再生農業ベースの食品市場の2032年までの予測：製品タイプ別、認証・トレーサビリティ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の再生農業ベースの食品市場は2025年に149億米ドルを占め、予測期間中にCAGR18.7％で成長し、2032年までに496億米ドルに達すると予想されています。

再生農業ベースの食品とは、土壌の健全性を回復し、生物多様性を強化し、炭素隔離を改善する農法によって生産される食品を指します。このアプローチは持続可能な農業を超えるもので、土壌の肥沃度、水の保全、生態系の回復力を重視します。再生農業ベースの食品には、こうした原則に準拠した作物、家畜、加工品が含まれることが多いです。この市場は、倫理的な調達、気候変動に配慮した実践、より健康的な食品の選択肢を優先する環境意識の高い消費者をターゲットとする一方、再生可能な実践に取り組む農家を世界的に支援しています。

自然資源防衛協議会（NRDC）によると、土壌の健康に焦点を当てた農法は、気候変動への影響を考慮して食品を選択しようとする消費者にとって、主要な購買要因になりつつあります。

土壌に優しい農業への需要の高まり

土壌の劣化と生物多様性の損失に対する意識の高まりに後押しされ、再生農法をベースとする食品への需要が急速に高まっています。消費者も政策立案者も同様に、炭素隔離と生態系の回復力を高める土壌回復農法を推進しています。企業は、被覆作物、堆肥化、最小耕起法を利用する農場からの調達をますます増やしています。この動向は、世界の持続可能性目標や気候変動に配慮した農業への取り組みと一致しています。その結果、再生可能食品は、従来型の農業が環境に与える影響に対する倫理的かつ経済的な解決策として台頭しつつあります。

標準化された認証システムの欠如

再生農業に関する世界的に認知された認証の枠組みがないため、市場は抑制要因に直面しています。地域によって定義や審査基準が異なるため、生産者や消費者の間に混乱が生じています。この一貫性のなさが、再生ラベル付き食品のブランドの信頼と市場の拡張性を妨げています。さらに零細農家は、進化する文書化基準や検証基準を満たすのに苦労することが多いです。統一されたベンチマークの欠如は、投資の信頼と世界貿易を制限します。したがって、整合化された認証制度は、信頼性と市場の透明性を確保するために不可欠です。

持続可能な農業技術企業とのコラボレーション

農業技術企業との戦略的提携は、再生農業の効率化を進める上で大きな成長機会となります。土壌の健全性分析、炭素追跡、スマート灌漑に焦点を当てたパートナーシップは、生態系の完全性を維持しながら生産性を高めます。ドローンによる土壌マッピングやAIによる作物管理などの農業技術革新は、データに裏打ちされた意思決定をサポートします。こうした連携は、農家がより効果的かつ大規模に再生可能な手法を導入するのに役立っています。さらに、テクノロジーを駆使したストーリーテリングは、トレーサビリティを通じて消費者の関心を高めます。デジタル農業が拡大するにつれて、こうした提携は再生可能食品のエコシステムを世界的に再定義することになります。

信頼性を損なう企業のグリーンウォッシング

アグリ・テック企業との戦略的提携は、再生農業の効率化を進める上で大きな成長機会をもたらします。土壌の健全性分析、炭素追跡、スマート灌漑に焦点を当てたパートナーシップは、生態系の完全性を維持しながら生産性を高めます。ドローンによる土壌マッピングやAIによる作物管理などの農業技術革新は、データに裏打ちされた意思決定をサポートします。こうした連携は、農家がより効果的かつ大規模に再生可能な手法を導入するのに役立っています。さらに、テクノロジーを駆使したストーリーテリングは、トレーサビリティを通じて消費者の関心を高めます。デジタル農業が拡大するにつれて、こうした提携は再生可能食品のエコシステムを世界的に再定義することになります。

COVID-19の影響：

パンデミックは当初、農産物のサプライ・チェーンと再生可能農場経営を混乱させ、製品の調達と認証活動を遅らせました。しかし同時に、回復力のある地元産の食品システムに対する消費者の関心の高まりにも拍車をかけました。食糧安全保障と健康に対する意識が高まるにつれて、再生農業は持続可能な代替案として注目されるようになりました。eコマースと消費者直販モデルは、再生食品ブランドの知名度を加速させました。各国政府は、土壌の健全性と気候への適応を支援する復興プログラムを重視しました。パンデミック後、この持続可能性への新たな注目は、業界の長期的な拡大を引き続き後押ししています。

予測期間中、再生穀物・穀物部門が最大になると予想されます。

再生穀物・穀物分野は、主食作物栽培における再生手法の広範な採用により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの作物は世界の食生活の基盤となっており、持続可能な農業を拡大するのに理想的です。農家は、投入コストを削減しながら収穫の質を高める土壌改良技術を優先しています。さらに、食品加工業者や製粉業者とのパートナーシップは、バリューチェーンの統合を強化します。トレーサビリティのある栄養価の高い穀物に対する消費者の需要の高まりが、このセグメントの優位性をさらに高めています。

再生型有機認証（REC）セグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。

予測期間中、再生可能有機認証（ROC）セグメントは、検証された持続可能性証明書に対する消費者の選好の高まりに後押しされ、最も高い成長率を示すと予測されます。ROCラベルは、厳格な土壌衛生、動物福祉、社会的公正基準の遵守を保証するものです。大手食品ブランドは、透明性と倫理的位置づけを高めるためにROC認証を採用しています。さらに、プレミアム価格の可能性が、農家が認証を追求する動機付けとなっています。ROCラベル付き食品の小売店での認知拡大と機関調達の拡大が、このセグメントの拡大をさらに加速させます。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されますが、これは農業の多様性が強く、土壌回復イニシアティブに対する政府の支援が増加していることに起因します。インド、オーストラリア、日本のような国々は、土壌侵食と気候リスクと闘うために再生モデルを採用しています。拡大する有機農業クラスターと農業協同組合運動が製品の入手性を高めます。持続可能な食品調達に対する消費者の需要の高まりが成長を強化します。さらに、国の農業政策に再生可能な慣行が統合されたことで、アジア太平洋地域は世界のリーダーとしての地位を確立しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域は、消費者の強い意識、技術革新への資金提供、政策の後押しを受けて、最も高いCAGRを示すと予測されます。米国とカナダでは、企業提携や炭素クレジット・プログラムを通じて再生農業の急速な導入が見られます。食品ブランドは、主流製品に再生原料を組み込むようになってきています。土壌の炭素隔離に対する政府のインセンティブは、さらに採用を加速させています。強固な小売インフラと持続可能性重視の消費者と相まって、北米は再生食品市場の拡大を加速させる態勢を整えています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の再生農業ベースの食品市場：製品タイプ別

• 再生穀物とシリアル
• 再生肉と乳製品
• 再生型果物と野菜
• 再生型スナックと飲料

第6章 世界の再生農業ベースの食品市場：認証・トレーサビリティ別

• 再生型オーガニック認証（ROC）
• フェアトレード・カーボン認証
• ブロックチェーントレーサビリティソリューション
• 地域認証された持続可能なラベル
• インパクトレポートプログラム

第7章 世界の再生農業ベースの食品市場：流通チャネル別

• 専門・オーガニック小売
• 地域支援型農業（CSA）
• フードサービス・法人向け販売

第8章 世界の再生農業ベースの食品市場：エンドユーザー別

• 家計消費
• 食品加工業者・製造業者
• ホスピタリティ・レストラン
• 輸出・B2Bチャネル

第9章 世界の再生農業ベースの食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第10章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Unilever
• PepsiCo
• Nestle S.A.
• General Mills
• McDonald's Corporation
• Corteva Inc.
• Archer-Daniels-Midland Company（ADM）
• Bunge Limited
• Cargill, Incorporated
• Danone S.A.
• Mars, Incorporated
• Tyson Foods, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• Conagra Brands, Inc.
• The Hershey Company
• The Hain Celestial Group