2034年までの米市場予測―製品タイプ、色、香り、粒の長さ、流通チャネル、エンドユーザー、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の米市場は2026年に3,563億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 4.4％で成長し、2034年までに5,026億米ドルに達すると見込まれています。

米は、世界人口の大部分、特にアジアにおいて主食となっています。米市場は、生産、消費、貿易政策、気象条件、経済状況など、様々な要因の影響を受けています。環境問題への対応や収量の向上を図るため、持続可能な農業手法や技術革新が導入されています。

米輸出業者協会によると、2021年のインドの米輸出量は2,000万トンに達し、そのうち1,600万トンはバスマティ米以外の米でした。

特定の米品種に対する消費者の嗜好

バスマティ米やジャスミン米のような人気品種は、明確な市場セグメンテーションを形成し、生産、貿易、価格設定に影響を与えています。農業慣行は需要に応えるよう適応し、世界の貿易パターンに影響を及ぼしています。高級品種はしばしば高値で取引され、生産者の経済的機会に影響を与えます。絶え間ない革新とマーケティング活動は、変化する嗜好に応える一方で、文化的影響は特定の米種の世界の化に寄与しています。利害関係者にとって、世界中の消費者の多様な嗜好に合致し、強靭かつ柔軟な米市場を確保するためには、こうした嗜好を的確に把握することが不可欠です。

耕作可能地と水資源の不足

稲作には多量の水が必要であり、都市化や産業需要の拡大に伴い、水資源をめぐる競合は激化しています。耕作可能な土地が減少する中、食糧生産と環境保全のバランスを取る必要性が高まっています。この資源の不足は、米の収量、生産コスト、そして持続可能性に影響を及ぼします。しかし、資源の制約は、世界の米市場のレジリエンスを確保するために、革新的な解決策と持続可能な慣行が必要であることを浮き彫りにしています。

稲作技術の革新

精密農業、ハイブリッド品種、機械化などの先進的な技術は、生産性と資源効率を高めます。これらの革新は、収量の増加、環境への影響の低減、そして気候変動への耐性の向上に寄与します。技術主導の慣行の導入は、農家に利益をもたらすだけでなく、世界の食料安全保障を強化します。さらに、効率の向上は市場力学に好影響を与え、米の安定供給を確保し、高まる需要に対応します。

他の主食穀物との競合

消費者の嗜好や食生活の変化は市場シェアに影響を与え、米の伝統的な優位性に課題しています。代替穀物の汎用性は、米の栽培面積にとって脅威となっています。さらに、多様な穀物に対する世界の需要は、栄養に関する動向に基づいて変化しています。激しい競合は価格設定や市場の均衡に影響を及ぼし、米産業の利害関係者は競争力を維持するために戦略を適応させざるを得ず、市場を阻害しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

COVID-19のパンデミックは、世界社会に消えない傷跡を残し、様々な分野に深刻な影響を与えました。経済への波及効果は甚大であり、企業活動、サプライチェーン、雇用に広範な混乱をもたらしました。ワクチン接種の取り組みが希望の光をもたらしている一方で、経済、メンタルヘルス、社会的規範に対するパンデミックの長期的な影響は、変化し続けるポストコロナの状況を乗り切るために、継続的な国際協力と適応戦略が必要であることを浮き彫りにしています。

予測期間中、寿司米セグメントが最大規模になると予想されます

寿司米セグメントは、世界の寿司の人気の高まりに伴い、粘り気、食感、風味を吸収する能力といった特徴を持つ特定の寿司米品種への需要が急増しているため、好調な成長が見込まれています。この動向は、消費者の嗜好に影響を与えただけでなく、稲作の慣行にも変化をもたらしました。生産者は現在、寿司作りに特有の要件を満たす短粒種および中粒種の栽培に適応しており、これが米市場の成長を後押ししています。

バスマティ米セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

バスマティ米セグメントは、予測期間中に最も高いCAGR成長率を示すと予想されています。芳醇な香りと細長い粒で知られるバスマティ米は、世界の米市場に多大な影響を与えています。主にインドやパキスタンなどのヒマラヤ山脈の麓で栽培されているバスマティ米は、その独特な品質によりプレミアムな地位を確立しています。その人気は国際的に急増しており、市場力学や貿易パターンに影響を与えています。バスマティ米が世界市場で独自の地位を確立し続けるにつれ、その影響力は貿易、農業慣行、消費者の嗜好を形作り、広範な米市場の市場情勢に際立った足跡を残しています。

最大のシェアを占める地域：

アジア太平洋地域は、中国、インド、インドネシア、タイ、ベトナムといった主要生産国が市場を独占しているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると見込まれています。この市場には、長粒種、中粒種、香り高いバスマティ米など、多様な品種が含まれています。人口の大部分にとって米が主食であることから、市場力学は気候条件、政府の政策、そして変化する消費者の嗜好といった要因の影響を受けています。アジア太平洋地域の米市場は、伝統、革新、経済的要因の複雑な相互作用を反映しており、同地域の農業全体を形作っています。

CAGRが最も高い地域：

北米は、特にアーカンソー州、カリフォルニア州、ルイジアナ州、ミシシッピ州、ミズーリ州、テキサス州において、予測期間中に最も高いCAGRを示すと見込まれています。この市場は、気候条件、政府の政策、農業技術の進歩といった要因の影響を受けています。タイやインドなどの国々からの輸入は、市場の多様性に寄与しており、北米の多文化的な食の嗜好に応えています。消費者が食の選択に対する意識を高めるにつれ、持続可能性への取り組みや有機米栽培が注目を集めており、これが同地域における市場の成長を牽引しています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーク

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 イントロダクション

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の米市場：製品タイプ別

• 寿司米
• もち米
• アルボリオ米
• レッドカーゴライス
• ローズマッタ・ライス
• ワイルドライス
• パーボイルド米
• ボンバ米
• その他の製品タイプ

第6章 世界の米市場：色別

• 玄米
• 赤米
• 黒米
• 白米

第7章 世界の米市場：香り別

• ジャスミンライス
• バスマティ米

第8章 世界の米市場：長さ別

• 長粒種
• 中粒米
• 短粒種

第9章 世界の米市場：流通チャネル別

• 小売店
• オンライン
• 専門店
• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• 百貨店
• その他の流通チャネル

第10章 世界の米市場：エンドユーザー別

• 住宅
• 商業

第11章 世界の米市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第12章 主な発展

• 契約、提携、協力関係、合弁事業
• 買収・合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイル

• V.A.P Foods Ltd
• General Mills
• McCormick & Company
• Rice Select
• Ebro Foods
• Riceland Foods Inc.
• Carolina Plantation Rice
• Planet Rice
• ITC
• ConAgra Foods, Inc
• KRBL Ltd
• Uncle Ben's Brown Rice
• LT Foods Ltd.
• Kohinoor Foods Ltd.
• Adani Wilmar Limited
• Aeroplane Rice Ltd.
• Shriram Food Industry Pvt. Ltd.
• Aashirvad International
• Sri Sainath Industry Pvt. Ltd.
• Gautam General Trading LLC