コンビニエンスフード市場の2032年までの予測：製品別、賞味期限別、包装形態別、価格帯別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界のコンビニエンスフード市場は2025年に5,859億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは8.1%で、2032年には1兆107億米ドルに達する見込みです。

コンビニエンスフードは、食事の準備に必要な時間、労力、技能を軽減するように設計された、商業的に調理、加工、包装された食品です。これには、すぐに食べられるもの、調理済みのもの、冷凍のもの、缶詰のもの、乾燥したもの、混合済みのものなどがあり、手早く手間のかからない食事を求める現代のライフスタイルに対応しています。コンビニエンスフードは、持ち運びやすさ、保存期間の長さ、使いやすさを重視することが多く、忙しい消費者の間で人気があります。コンビニエンスフードは効率性と利用しやすさを提供する一方で、加工レベルによっては栄養価に差が出る場合があり、よりヘルシーで高級な選択肢が市場でますます利用されるようになっています。

都市化と多忙なライフスタイル

共働き世帯の急増と時間に制約のある日常生活は、食習慣を再構築しています。すぐに食べられるフォーマットや持ち運び可能なパッケージとの統合により、都心部での採用が加速しています。小売業者は需要の増加に対応するため、棚スペースと配送オプションを拡大しています。市場力学は市場を大きく押し上げると予想されます。

健康への懸念と否定的な認識

添加物保存料や超加工に対する意識の高まりが消費者の選択に影響を与えています。規制当局の監視とクリーンラベルへの期待は、特定のカテゴリーにおけるブランドの信頼を低下させています。メーカーは、味覚の賞味期限と栄養価のバランスをとるという課題に直面しています。調達と調合における透明性の限界は、プレミアムなポジショニングを制約しており、こうした制約は市場を制約すると予想されます。

技術、包装、加工の革新

電子レンジ対応素材とスマートシーリングシステムの進歩は、製品の使い勝手を一変させる。高圧処理や瞬間冷凍との統合は、栄養の保持と安全性を促進しています。ブランドは自動化とAIを活用して生産とパーソナライゼーションを最適化しています。持続可能なパッケージングと機能性成分への需要が製品の差別化を促進し、市場を押し上げています。

環境と包装の持続可能性への圧力

使い捨てプラスチックと大量の廃棄物発生は、ブランドの評判と規制遵守を低下させています。メーカー各社は、堆肥化可能なリサイクル可能な低環境負荷素材を採用するよう迫られています。サプライチェーンの複雑さとコストへの影響が、環境に優しいフォーマットの革新を制約しています。倫理的な調達と最小限の包装を求める消費者の要求は、製品設計を再構築しています。こうした制約は、コンビニエンスフード市場の妨げになると予想されます。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は、消費者が安全性と保存安定性を優先したため、コンビニエンスフードの需要を加速させました。ロックダウンと遠隔地勤務の動向は、すぐに食べられて日持ちする形式への関心を高めました。サプライチェーンの混乱とパニック買いによって、入手可能性と流通が一時的に低下しました。パンデミック後の復興は、デジタル小売と地域密着型製造への投資を促進します。健康意識と家庭での消費習慣が、コンビニエンスカテゴリーへの持続的な参入を後押ししています。こうしたシフトは、コンビニエンスフード市場を推進すると予想されます。

予測期間中は保存可能なセグメントが最大になると予想される

長期保存が可能な調理済み食品フォーマットの需要を牽引する貯蔵安定性セグメントは、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。スナック菓子や飲料への応用が、小売店や施設チャネルでの採用を加速させています。常温包装や保存料不使用技術との統合が、健康志向の消費者の間でアピール力を高めています。メーカー各社は、多様な味覚や食生活の嗜好に対応するため、製品ラインを拡大しています。eコマースとパントリーのストック行動の成長が、認知度とアクセスを高めています。

予測期間中、1人用セグメントのCAGRが最も高くなる見込み

予測期間中、単身者向けセグメントは、パーソナライズされたコンビニエンスフォーマットへの需要を牽引して最も高い成長率を示すと予測されます。一人暮らしの増加やフレキシブルな勤務形態により、分量が管理されたクイックプレパレーション食の消費が加速しています。電子レンジ対応容器やリシーラブルパックとの統合により、使いやすさと鮮度が向上しています。ブランドはデジタルプラットフォームや定期購入モデルを通じて個人消費者をターゲットにしています。バラエティーに富んだ手頃な価格と最小限の廃棄物に対する需要が、シングルサーブ形式の革新を後押ししています。この分野はコンビニエンスフード市場を推進すると予想されます。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域が都市化と強力な小売インフラによって最大の市場シェアを占めると予想されます。米国とカナダは、スーパーマーケットのオンラインプラットフォームと施設チャネルを通じてコンビニエンスフードの採用を加速させています。パッケージングとクリーンラベルのフォーマットにおける革新が消費者の関心を高めています。小売業者はプライベートブランドの商品や健康志向の商品ラインを拡大しています。冷凍保存可能な食品とスナックのカテゴリーへの戦略的投資が、この地域の優位性を高めています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は都市化による可処分所得の増加と食生活の変化に後押しされ、最も高いCAGRを示すと予測されます。中国、インド、日本、東南アジアは、大都市および第1層都市でコンビニエンスフードの需要を加速させています。政府が支援する食品安全への取り組みとデジタル小売の拡大が、市場へのアクセスを促進しています。風味のフォーマットやパッケージングにおける地域的イノベーションが、若年消費者の間で関連性を高めています。コールドチェーンロジスティクスとスマートベンディングへの投資が流通の拡張性を後押ししています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のコンビニエンスフード市場：製品別

• RTE
• 調理済み
• 冷凍食品
• 風味豊かなスナック
• 甘いスナックと菓子
• インスタントラーメンとパスタ
• インスタント飲料
• ベーカリー＆ペストリー
• 朝食
• スープ
• その他の製品

第6章 世界のコンビニエンスフード市場：賞味期限別

• 常温保存可能
• 冷蔵
• 冷凍

第7章 世界のコンビニエンスフード市場：包装形態別

• シングルサーブパック
• マルチサーブパック
• パウチ
• トレイ/カップ
• その他の包装形態別

第8章 世界のコンビニエンスフード市場：価格帯別

• エコノミー
• ミッドマーケット
• プレミアム

第9章 世界のコンビニエンスフード市場：流通チャネル別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 伝統的な食料品店

第10章 世界のコンビニエンスフード市場：エンドユーザー別

• 家庭
• 一人暮らし
• 働くプロフェッショナル
• 機関
• その他のエンドユーザー

第11章 世界のコンビニエンスフード市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Nestle S.A.
• The Kraft Heinz Company
• General Mills, Inc.
• Conagra Brands, Inc.
• Unilever PLC
• PepsiCo, Inc.
• Kellogg Company
• Campbell Soup Company
• McCain Foods Limited
• Hormel Foods Corporation
• Ajinomoto Co., Inc.
• Mondelez International, Inc.
• JBS S.A.
• Nomad Foods Limited
• Tyson Foods, Inc.