気分向上機能性食品市場の2032年までの予測： 製品、タイプ、性質、包装、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、気分向上機能性食品の世界市場は2025年に136億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 8.5％で成長し、2032年には241億米ドルに達すると予想されています。

気分向上機能性食品とは、神経伝達物質の活動に影響を与え、感情的な幸福をサポートする生物活性化合物、栄養素、または天然成分を特別に配合した食品です。こうした食品には多くの場合、セロトニンとドーパミンの経路を調節するオメガ3系脂肪酸、プロバイオティクス、アミノ酸、ビタミン、または植物ベースのアダプトゲンが含まれています。ストレスや不安、軽度のうつ病を緩和するために設計されたこれらの食品は、栄養学と心理学を融合させています。これらはより広範な機能性食品のカテゴリーを形成しており、日常的な摂取を通じて科学的に裏付けされた効果を提供することで、心の健康をターゲットにしています。

APAによると、栄養精神医学への関心は高まっており、オメガ3やプロバイオティクスのような栄養素が、伝統的な治療法とともにどのように心の健康をサポートするかについての研究が行われています。

世界的なメンタルヘルス意識の高まり

この市場を強く牽引しているのは、メンタルヘルスと心の健康に対する世界的な意識の高まりです。消費者は、気分の調整、ストレスの緩和、認知のバランスを自然にサポートする機能性食品に目を向けています。公衆衛生キャンペーン、職場におけるウェルネスへの取り組み、およびメンタルヘルスを強調するデジタルプラットフォームが需要を促進しています。若年層、特にミレニアル世代とZ世代は、予防医療の一環として機能性栄養食品を受け入れています。その結果、意識の高まりによって、気分をサポートする食品に対する幅広い消費者層が世界中で形成されつつあります。

高い製品開発コスト

市場の主な抑制要因は、気分向上機能性食品の研究開発、試験、配合に必要な投資が高額であることです。効果的な製品を生み出すには科学的検証、臨床試験、規制当局の承認が必要となり、メーカーのコストが上昇します。アダプトゲン、向精神薬、プロバイオティクスなどの特殊な成分が、さらに経費を増加させる。小規模な企業では、こうした要件を満たすのに苦労することが多く、イノベーションとスケーラビリティが制限されます。その結果、消費者の需要が拡大する一方で、信頼性が高く効能のある気分を高める食品の開発にはコスト集約的な性質があるため、市場への迅速な浸透が妨げられる可能性があります。

革新的な送達形式と製品

この市場には、入手しやすく消費者の関与を高める革新的な製品形式の開発における大きな機会があります。機能性飲食品、グミ、スナック菓子、すぐに食べられる食品は、便利な気分のサポートを求める多忙な消費者の間で人気が高まっています。マイクロバイオームベースやAI主導のソリューションによるパーソナライゼーションは、さらに訴求力を強める。アダプトゲン、植物、栄養素の斬新な組み合わせを導入するブランドは、差別化を図ることができます。消費者が従来のサプリメント以外の多様性を求める中、革新的なデリバリー・フォーマットが高成長の道筋を示し、気分を高める機能性栄養製品の今後の世界的な拡大を促進します。

医薬品とサプリメントとの競合

同市場は、すでに気分向上とメンタルウェルネスソリューションを独占している既存の医薬品や栄養補助食品からの大きな脅威に直面しています。抗うつ薬、ストレス緩和薬、およびハーブサプリメントは、しばしば即効性を提供し、消費者を惹きつけています。機能性食品は、効能、コスト、消費者の信用で競争しなければならないです。さらに、サプリメントは成熟した流通ネットワークと臨床的証拠に裏打ちされた強力な信頼性を享受しています。一貫した科学的検証がなければ、機能性食品はこうした代替品の影に隠れてしまい、実証済みのメンタルウェルネスソリューションを求める消費者の間で採用率が鈍化する危険性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は市場に二重の影響を及ぼし、当初はサプライチェーンを混乱させたが、同時に気分を高める栄養に対する消費者の需要を加速させました。閉鎖期間中に高まったストレス、不安、孤立により、精神的なバランスと回復力を促進する食品のニーズが高まりました。心を落ち着かせ、適応を促す成分を含む機能性スナック、茶、飲料の需要が高まりました。eコマースが主要な販売チャネルとなり、製品の入手しやすさが高まりました。パンデミック以降、心の健康を重視することが消費者の行動に定着し、市場の長期的な成長見通しが確保されるようになりました。

予測期間中、機能性バー＆バイツセグメントが最大となる見込み

機能性バー＆バイトセグメントは、その利便性、携帯性、栄養密度の高さにより、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。消費者は、多忙なライフスタイルにおけるストレス緩和や気分サポートのための外出先でのソリューションとして、これらの製品を好みます。アダプトゲン、アミノ酸、または植物性食品で強化されたこれらのスナックは、ウェルネスと嗜好性の両方に合致しています。多忙な専門職や若い消費者が特にこの需要を牽引しています。このセグメントはフレーバーやフォーマットに汎用性があるため、さらに普及が進み、予測期間中最大の収益貢献者となります。

栄養補助食品強化セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、科学的に検証された処方に対する消費者の信頼の高まりにより、栄養補助食品強化セグメントは最も高い成長率を示すと予測されます。向知性物質、アダプトゲン、オメガ3、およびビタミンを配合した食品は、気分をサポートする信頼できる選択肢として支持を集めています。生物学的利用能の向上と個別化処方がさらに魅力を拡大します。消費者は合成サプリメントよりも機能強化食品を好むようになっており、機能強化食品は自然でありながら強力な解決策であると見なされています。栄養補助食品の統合への投資が増加していることから、この分野は他を凌駕し、市場内で最も急成長しているカテゴリーに浮上すると予想されます。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されるが、これはハーブ療法、伝統的な栄養習慣、植物ベースのウェルネスに対する文化的な結びつきが強いためです。中国、インド、日本などの国々には、植物、お茶、適応食品を毎日の食生活に取り入れてきた長い歴史があります。可処分所得の増加と都市部の健康志向の消費者が、さらに採用を加速させています。アーユルヴェーダ、中医学、日本のウェルネスの伝統を革新する地域の企業が成長を強化しています。その結果、アジア太平洋地域はこの市場の最大の収益貢献者としての地位を確保しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域は機能性栄養とメンタルヘルスに対する消費者の強い意識に関連して、最も高いCAGRを示すと予測されます。この地域のペースの速いライフスタイルは、バー、飲食品、グミのような便利で気分をサポートする食品フォーマットへの需要を促進します。栄養補助食品企業や新興企業からの投資が増加し、イノベーションのパイプラインが強化されます。米国とカナダではストレスと不安の有病率が高く、普及をさらに後押ししています。強力な小売・eコマースエコシステムに支えられ、北米はこの市場で最も急成長している地域ハブとなります。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の気分向上機能性食品市場：製品別

• 機能的なバーと軽食
• 飲料（RTD、粉末）
• 乳製品と代替品
• シリアルとグラノーラ

第6章 世界の気分向上機能性食品市場：タイプ別

• 栄養補助食品強化
• アダプトゲン配合
• アミノ酸/配合ベース
• 植物ブレンド処方
• プロバイオティクスとプレバイオティクス
• 天然甘味料と機能性繊維

第7章 世界の気分向上機能性食品市場：性質別

• オーガニック
• 天然・非遺伝子組み換え
• 強化
• ケトフレンドリー

第8章 世界の気分向上機能性食品市場：包装別

• 1回分サシェ
• マルチパックバー
• ボトル入りRTDの形式
• バルクパウダー（B2B）

第9章 世界の気分向上機能性食品市場：用途別

• 気分調節とストレス軽減
• 認知的覚醒と集中力
• 就寝前のリラクゼーションブレンド

第10章 世界の気分向上機能性食品市場：エンドユーザー別

• 成人（18～45歳）
• 高齢者（65歳以上）
• 学生と専門家
• 健康とウェルネスの消費者

第11章 世界の気分向上機能性食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Nestle
• Danone S.A.
• PepsiCo, Inc.
• Unilever PLC
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Kellogg Company
• General Mills, Inc.
• Mondelez International, Inc.
• Abbott Laboratories
• Glanbia plc（Glanbia Nutritionals）
• International Flavors & Fragrances（IFF）
• dsm-firmenich（DSM-Firmenich）
• Kerry Group plc
• Ingredion Incorporated
• Archer-Daniels-Midland Company（ADM）
• Cargill, Incorporated
• Chr. Hansen A/S
• Lonza Group AG