拡大

環境再生型・サプライチェーンの持続可能性に対する企業の取り組みが強化されていることが、飲食品製造業界全体における「環境再生型食品原料」の需要を牽引しています。大手食品企業は、持続可能性目標の達成とサプライチェーンのレジリエンス向上を図るため、再生型農業プログラムに投資を行っています。環境に良い影響を与える製品に対する消費者の需要が高まっていることで、再生型原料の採用が加速しています。企業のネットゼロ目標やカーボンアカウンティングは、検証済みの環境再生型に対する需要を生み出しています。環境再生型を通じたブランドの差別化は、競争上の優位性をもたらします。

供給量の制限と認証の複雑さ

再生型原料の供給不足と認証プログラムの複雑さは、食品製造業界全体での広範な導入にとって大きな障壁となっています。農家が再生型農業手法を採用するための移行コストや認証要件が、原料の入手可能性を制限しています。再生型生産の拡大には、農家との積極的な連携と支援が不可欠です。再生型原料のプレミアム価格設定は、製品の採算性に影響を与える可能性があります。供給量の制限は、製品開発や市場拡大の足かせとなっています。

再生型原料のサプライチェーンの構築

再生型原材料のサプライチェーンの構築や、農家向けの移行プログラムの開発は、食品企業や原材料サプライヤーにとって大きな機会をもたらします。農家への教育、技術支援、経済的インセンティブへの投資が、再生型生産と供給体制の整備を加速させています。再生型原材料を主流の食品に組み込むことで、市場のリーチと消費者のアクセスが拡大しています。認証済み再生型原材料の入手可能性が高まっていることで、あらゆるカテゴリーにわたる製品開発が可能になっています。サプライチェーンへの投資は、市場の成長にとって極めて重要です。

従来の原料の価格競合

低価格帯の従来型原料との競合により、価格に敏感な用途における再生型原料の採用が制限される可能性があります。グリーンウォッシングへの懸念により、再生型原料に関する主張に対する消費者の信頼が低下する恐れがあります。認証の断片化や標準化された定義の欠如は、消費者に混乱をもたらします。経済的な圧力により、食品メーカーは環境再生型よりもコストを優先せざるを得なくなる可能性があります。供給の制約により、製品開発が制限される恐れがあります。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックにより、食料システムの脆弱性や持続可能性に対する認識が高まり、再生型農業や環境再生型への関心が加速しました。このパンデミックは、回復力があり持続可能な農業システムの重要性を浮き彫りにしました。パンデミック後の期間においては、環境再生型やサプライチェーンの変革に対する企業の投資が持続しています。持続可能な食品に対する消費者の関心の高まりが、再生型原料の需要を支えています。食料システムの回復力は、大手食品企業にとって引き続き優先事項となっています。

予測期間中、穀物セグメントが最大の市場規模を占めると予想される

穀物セグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、小麦、トウモロコシ、オート麦などの穀物が、確立された調達プログラムとサプライチェーンを備えた、最も広く栽培・取引されている再生型作物であるためです。穀物は、飲食品製造全般において不可欠な原料であり、その需要量は膨大です。再生型穀物の調達に対する企業の取り組みが拡大していることが、このセグメントの主導的地位を後押ししています。穀物は、再生型農業の規模拡大と影響力において最大の可能性を秘めています。確立された農業インフラが、再生型穀物の生産を支えています。

カバークロッピングセグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想される

予測期間中、被覆作物のセグメントは、土壌の健康改善と炭素固定のための基礎的な再生型農業手法として被覆作物の採用が増加していることを背景に、最も高い成長率を示すと予測されています。被覆作物は、輪作や農業システム全般に広く適用可能であり、土壌の健康や環境面での測定可能なメリットがあります。再生型農業プログラムの採用拡大が、被覆作物の実践拡大を加速させています。被覆作物は、最も一般的に採用されている再生型農業手法です。この手法に対する認知度の高さとメリットが、継続的な成長を支えています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域は、再生農業の早期導入、確立された再生農業認証プログラム、持続可能な調達に対する企業の強い取り組みにより、最大の市場シェアを占めると予想されます。米国には、大規模な再生農業調達プログラムや農家との連携イニシアチブを展開する大手食品企業が拠点を置いています。充実した農業研究インフラとイノベーション文化が、同地域の市場におけるリーダーシップを強化しています。持続可能な食品に対する消費者の関心の高まりが、同地域全体で再生農業由来の食材への需要を牽引しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、企業のサステナビリティへの取り組みの拡大、再生型農業イニシアチブの拡大、主要経済圏における食品原料需要の増加に牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。中国、インド、オーストラリアでは、再生型農業プログラムやサプライチェーンが整備されつつあります。人口の増加と食料需要の高まりが、再生型原料の調達機会を生み出しています。持続可能な農業に対する政府の支援が、同地域全体の市場成長を加速させています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションの中から1つをお選びいただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、CAGR（注：実現可能性の確認次第となります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制・政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の環境再生型食品原料市場：原料別

• 穀類
• 豆類
• 油糧種子
• 果物
• 野菜
• その他

第6章 世界の環境再生型食品原料市場：実践別

• 被覆作物
• 輪作
• 耕起の削減
• アグロフォレストリー
• 管理放牧
• その他

第7章 世界の環境再生型食品原料市場：認証別

• 環境再生型オーガニック
• 環境再生型
• 第三者による認証済み
• 企業独自基準
• 認証なし
• その他

第8章 世界の環境再生型食品原料市場：形態別

• ホール原料
• 粉類
• 濃縮物
• 油脂
• 抽出物
• その他

第9章 世界の環境再生型食品原料市場：エンドユーザー別

• 食品メーカー
• 飲料メーカー
• 原料企業
• 小売業者
• フードサービスプロバイダー
• その他

第10章 世界の環境再生型食品原料市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• General Mills, Inc.
• PepsiCo, Inc.
• Kellogg Company
• Patagonia, Inc.
• Dr. Bronner's
• Alter Eco Foods, Inc.
• Danone S.A.
• Unilever PLC
• Nestle S.A.
• ADM
• Cargill, Incorporated
• Bunge Global SA
• Indigo Ag, Inc.
• Arva Intelligence
• Regrow Agriculture, Inc.