砂糖菓子市場、2032年までの予測： 製品タイプ、フレーバー、原料、カテゴリー、包装タイプ、エンドユーザー、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の砂糖菓子市場は2025年に21億1,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは5.7％で成長し、2032年には31億1,000万米ドルに達すると予測されています。

砂糖菓子という用語は、主に砂糖やその他の甘味料を使用して製造される、甘い風味を持つ幅広い食品を表します。キャンディー、チョコレート、チューインガム、トフィー、キャラメル、ロリポップ、ミント、茹で菓子などはその一例です。あらゆる年齢層や文化圏の人々が砂糖菓子を好み、一般的におやつや軽食として食べられています。さらに、これらの商品には着色料、ナッツ、フルーツエキス、ゼラチンが含まれていることもあります。砂糖菓子は、その幅広い魅力と多様性から、煮る、成形する、コーティングするなどの技術を使って作られ、世界のスナック菓子・菓子市場の主要プレーヤーとなっています。

製品の革新と多様性

幅広い年齢層や嗜好にアピールするため、各ブランドは新しい風味、食感、形態を頻繁に導入しています。季節の変わり目や限定商品は話題を呼び、衝動的な購買を促します。健康志向の消費者は、砂糖不使用や栄養強化キャンディのような革新的な製品に惹かれます。さらに、革新的な容器デザインは、ユーザーエクスペリエンスと棚の魅力を向上させる。全体としてみれば、こうしたイノベーションは、各ブランドの競争力維持と新市場開拓に役立っています。

不安定な原料コスト

砂糖、ココア、その他の必須原材料の価格は頻繁に変動するため、製造コストが上昇します。キャンディ・メーカーの利益率は、この予測不可能性によって低下します。特に小規模の生産者は、増大する経費に対応するのが難しいです。その結果、企業は製品のコストを上げざるを得なくなり、顧客からの需要に影響を与えることになるかもしれないです。原材料コストの長期的な変動も、市場の革新や投資を妨げます。

持続可能な包装と調達

リサイクル可能な素材や生分解性素材を使用する企業は競争上有利であり、消費者のロイヤリティも高まる。フェアトレードは、砂糖やカカオのような原料の倫理的調達によって支えられており、消費者の信頼とブランドイメージを高めています。さらに、環境に配慮した活動を支援する規制の開発にも合致しています。こうしたサステナビリティ・プログラムは、環境への悪影響を抑えつつ、責任ある消費を求めるニーズの高まりに応えるものです。

商品価格の高騰

商品価格の高騰はメーカーの利益率を低下させる。このため、企業は製品価格を引き上げざるを得なくなり、顧客需要が減少する可能性があります。価格ショックに耐えられないため、中小規模の生産者が最大の課題に直面します。在庫管理やサプライチェーンの計画も、不安定な価格によって妨げられます。最終的には、製品の革新や開発が制限され、市場の不確実性を生み出すことになります。

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは、主にサプライチェーンの中断、工場の操業停止、小売店における消費者の足数の減少により、砂糖菓子市場を大きく混乱させました。ロックダウンや社会的距離を置く措置により、特に主要な販売チャネルであるコンビニエンスストアや映画館での衝動買いが減少しました。さらに、健康志向への消費者嗜好の変化も、糖質を多く含む製品の需要にさらに影響を与えました。しかし、ネット販売や家庭での間食は、いくぶん緩和されました。規制が緩和されるにつれて、市場は徐々に回復し、お祭り需要や、リピーター消費者を引きつけるためのパッケージやフレーバーの革新が市場を牽引しました。

予測期間中、トフィー＆キャラメル・セグメントが最大となる見込み

トフィー＆キャラメル分野は、年齢層を問わず広く消費者にアピールできることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの製品はリッチで贅沢な味を提供し、保存期間が長いため、小売と贈答用の両方に理想的です。フレーバー、テクスチャー、砂糖不使用のバリエーションにおけるイノベーションが消費者の関心を広げ、需要を押し上げています。スーパーマーケット、コンビニエンス・ストア、オンライン・チャネルを通じた手頃な価格と入手のしやすさが、市場への浸透をさらに高めています。季節ごとのプロモーションや魅力的なパッケージも、リピート購入やブランド・ロイヤルティを後押ししています。

オーガニック原料分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、クリーンラベルで健康志向の製品に対する消費者需要の高まりから、オーガニック原料分野が最も高い成長率を示すと予測されます。買い物客は、合成添加物や農薬を使わずに作られたお菓子を求めるようになっています。このシフトがプレミアム価格を支え、メーカーの利益率を高めています。オーガニック認証を活用しているブランドは、マーケティング上の競争優位性も獲得しています。その結果、このセグメントは菓子類業界の技術革新と製品の多様化を促進しています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、可処分所得の増加、急速な都市化、消費者の食習慣に対する欧米の影響力の高まりにより、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。インド、中国、日本のような国々は、若年人口、祝祭の伝統、小売店の普及率上昇に牽引され、旺盛な需要を示しています。市場はまた、ローカライズされた味と手頃な価格帯によって拡大しています。eコマースとコンビニエンスストアは流通において重要な役割を果たしています。さらに、外出先での間食や衝動買いの人気の高まりが、都市部と半都市部の両セグメントで成長を促進しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域は自然食品、低糖質食品、有機食品のプレミアム化と革新により、最も高いCAGRを示すと予想されます。健康志向の消費者は、よりクリーンなラベルや分量管理されたパッケージの需要を促進しています。ハロウィーンやクリスマスなどの祝祭日には季節需要がピークを迎え、短期的な売上を押し上げます。米国は依然として最大の市場であり、ブランド・ロイヤルティと頻繁な製品発売の影響を受けています。ノスタルジー・マーケティングやノベルティ・キャンディーズも市場の安定に寄与しています。大手各社は、競合情勢の中で市場競争力を維持するため、販促活動やデジタル・マーケティングに多額の投資を行っています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の砂糖菓子市場：製品別

• ハードボイルドスイーツ
• トフィーとキャラメル
• ガムとゼリー
• 薬用菓子
• ミント
• ロリポップ
• マシュマロ
• フォンダン
• その他の製品

第6章 世界の砂糖菓子市場：フレーバー別

• フルーツ
• チョコレート
• キャラメル
• ハーブ
• ミックスフレーバー
• その他のフレーバー

第7章 世界の砂糖菓子市場：原料別

• 従来の砂糖
• 無糖
• オーガニック原料
• 機能性成分
• その他の原料

第8章 世界の砂糖菓子市場：カテゴリー別

• プレミアム
• 通常
• 経済

第9章 世界の砂糖菓子市場：包装タイプ別

• 箱入り
• バッグ＆パウチ
• スティックパック
• ジャー

第10章 世界の砂糖菓子市場：エンドユーザー別

• 個人消費
• 贈り物
• 医薬品
• イベントとフェスティバル
• その他のエンドユーザー

第11章 世界の砂糖菓子市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Mars, Incorporated
• Mondelez International
• Nestle
• Ferrero Group
• The Hershey Company
• Perfetti Van Melle
• Haribo
• Lindt & Sprungli
• Tootsie Roll Industries
• Lotte Confectionery
• Orion Corporation
• Meiji Holdings
• Pladis Global
• Cloetta
• Ezaki Glico
• Roshen Confectionery