フルーツジェリーの世界市場：予測（2025年～2030年）

世界のフルーツジェリーの市場規模は、予測期間中にCAGR2.55％で成長し、2025年の10億8,080万8,000米ドルから2030年には12億2,567万9,000米ドルに拡大すると予測されています。

フルーツジェリーは、形や風味が果物に似ている代表的な人気キャンディーです。ゼラチン、砂糖、フルーツ香料を混ぜて作られます。さまざまな形、大きさ、色があり、砂糖やその他のコーティングがあるものとないものがあります。ハリボ・ゴールドベアーズ（Haribo Goldbears）は、グミの一種で、多くの色とフレーバーがあります。その成分には、リンゴ、イチゴ、ラズベリー、オレンジ、レモン、パイナップルの果汁、クエン酸、果物・植物濃縮物、エルダーベリーエキス、ミツロウとカルナウバロウのコーティングなどがあります。そのほか、フルーツジェリーはあらゆる年齢層に人気のあるスナック食品で、スイーツとして、食事やシリアルなどと組み合わせたり、ケーキやパイなどのデザートの材料としても楽しめます。

多忙なライフスタイルや間食習慣の増加により、携帯に便利なスナック菓子への需要が高まっていることが、フルーツジェリー市場の主な原動力となっています。都市化は、頻繁な間食、携帯性、さまざまな小売店での流通により、フルーツジェリーの市場をさらに拡大します。Our World in Dataによると、都市人口は増加の一途をたどっており、2021年には世界の都市部に住む人口は44億5,400万人に達し、2022年には地球全体の人口の半分を超える45億2,300万人に増加します。

都市部での迅速な生活により、きちんと準備された食事をとる時間が最小限に抑えられ、その結果、フルーツジェリーが採用されるようになりました。フルーツジェリーは携帯性に優れ、外出先での消費に適しているため、都市部では必要に応じて簡単に持ち運ぶことができます。さらに、都市部には多数の小売店があるため、入手も容易です。都市化は消費者の多様性を高め、フルーツジェリーの品種やブランドがさらに増える可能性が高くなっています。

フルーツジェリー市場の促進要因：

• 便利で健康的な食品に対する需要の高まりが、フルーツジェリー市場の拡大を促進すると予測される

世界のフルーツジェリー市場は、消費者の嗜好の変化に起因してかなりの盛り上がりを見せています。利便性は現代の一部であり、旅行に便利なフルーツジェリーの需要につながっています。小さなサイズで持ち運びができ、外出時のライフスタイルにぴったり合う間食用製品です。健康食品は利便性とともに、忙しいスケジュールの中でも健康的な食事や飲み物を求める人々の需要も高めています。フルーツジェリーは、会議の合間や車での移動中、あるいは消費者のおやつとして、手軽にひとくち食べることができます。

フルーツジェリーは、ケーキやカップケーキ、アイスクリームなどの焼き菓子にトッピングしたり、プレーンヨーグルトやシリアルボウルに甘くてピリッとした風味を加えたり、インフューズドウォーターに入れてリフレッシュ飲料として楽しんだりと、様々な料理に応用できる万能スナックです。

さらに、風味を効かせたレシピを作るシェフは、肉やサラダのソースに使うことができます。このような利用行為は、さまざまな料理の場面で多くの機能を果たすことができるフルーツジェリーの需要が広く、魅力的であることを示しています。

焼き菓子とフルーツジェリーの間には共生関係があります。焼き菓子はフルーツジェリーの消費拡大のためのプラットフォームを提供し、フルーツジェリーは焼き菓子の味、食感、さらには視覚的な魅力を高めます。OECが2021年～2022年に発表した焼き菓子輸出額は、2021年の435億米ドルから11.4%増の484億米ドルに達しました。焼き菓子輸出の上位国は、ドイツ、カナダ、イタリア、フランス、ポーランドで、それぞれ49億2,000万米ドル、47億5,000万米ドル、35億米ドル、29億3,000万米ドル、26億7,000万米ドルです。

焼き菓子はフルーツジェリー市場に大きな影響を与えます。なぜなら、焼き菓子はフルーツジェリーの重要な使用カテゴリーであり、補完製品でもあるからです。 フルーツジェリーは、ケーキ、カップケーキ、マフィン、パンなどの焼き菓子の風味、食感、水分を向上させます。また、焼き菓子は、フィリング、トッピング、グレーズなど、さまざまな方法でこれらのフルーツジェリーを使用するため、消費量が増加します。

さらに、パン職人やパティシエが新しい風味の組み合わせを試して、フルーツジェリーの需要を押し上げています。これらのジェリーはまた、焼き菓子に美観を与え、消費者を惹きつけます。フルーツジェリーの製パン用途には、フルーツタルト、ジェリーロール、マフィン、クイックブレッドなどがあります。また、アイシングケーキやカップケーキに凝ったデザインを施すために、装飾的な機能も使用されます。

フルーツジェリー市場の地理的展望：

地域別に見ると、フルーツジェリー市場は南北アメリカ、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋に区分されます。インドのフルーツジェリー市場は、消費者の嗜好の変化やライフスタイルの動向を反映したいくつかの重要な要因によって大きな成長を遂げています。主な成長要因のひとつは、簡便食品に対する需要の高まりであり、これは都市部の消費者のペースの速いライフスタイルと密接な関係があります。多忙な生活を送る個人が増えるにつれ、すぐに食べられて調理が簡単な製品に対するニーズが急増し、フルーツジェリーが手軽なスナックや食事の付け合わせとして魅力的な選択肢となっています。

さらに、消費者の間で健康志向が高まり、より健康的と思われる製品を好む傾向が強まっています。この動向は、罪悪感のない嗜好品を求める健康志向の消費者に応えるオーガニックや低糖質のフルーツジェリーへの関心を高めています。

フルーツジェリー市場の成長に寄与するもう一つの重要な要因は、インドの消費者の可処分所得の増加です。経済状況が改善するにつれて、ユニークな風味と高品質の原材料を提供するグルメフルーツジェリーなど、高級で職人的な製品に出費を惜しまない人が増えています。オンラインショッピングの人気の高まりも、市場拡大の上で重要な役割を果たしています。eコマースプラットフォームは、消費者に幅広いフルーツジェリー製品への容易なアクセスを提供し、知名度と入手性を高めています。IBEFによると、インドのeコマースプラットフォームは2023年度に600億米ドルのGMVを達成し、前年比22％増という重要なマイルストーンを達成しました。このようなeコマースの成長は、市場の成長を牽引すると予想されます。

本レポートを購入する理由

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、業界、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
• 実行可能な提言：ダイナミックな環境の中で新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的決断を下すために、洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果が高くなっています。

どのような用途で利用されているか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

調査範囲

• 2022年～2030年の実績データと予測
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• セグメントと各国を含む地域の収益成長と予測分析
• 企業プロファイル（主に戦略、製品、財務情報、主要な発展など）

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• アナリストの見解

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 フルーツジェリー市場：フレーバー別

• イントロダクション
• 柑橘類
• ベリー
• トロピカル
• 核果
• ミックスフルーツ

第6章 フルーツジェリー市場：包装別

• イントロダクション
• ジャー
• パウチ
• カップ

第7章 フルーツジェリー市場：成分タイプ別

• イントロダクション
• 高メトキシルペクチン（HMP）
• 低メトキシルペクチン（LMP）

第8章 フルーツジェリー市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • 台湾
  • タイ
  • インドネシア
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併・買収・協定・協業
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Perfetti van Melle
• Haribo GmbH & Co. K.G.
• Cloetta
• Just Born Inc.
• Ferrera Candy Company
• Impact Confections
• Palmer Candy
• Jelly Belly Candy Company

The fruit jellies market is projected to grow at a CAGR of 2.55% over the forecast period, increasing from US$1,080.808 million in 2025 to US$1,225.679 million by 2030.

Fruit jellies are typical popular candies that resemble fruits in shape and flavor. They are created by mixing gelatin, sugar, and fruit flavorings. They come in various shapes, sizes, and colors, with or sometimes without sugar or other coatings. Globally, it has a wide range of products appealing to consumers, including popular brands such as Haribo Goldbears is a gummy bear and is available in many colors and flavors. Some of its components include the juices of fruits from apples, strawberries, raspberries, oranges, lemons, pineapple, citric acid, fruit and plant concentrates, elderberry extract, and a coating of beeswax and carnauba wax. Besides that, fruit jellies are popular snack food for all age groups, relishable as sweets, combined with meals, cereal, etc., and as an ingredient for dessert items, including cakes and pies.

The increasing demand for convenient and portable snacks due to busy lifestyles and an increase in snacking habits is the primary driving force of the fruit jellies market. Urbanization further enlarges the market for fruit jellies with frequent snacking, portability, and distribution across various retail outlets. According to Our World in Data, there has been a continuous increase in urban population, with a count comprising 4.454 billion people living in urban areas worldwide in 2021 and raising the figure to 4.523 billion in 2022, which is greater than half of the entire population of the planet.

With quick-paced living in cities, they have minimized time for properly prepared meals, resulting in the adoption of fruit jellies. These are very portable and good for on-the-go consumption and they can be easily carried as required in urban settings. Moreover, their availability is also easy due to the multitude of retail outlets in cities. Urbanization is very likely to increase consumer diversity which would instantly lead to even more fruity jellies varieties and brands leading to the promotion of the market in the coming years.

Fruit jellies market drivers:

• The rising demand for convenience and healthy foods is predicted to promote the fruit jellies market expansion.

The market for fruit jellies worldwide is generating quite an upsurge owing to changing preferences among consumers. Convenience forms a part of the modern age and is leading to demand for fruit jellies convenient for travel. They come in small sizes, are transportable, and fit perfectly into snacking products for the go-lifestyle. Along with convenience, healthy foods also raise demand as people look for healthier meals and drinks that can be included in busy schedules. Fruit jellies offer easy access to quick bites between meetings or while on a road trip or just as a treat for the consumer.

Fruit jellies are versatile snacks, that can be applied in many culinary uses such as toppings over baked goods such as cakes, cupcakes, and ice cream and add a sweet and tangy flavor to plain yogurt or even a cereal bowl and can also be added to create infused water to enjoy as refreshing beverages.

In addition, chefs who create savory-infused recipes can use them in glazing meat or sauces for salads. This utilization act demonstrates the wide demand for fruit jellies which can serve many functions in different culinary settings, thus making them appealing.

There is a symbiotic relationship formed between baked goods and fruit jellies. The baked goods bring up a platform for enhanced consumption of fruit jellies while the fruit jellies enhance the taste, texture, and even visual appeal of the baked products. The baked goods exports, as stated by OEC between 2021 and 2022, observed an increase of 11.4% to $48.4 billion from $43.5 billion in 2021. Top baked goods-exporting countries include Germany, Canada, Italy, France, and Poland valued at $4.92B, $4.75B, $3.5B, $2.93B, and $2.67B, respectively.

The type of baked goods highly influences the market for fruit jelly because they are an important category in content and complement products. Fruit jellies improve flavor, texture, and moisture in baked products like cakes, cupcakes, muffins, and breads. Baked items also use these fruit jellies in different ways, such as fillings, toppings, or glazes, thus creating an increased consumption.

In addition, bakers and pastry chefs experiment with new flavor combinations, boosting demand for fruit jellies. These jellies also add aesthetics to baked goods and attract consumers. The baking applications of fruit jellies include fruit tarts, jelly rolls, muffins, and quick breads. Decorative features are also used to create elaborate designs in icing cakes and cupcakes.

Fruit jellies market geographical outlook:

Based on geography, the fruit jellies market is segmented into the Americas, Europe Middle East and Africa, and the Asia Pacific. The fruit jellies market in India is experiencing significant growth, driven by several key factors that reflect changing consumer preferences and lifestyle trends. One of the primary growth drivers is the rising demand for convenience foods, which is closely linked to the fast-paced lifestyle of urban consumers. As more individuals lead busy lives, the need for ready-to-eat and easy-to-prepare products has surged, making fruit jellies an attractive option for quick snacks or additions to meals.

Furthermore, there is a growing health consciousness among consumers, leading to an increased preference for products that are perceived as healthier. This trend has spurred interest in organic and low-sugar fruit jellies, which cater to health-oriented consumers looking for guilt-free indulgences.

Another significant factor contributing to the growth of the fruit jellies market is the rise in disposable income among Indian consumers. As economic conditions improve, more people are willing to spend on premium and artisanal products, including gourmet fruit jellies that offer unique flavors and high-quality ingredients. The growing popularity of online shopping has also played a crucial role in expanding market reach. E-commerce platforms provide consumers with easy access to a wider variety of fruit jelly products, enhancing visibility and availability. In this regard, according to IBEF, the Indian e-commerce platform achieved a significant milestone, hitting a GMV of US$ 60 billion in fiscal year 2023, marking a 22% increase from the previous year.? This growth in e-commerce is expected to drive the market growth.

Reasons for buying this report:-

• Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, other sub- segments.
• Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
• Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape up future market developments.
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What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

• Historical data & forecasts from 2022 to 2030
• Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, Customer Behaviour, and Trend Analysis
• Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
• Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
• Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

The fruit jellies market is analyzed into the following segments:

By Flavour

• Citrus
• Berries
• Tropical
• Stone Fruit
• Mixed Fruit

By Packaging

• Jar
• Pouches
• Cups

By Ingredient Type

• High Methoxyl Pectin (HMP)
• Low Methoxyl Pectin (LMP)

By Geography

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Others
• Asia Pacific
• China
• Japan
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Taiwan
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base and Forecast Years Timeline
• 1.8. Key benefits for the stakeholders

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Design
• 2.2. Research Process

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Key Findings
• 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis

5. FRUIT JELLIES MARKET BY FLAVOUR

• 5.1. Introduction
• 5.2. Citrus
• 5.3. Berries
• 5.4. Tropical
• 5.5. Stone Fruit
• 5.6. Mixed Fruit

6. FRUIT JELLIES MARKET BY PACKAGING

• 6.1. Introduction
• 6.2. Jar
• 6.3. Pouches
• 6.4. Cups

7. FRUIT JELLIES MARKET BY INGREDIENT TYPE

• 7.1. Introduction
• 7.2. High Methoxyl Pectin(HMP)
• 7.3. Low Methoxyl Pectin (LMP)

8. FRUIT JELLIES MARKET BY GEOGRAPHY

• 8.1. Introduction
• 8.2. North America
  • 8.2.1. USA
  • 8.2.2. Canada
  • 8.2.3. Mexico
• 8.3. South America
  • 8.3.1. Brazil
  • 8.3.2. Argentina
  • 8.3.3. Others
• 8.4. Europe
  • 8.4.1. United Kingdom
  • 8.4.2. Germany
  • 8.4.3. France
  • 8.4.4. Spain
  • 8.4.5. Others
• 8.5. Middle East and Africa
  • 8.5.1. Saudi Arabia
  • 8.5.2. UAE
  • 8.5.3. Others
• 8.6. Asia Pacific
  • 8.6.1. China
  • 8.6.2. Japan
  • 8.6.3. India
  • 8.6.4. South Korea
  • 8.6.5. Taiwan
  • 8.6.6. Thailand
  • 8.6.7. Indonesia
  • 8.6.8. Others

9. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 9.1. Major Players and Strategy Analysis
• 9.2. Market Share Analysis
• 9.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 9.4. Competitive Dashboard

10. COMPANY PROFILES

• 10.1. Perfetti van Melle
• 10.2. Haribo GmbH & Co. K.G.
• 10.3. Cloetta
• 10.4. Just Born Inc.
• 10.5. Ferrera Candy Company
• 10.6. Impact Confections
• 10.7. Palmer Candy
• 10.8. Jelly Belly Candy Company