エスニックの調理済み食品市場の2032年までの予測：製品タイプ別、料理タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界のエスニックの調理済み食品市場は2025年に10億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 15.3％で成長し、2032年までに27億米ドルに達すると見込まれています。

エスニックの調理済み食品（RTE）とは、世界各国の伝統的な料理に着想を得た、調理済みで包装された食品です。これらの食品は、最小限の準備で手軽に食べられるよう設計されており、忙しい生活を送る消費者に本格的な味と利便性を提供します。インドカレー、メキシコ風ブリトー、タイ風ヌードル、イタリア風パスタ、中東風ケバブなどの料理が含まれます。エスニックRTEミールは、拡大する多文化的な嗜好、世界的な旅行の影響、そして家庭でレストラン品質の多様な食品を求める需要に応えるものです。冷凍、缶詰、電子レンジ対応など様々な形態で提供され、利便性と世界の豊かな食文化の伝統を融合させています。

都市化と多忙な生活様式

急速な都市化とますます慌ただしくなる生活様式が、エスニックの調理済み食品の需要を後押ししています。消費者は、最小限の準備で済む便利で風味豊かな選択肢を求めており、RTE食品は実用的な解決策となっています。これらの製品は、インドカレーやタイの麺料理など、世界の料理の本場の味を提供しながら、伝統的な調理に費やす時間を必要としません。より多くの人々が都市に住み、より長い時間働くようになるにつれて、迅速で文化的に豊かな食事の魅力はますます高まり、エスニックRTE食品は現代の食品消費における定番として位置づけられています。

品質と本場の味への懸念

エスニックRTEミールの本場らしさと品質を維持することは、依然として重要な課題です。大量生産は伝統的な風味、食感、食材の品質を損なう可能性があり、消費者の不満につながります。地域のレシピには特定のスパイス、調理法、鮮度が求められることが多く、パッケージ製品で再現するのは困難です。特に本場の料理に精通した消費者が増え、味や見た目の期待値が高まる中、期待との乖離はブランドロイヤルティや市場成長を阻害する恐れがあり、本場らしさは成功の重要な要素となっています。

核家族の増加

核家族の増加は、エスニックの調理済み食品に新たな機会をもたらしています。少人数世帯では、手の込んだ料理を作る時間や資源が不足しがちであり、手軽な一人前サイズの選択肢への需要が高まっています。エスニックRTE製品は、冷凍、缶詰、電子レンジ対応など多様な形態で、家庭内の様々な好みに応える多彩な風味を提供します。多文化の影響や国際的な経験を通じて、消費者は家庭で国際的な料理を試すことによりオープンになっています。この傾向は、特に迅速で満足感のある食事を求める若手プロフェッショナルや都市居住者層において、市場拡大を支えています。

規制順守

規制順守はエスニックの調理済み食品市場にとって重大な脅威となります。国ごとに異なる食品安全基準、表示要件、輸出入規制が製品開発と流通を複雑化させています。メーカーは原材料の透明性、アレルゲン表示、賞味期限の正確性を確保するため、複雑な法的枠組みに対応しなければなりません。規制違反はリコール、罰金、信用毀損につながる可能性があります。市場がグローバルに拡大する中、信頼を維持し円滑な市場参入を図るブランドにとって、進化する規制への対応が不可欠となっています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックは消費者の行動様式を変え、エスニックの調理済み食品の需要を加速させました。飲食店が閉鎖され旅行が制限される中、人々は安心感と多様性を求めて包装食品に目を向けました。エスニックの調理済み食品は家庭で世界の味を楽しめる選択肢となり、身近な料理から異国料理への渇望を満たしました。オンライン小売が急増し、各ブランドは保存性向上や消費者直販モデルの強化で対応しました。パンデミック後も、健康意識の高まり、利便性を重視した選択、文化的に多様な食体験への持続的な関心が市場を後押ししています。

予測期間中、冷凍食品セグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

冷凍食品セグメントは予測期間中、最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの製品は保存期間が長く、保管が容易で、調理が迅速なため、多忙な消費者にとって理想的だからです。冷凍技術の進歩により風味や食感が保たれ、ケバブ、麺類、カレーなどのエスニック料理も本場の味わいを維持できます。冷凍形式の利便性と、家庭や小売店における冷凍庫の普及率向上とが相まって、このセグメントの広範な採用を支え、市場をリードする立場を確立しています。

専門店セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、専門店セグメントは最も高い成長率を記録すると予測されます。これらの店舗はニッチな消費者嗜好に対応し、厳選された本格的な文化特化型製品を提供しているためです。プレミアム、地域限定、または職人の手によるエスニック料理を求める買い物客は、品質保証と品揃えの豊富さから専門店を好む傾向があります。世界各国の料理への関心が高まる中、これらの店舗はパーソナライズされたショッピング体験を提供し、ブランドロイヤルティを育みます。新興ブランドやユニークな商品を展示する能力は、成長の重要なチャネルとなっています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋は最大の市場シェアを維持すると見込まれます。同地域の豊かな食文化、増加する都市人口、拡大する中産階級が、便利なエスニック食品への需要を牽引しているためです。インド、中国、日本などの国々では、ライフスタイルの変化と小売インフラの拡充により、パッケージ食品の消費が増加しています。国内外のブランドが製品革新と流通網の構築に投資しており、アジア太平洋地域は市場成長の中心拠点となっています。

最高CAGR地域：

予測期間中、北米地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。これは、多様性に富む人口構成、多文化的な食体験への強い需要、そして忙しいライフスタイルが急速な成長に寄与しているためです。消費者は家庭でレストラン品質のエスニック料理を求める傾向が強まっており、包装技術や風味プロファイルの革新を促進しています。健康志向の食事や植物由来食品の選択肢の増加も市場拡大を後押ししています。強固な小売ネットワークとECの普及により、北米はエスニックRTEブランドが成長するための肥沃な土壌を提供しています。

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本レポートをご購入のお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のエスニックの調理済み食品市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• 冷凍食品
• 冷蔵食品
• 缶詰食品
• 常温保存可能なパウチ
• ミールキット

第6章 世界のエスニックの調理済み食品市場：料理タイプ別

• イントロダクション
• アジア料理
• インド料理
• メキシコ料理
• イタリア料理
• 地中海料理
• 中東料理
• アフリカ料理
• その他の料理タイプ

第7章 世界のエスニックの調理済み食品市場：包装タイプ別

• イントロダクション
• トレイ
• パウチ
• 缶
• ボックス
• その他の包装タイプ

第8章 世界のエスニックの調理済み食品市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 専門店
• フードサービス店

第9章 世界のエスニックの調理済み食品市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 家庭
• 公共機関および食品サービス

第10章 世界のエスニックの調理済み食品市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Nestle
• Conagra Brands
• Tyson Foods
• Kraft Heinz Company
• Ajinomoto Co., Inc.
• CJ CheilJedang
• Nomad Foods
• McCain Foods
• Dr. Oetker
• Hormel Foods Corporation
• BRF S.A.
• Sanyo Foods Co., Ltd.
• Tasty Bite Eatables Ltd.
• MTR Foods（Orkla）
• ITC Limited