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市場調査レポート
商品コード
1725141
ゼリープリン市場の2032年までの予測:製品別、フレーバー別、包装別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析Jelly Pudding Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product (Gelatin-based Jelly Pudding, Plant-based Jelly Pudding, Egg-based Jelly Pudding and Dairy-based Jelly Pudding), Flavor, Packaging, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ゼリープリン市場の2032年までの予測:製品別、フレーバー別、包装別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年05月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のゼリープリン市場は2025年に204億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 5.8%で成長し、2032年には304億米ドルに達すると予想されています。
ゼリープリンは、甘味を加えたゼラチンで作られるデザートで、多くの場合フルーツで味付けされ、固めのゼリーのような食感に固まる。通常、沸騰した湯にゼラチンを溶かし、甘味料、果汁、その他の調味料と混ぜてから冷やして固める。そのまま食べてもいいし、ホイップクリームやフルーツ、シロップをトッピングして風味を加えてもいいです。ゼリープリンは多くの文化圏で人気があり、さまざまな色や味があるため、あらゆる年齢層が楽しめる万能で爽やかなお菓子です。軽くて涼しいデザートとしてよく食べられています。
全米菓子協会によると、米国では消費者の44%近くが低糖、ゼロ糖、減糖、無糖の菓子類を試す意向を持っています。
便利なデザートへの需要の高まり
便利なデザートへの需要の高まりは、技術革新を促し消費者の手に届くようにすることで、ゼリープリン市場に絶対的な影響を与えています。手軽に食べられて持ち運びができるお菓子の需要は、多忙な生活によって高まっており、ゼリープリンは風味、持ち運びやすさ、保存性の理想的なバランスを提供しています。メーカー各社はこの変化を受けて、パッケージの改良、フレーバーの品揃えの拡大、低糖質で健康的な代替品への投資を促しています。このため、この業界は、特に大都市圏の消費者や、手早く楽しみたい若年層の間で急速に拡大しています。
健康と成分に関する懸念
消費者が健康志向を強め、よりクリーンな選択肢を求めるようになったため、健康と原材料の問題はゼリープリン・ビジネスに悪影響を及ぼしています。天然、オーガニック、低糖質製品への需要の高まりや、人工成分や保存料への懸念から、開発メーカーは製品の開発や改良を余儀なくされています。このような変化は生産コストを上昇させ、特に健康志向の消費者や成分規制のために市場拡大を制限する可能性があります。
健康志向の消費者動向
健康志向の消費者動向の高まりは、ゼリープリン市場を大きく変化させています。低糖質、オーガニック、植物由来、栄養強化の選択肢に対する需要が、フルーツエキス、天然甘味料、ビタミン添加物といった栄養価の高い原料を使ったイノベーションをメーカーに促しています。こうしたより健康的な代替品は、ウェルネス志向の消費者にアピールし、従来のデザート愛好家以外にも市場を拡大しています。このシフトはまた、プレミアム製品の提供やブランドの差別化を促進し、進化する食生活の嗜好や、健康と福祉を中心としたライフスタイルの選択に沿いながら、新たな成長手段を生み出しています。
原材料の価格変動
原材料の価格変動は、製造コストの上昇によってゼリープリン市場に破壊的な影響を与え、消費者の価格上昇につながります。この変動はメーカーに不確実性をもたらし、予算や計画を効果的に立てることを困難にします。ひいては、変動するコストは利益率を圧迫し、投資を抑制し、生産者に品質の妥協や製品のバラエティの減少を強いることになり、最終的には消費者の不満足と市場成長の低下を招くことになります。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行は、サプライチェーンを混乱させ、生産の遅れを引き起こすことで、ゼリープリンの分野に影響を与えました。操業停止と制限により、消費者の支出は減少し、需要がシフトし、保存可能な製品がより重視されるようになりました。しかし、消費者が安らぎを求めるようになり、簡単に調理できるデザートの需要が急増しました。ネット販売や宅配オプションは、規制緩和によるセグメントの回復を後押ししました。
予測期間中、ゼラチンベースのゼリープリン部門が最大となる見込み
ゼラチンベースのゼリープリン分野は、消費者に広くアピールし、価格が手ごろで、調理が簡単であることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。その汎用性の高い食感と様々なフレーバーを取り入れる能力により、年齢層を超えて愛用されています。さらに、健康志向の低カロリー・デザートに使用されることで、高まるウェルネス動向にも合致しています。フレーバーとパッケージングの革新が需要をさらに押し上げ、市場の拡大にプラスの影響を与え、世界のメーカーと小売業者に新たな機会を生み出しています。
コーヒー分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
豊かな風味、魅力的な香り、現代のカフェ文化に適していることから、コーヒー入りゼリープリンはますます好まれるようになっています。この風味の革新は、企業が競合他社に差をつけ、コーヒー愛好家を引き付け、幅広い消費者にリーチするのに役立ちます。低糖質または植物由来の成分と組み合わせることで、この動向は健康志向の消費者にもアピールし、ゼリープリン市場のプレミアム化と需要増に拍車をかけています。
予測期間中、アジア太平洋地域は、便利ですぐに食べられるデザートの需要により、最大の市場シェアを占めると予想されます。健康志向の消費者が、低カロリーで栄養価の高い品種のイノベーションを後押ししています。小売チャネルとeコマースプラットフォームの拡大がアクセシビリティを高めている一方、地域の味や文化的嗜好が強い地域需要を生み出しています。さらに、パッケージングと持続可能性への投資が製品の魅力を高めています。市場開拓は経済発展に寄与し、地域の製造業を支援し、果物やゼラチンのような主要原料の農業生産を奨励しています。
可処分所得の増加と、すぐに食べられて風味豊かなスナック菓子への嗜好の高まりにより、ゼリープリンは忙しいライフスタイルに適した、手ごろな価格の手軽なおやつを提供しています。その魅力は健康志向の消費者にも広がり、砂糖不使用や低カロリーのさまざまな選択肢が人気を集めています。さらに、この市場はパッケージやフレーバーの革新から恩恵を受け、多様な層へのリーチを拡大しています。この成長は北米の飲食品業界全体の拡大に寄与しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Jelly Pudding Market is accounted for $20.4 billion in 2025 and is expected to reach $30.4 billion by 2032 growing at a CAGR of 5.8% during the forecast period. Jelly pudding is a dessert made from sweetened gelatin, often flavored with fruit, that sets into a firm, jelly-like texture. It is typically made by dissolving gelatin in boiling water, then mixing it with sweeteners, fruit juices, or other flavorings before allowing it to cool and solidify. The dessert can be served on its own or topped with whipped cream, fruits, or syrup for added flavor. Jelly pudding is popular in many cultures and comes in various colors and flavors, making it a versatile and refreshing treat for all ages. It is commonly enjoyed as a light, cooling dessert.
According to the National Confectioners Association, nearly 44% of consumers intended to try low-sugar, zero-sugar, reduced-sugar and sugar-free confectionery products in the U.S.
Rising Demand for Convenient Desserts
The increased demand for convenient desserts is absolutely impacting the jelly pudding market by encouraging innovation and improving consumer reach. The demand for readily consumable, portable treats is being driven by hectic lives, and jelly puddings provide the ideal balance of flavor, portability, and shelf life. Manufacturers are being urged by this change to improve packaging, expand their flavor selection, and make investments in lower-sugar, healthier alternatives. Because of this, the industry is expanding rapidly, particularly among metropolitan consumers and younger groups looking for quick enjoyment.
Health and Ingredient Concerns
Health and ingredient issues have a detrimental impact on the jelly pudding business, as consumers become more health-conscious and seek for cleaner options. Manufacturers are being forced to develop and reformulate their products due to the growing demand for natural, organic, and low-sugar products as well as worries about artificial ingredients and preservatives. This change raises production costs and could restrict market expansion, particularly among consumers who are health-conscious and due to ingredient regulations.
Health-Conscious Consumer Trends
The rise of health-conscious consumer trends is significantly reshaping the jelly pudding market. Demand for low-sugar, organic, plant-based, and fortified options has encouraged manufacturers to innovate with nutritious ingredients like fruit extracts, natural sweeteners, and added vitamins. These healthier alternatives appeal to wellness-focused consumers, expanding the market beyond traditional dessert lovers. The shift also drives premium product offerings and brand differentiation, creating new growth avenues while aligning with evolving dietary preferences and lifestyle choices centered on health and well-being.
Price Volatility of Raw Materials
Price volatility of raw materials can destructively impact the jelly pudding market by increasing production costs, leading to higher prices for consumers. This volatility creates uncertainty for manufacturers, making it difficult to budget and plan effectively. In turn, fluctuating costs can squeeze profit margins, discourage investment, and force producers to compromise on quality or reduce product variety, ultimately driving consumer dissatisfaction and reduced market growth.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic impacted the jelly pudding segment by disrupting supply chains and causing production delays. Lockdowns and restrictions led to reduced consumer spending and shifts in demand, with more focus on shelf-stable products. However, as consumers sought comfort foods, there was a surge in demand for easy-to-prepare desserts. Online sales and home delivery options helped the segment recover as restrictions eased.
The gelatin-based jelly pudding segment is expected to be the largest during the forecast period
The gelatin-based jelly pudding segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its widespread consumer appeal, affordability, and ease of preparation. Its versatile texture and ability to incorporate various flavors make it a favorite across age groups. Additionally, its use in health-oriented and low-calorie desserts aligns with growing wellness trends. The segment's innovation in flavors and packaging further boosts demand, positively impacting market expansion and creating new opportunities for manufacturers and retailers globally.
The coffee segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the coffee segment is predicted to witness the highest growth rate, because of their rich flavor, appealing aroma, and suitability for contemporary cafe culture, coffee-infused jelly puddings are becoming more and more well-liked. This innovation in flavor helps firms stand out from the competition, draw in coffee lovers, and reach a wider range of consumers. When paired with low-sugar or plant-based components, the trend also appeals to health-conscious consumers, which is fueling premiumization and rising demand in the jelly pudding market.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to demand for convenient, ready-to-eat desserts. Health-conscious consumers are fueling innovation in low-calorie and nutrient-enriched varieties. Expanding retail channels and e-commerce platforms are boosting accessibility, while local flavors and cultural preferences create strong regional demand. Additionally, investments in packaging and sustainability enhance product appeal. The market contributes to economic development, supports local manufacturing, and encourages agricultural production of key ingredients like fruits and gelatin.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to rising disposable incomes and a preference for ready-to-eat, flavorful snacks, jelly pudding offers a quick, affordable treat for busy lifestyles. Its appeal extends to health-conscious consumers, with various sugar-free and low-calorie options gaining popularity. Additionally, the market benefits from innovations in packaging and flavors, expanding its reach across diverse demographics. This growth contributes to the overall expansion of the North American food and beverage industry.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Jelly Pudding Market include Rico Food Industries Sdn. Bhd., CHC Gourmet Sdn Bhd., Jeram Coconut Sdn. Bhd., Thomyam Food Industries Sdn. Bhd., Want-want, Hsu Fu Chi, Captain Dolphin (M) Sdn Bhd., Happy Alliance (M) Sdn Bhd., Heinz, Cocon Food Industries Sdn Bhd., Han Shuo Food, Fujian Labixiaoxin, Mondelez International (Jell-O), Kraft Heinz (Royal Pudding), Dr. Oetker, Swiss Miss, Ambrosia, Ezaki Glico Co., Ltd. and Welch's.
In October 2024, Swiss Miss has teamed up with Hotel Tango Distillery to introduce Swiss Miss 'Shmallow, a limited-edition cocoa-infused toasted marshmallow bourbon. This collaboration aims to blend the nostalgic flavors of Swiss Miss hot cocoa with the craftsmanship of bourbon, offering a unique seasonal spirit.
In October 2020, Sheffield United Football Club announced a new partnership with Mondelez International. This collaboration aimed to enhance fan engagement and promote Mondelez's brands, such as Cadbury and Oreo, to a global audience. The partnership included joint marketing campaigns, in-stadium activations, and digital content, aligning with both organizations' goals to connect with fans and consumers.