機能性食品・栄養補助食品成長市場の2032年までの予測：タイプ別、原料別、形態別、成分別、流通チャネル別、用途別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場は2025年に258億7,000万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 5.6％で拡大し、2032年には378億8,000万米ドルに達すると見込まれています。

機能性食品・栄養補助食品の成長とは、基本的な栄養摂取を超えた健康効果を提供するために開発された飲食品の世界市場が拡大していることを指します。この成長は、予防医療への消費者関心の高まり、生活習慣病の増加、高齢化、食事と長期的な健康の関連性に対する認識の向上によって牽引されています。このカテゴリーには、免疫力、消化機能、心臓の健康、認知機能、代謝バランスをサポートするために設計された、強化食品、プロバイオティクス、機能性飲料、ビタミン、ミネラル、生物活性化合物が含まれます。栄養科学の進歩、原料の革新、個別化栄養の進展が、一般消費者層から専門消費者層に至るまで、市場の採用をさらに加速させています。

科学的革新と原料の進歩

科学的革新と原料技術の進歩は、機能性食品・栄養補助食品成長市場の主要な成長エンジンです。プロバイオティクス、ミネラル、植物性バイオアクティブ成分、機能性抽出物に関する継続的な研究により、有効性、安定性、生体利用能が向上しています。カプセル化技術、発酵技術、精密栄養学の進歩により、メーカーは測定可能な結果をもって、対象を絞った健康効果を提供することが可能となりました。これらの進展は消費者の信頼を強化し、規制に準拠した健康強調表示を可能にし、免疫、心血管の健康、消化、認知機能のウェルネスセグメントにおける製品用途を拡大しています。

高い価格感応性

高い価格感応性は、特に新興経済国において、依然として市場における大きな抑制要因です。機能性製品は、特殊な原料、高度加工技術、コンプライアンスコストにより、しばしばプレミアム価格が設定されます。これにより、価格に敏感な消費者層の採用が制限され、大衆市場への浸透が阻まれています。さらに、原料コストの変動やサプライチェーンの圧力により製品価格がさらに上昇し、手頃な価格と品質、有効性、収益性のバランスを図るメーカーにとって課題となっています。

ライフスタイルと都市化の動向

ライフスタイルと都市化の動向は、市場拡大の強力な機会をもたらします。急速な都市成長、多忙な生活、可処分所得の増加により、手軽に摂取できる機能性食品やサプリメントへの需要が高まっています。消費者は、栄養と免疫サポート、心臓の健康維持、エネルギー増強などの健康効果を兼ね備えた製品をますます求めるようになっています。この変化は、機能性飲料、栄養強化スナック、パーソナライズ栄養製品といったセグメントのイノベーションを促進し、ブランドが都市部の人口層においてより幅広い消費者層にリーチすることを可能にしています。

複雑な規制状況

複雑な規制状況は市場成長にとって顕著な脅威となります。健康強調表示、原料承認、安全基準を規定する規制は地域によって大きく異なります。この不一致はコスト増加、製品発売の遅延、世界の展開戦略の複雑化を招きます。中小規模の企業は進化する規制枠組みへの対応に苦労することが多く、機能性表示に対する厳格な審査はマーケティングの柔軟性を制限する可能性があります。規制の不確実性はイノベーションを遅らせ、新たな栄養補助食品の配合を制限する恐れがあります。

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは、免疫力、予防医療、栄養的回復力に対する消費者の意識を急激に高めたことで、機能性食品・栄養補助食品成長市場にプラスの影響を与えました。免疫・代謝健康をサポートするビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、機能性飲料の需要が急増しました。しかし、パンデミックはサプライチェーンの混乱、原料コストの上昇、製造オペレーションへの課題ももたらしました。全体として、COVID-19は長期的な普及を加速させると同時に、回復力のある調達・流通ネットワークの重要性を浮き彫りにしました。

予測期間中、ミネラルセグメントが最大の市場規模を占めると予想されます

ミネラルセグメントは、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、微量ミネラルが機能性食品やサプリメントに広く使用されていることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。ミネラル不足、骨の健康への懸念、免疫サポートに対する意識の高まりにより、全年齢層での消費が増加しています。ミネラルは、その実証済みの有効性、規制上の受容性、全体的な代謝・生理的健康維持における必須の役割から、強化食品や栄養補助食品に広く配合されています。

予測期間において、心血管健康セグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間において、心血管健康セグメントは、心臓病、高血圧、コレステロール関連疾患の世界の負担増加により、最も高い成長率を示すと予測されます。予防的心臓ケアへの意識の高まりに加え、高齢化と座りがちな生活習慣が相まって、心血管の健康を対象とした機能性食品や栄養補助食品の需要を牽引しています。オメガ3脂肪酸、植物ステロール、食物繊維、抗酸化物質、生物活性化合物などを豊富に含む製品は、強力な臨床的裏付けと心臓に良い配合に対する消費者の信頼に支えられ、注目を集めています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は急速な都市化と健康意識の高まりにより、最大の市場シェアを維持すると見込まれます。可処分所得の増加、生活習慣病の有病率上昇、栄養補助食品や機能性食品に対する文化的受容性の強さが需要を牽引しています。さらに、中産階級の拡大、現地栄養補助食品の成長、予防医療への政府の注力強化が相まって、アジア太平洋の世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場における主導的立場をさらに強化しています。

最も高いCAGRを示す地域

予測期間中、北米の地域は高い消費者意識、高度な医療インフラ、予防栄養への高い支出により、最も高いCAGRを示すと予想されます。同地域では、パーソナライズ栄養、機能性飲料、プレミアム栄養補助食品の急速な普及が見られます。フィットネスへの関心の高まり、高齢化社会のニーズ、科学による健康ソリューションへの注目が、継続的なイノベーションと強固な規制枠組みと相まって、米国とカナダにおける市場成長を加速させています。

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本レポートをご購入いただいた顧客は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます。

• 企業プロファイリング
  • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（最大3社）
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• 地域別セグメンテーション
  • 顧客のご要望に応じた主要国の市場規模、推定・予測とCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要参入企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携によるベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：タイプ別

• 機能性食品
  • 機能性飲料
  • プロバイオティクス食品
  • 強化食品
  • 食物繊維食品
• 栄養補給食品
  • 栄養補助食品
  • ハーブ/天然由来の栄養補助食品
  • オメガ3脂肪酸
  • プレバイオティクス＆プロバイオティクス
  • 抗酸化物質
  • アミノ酸・タンパク質

第6章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：原料別

• 植物由来
• 動物由来
• 微生物・藻類由来

第7章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：形態別

• 固形
• 液体
• 粉末
• カプセル・錠剤

第8章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：原料別

• ビタミン
• ミネラル
• 植物性成分
• 酵素
• タンパク質・ペプチド
• 脂肪酸
• 食物繊維

第9章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：流通チャネル別

• スーパーマーケットハイパーマーケット
• 薬局・ドラッグストア
• オンライン小売
• 専門店
• 直接販売

第10章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：用途別

• 消化器健康
• 心血管健康
• 体重管理
• 免疫力向上
• スポーツパフォーマンス栄養
• 骨と関節の健康
• アンチエイジングとウェルネス
• その他

第11章 世界の機能性食品・栄養補助食品成長市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第12章 主要開発

• 契約、提携、協力と合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Herbalife Nutrition Ltd.
• Abbott Laboratories
• Nestle S.A.
• Glanbia plc
• Danone S.A.
• BASF SE
• PepsiCo Inc.
• DSM-Firmenich AG
• The Coca-Cola Company
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Kellogg Company
• Suntory Holdings Limited
• General Mills Inc.
• Archer Daniels Midland Company（ADM）
• Amway Corporation