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市場調査レポート
商品コード
1636738
クルミ市場の2030年までの予測:製品、形態、由来、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析Walnuts Market Forecasts to 2030 - Global Analysis by Product, Form, Nature, Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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クルミ市場の2030年までの予測:製品、形態、由来、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年01月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、クルミの世界市場は2024年に88億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは6.9%で成長し、2030年には132億米ドルに達する見込みです。
クルミは、主にペルシャクルミまたはイングリッシュクルミ(Juglans regia)と呼ばれるユグランス属の樹木から採れる食用の種子です。特徴的な殻と脳のような穀粒の形状で知られるクルミは、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質などの栄養素を豊富に含んでいます。クルミは、パン作り、料理、スナックなど、食用として広く利用されています。クルミは、グルメ食材であるクルミオイルの製造にも使われています。食用に限らず、クルミはオイルのエモリエント特性や天然染料として化粧品にも応用されています。クルミの健康効果には、心臓の健康増進、脳機能のサポート、抗炎症作用などがあります。
植物性食生活の人気の高まり
健康志向の顧客が動物性食品に代わる栄養価の高い食品を探しているため、植物性食品の人気の高まりがクルミ業界を後押ししています。クルミは高タンパク、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質を含むため、ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの栄養ニーズを満たしています。植物性ミルクやスナックから肉の代用品まで、幅広いレシピに適応できることも、クルミの魅力を高めています。さらに、持続可能な食料源に関する知識の増加は、クルミ農法の環境に有益な側面を補完し、国際市場での需要を高めています。
高価格
クルミの価格が高いと、特に価格に敏感な購買層の消費者需要が減少し、市場の拡大が制限されます。コストの上昇は、生産コストの上昇、労働力不足、世界の供給の変動といった要因によって引き起こされます。このため、特に新興市場では、値ごろ感や入手しやすさが低下します。さらに、価格の高騰は消費者が代替ナッツや代替品を求めることを促し、クルミ生産者や流通業者の販売量や利益率に影響を与えるため、市場拡大が制限されます。
健康効果への認識
クルミの健康上の利点に対する意識の高まりが市場拡大をかなり促進しています。抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、その他のミネラルを多く含むクルミは、心臓や脳の健康増進、炎症の抑制に関連しています。消費者の健康意識の高まりに加え、栄養士や医師会の推奨により需要が増加しています。さらに、植物ベースの食事や機能性食品の人気の高まりにより、クルミの消費量が増加しています。市場開拓の原動力となっているこの傾向は、生活習慣病が蔓延している地域で特に顕著です。
季節依存性
季節依存性は、供給と価格の変動を生み出すことでクルミ市場に大きな影響を与えます。収穫は年に一度であるため、余剰期と希少期が生じ、市場の安定を乱す可能性があります。このような季節性への依存は、年間を通じての供給を制限し、価格の安定性に影響を与え、生産者にクルミの保管を迫り、コストを増加させます。さらに、主要な生育期の予測不可能な天候は収穫量を減少させ、供給の課題をさらに悪化させ、市場の成長を妨げます。
COVID-19の大流行はクルミ市場に大きな影響を与え、サプライチェーン、生産、流通を混乱させました。戸締まりと労働力不足により収穫と加工に遅れが生じ、外食産業からの需要減退が売上に影響しました。しかし、ヘルシーなスナックや家庭料理に対する消費者の関心の高まりが、小売市場での需要を維持しました。規制が緩和されるにつれて市場は徐々に回復したが、労働力不足や物流の問題などの課題は残った。
クルミ粉セグメントは予測期間中最大となる見込み
クルミ粉セグメントは、グルテンフリーで栄養価の高い代替品への需要により、予測期間中最大となる見込みです。その高タンパク質、食物繊維、オメガ3含有量は、健康志向の個人や特殊食の信奉者にアピールします。クルミ粉は製パン、スナック、健康食品など多用途に使用できるため、革新的な原材料を求める製造業者の間で採用が進んでいます。さらに、クルミ加工の製品別からの持続可能な生産は、環境意識の動向に合致しており、市場拡大への影響力をさらに高めています。
生クルミセグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる
栄養豊富なスーパーフードとして人気が高まっていることから、生クルミ分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。心臓の健康、脳の機能、抗酸化物質を含む健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが需要を促進しています。植物性食品や自然食品の消費動向は、クルミの魅力をさらに高めています。さらに、生のクルミは料理用途、スナック、食品加工産業において汎用性があり、市場の成長を促進しています。持続可能な農法と有機認証も、健康志向で環境意識の高い消費者を引き付け、市場の影響力を確固たるものにしています。
北米は、心臓の健康、脳機能の改善、栄養価の向上など、健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。植物ベースの食事やクリーンラベル製品に対する需要が、汎用性の高い天然素材としてのクルミの消費をさらに押し上げています。クルミをベースにしたスナックや乳製品の代替品など、パッケージングや製品の多様化におけるイノベーションが健康志向の消費者を引き付けています。さらに、有機クルミや持続可能な方法で調達されたクルミの人気が高まっていることは、環境に優しい製品を求める消費者の嗜好の進化と一致しています。
アジア太平洋地域は、予測期間中にCAGRが最も高くなると予測されます。これは、クルミの心臓に良い品質と豊富な栄養プロファイル、その他の健康上の利点に関する消費者の知識が高まっているためです。市場開拓は、植物由来のスナックやタンパク質に対する需要の高まりによって支えられており、中国やインドなどの新興国における可処分所得の増加によって市場規模が拡大しています。生産効率は、栽培方法の改善やナッツ栽培に対する政府の援助によってさらに向上しています。この地域は、市場の拡大をさらに促進する輸出の見込みがあるため、世界のクルミ事業の重要な要素となっています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Walnuts Market is accounted for $8.8 billion in 2024 and is expected to reach $13.2 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.9% during the forecast period. Walnuts are edible seeds from trees of the genus Juglans, primarily the Persian or English walnut (Juglans regia). Known for their distinctive shell and brain-like kernel shape, walnuts are rich in nutrients, including healthy fats, protein, fiber, vitamins, and antioxidants. They are widely used in culinary applications such as baking, cooking, and as a snack. Walnuts are also used in the production of walnut oil, a gourmet ingredient. Beyond food, walnuts have applications in cosmetics for their oil's emollient properties and in natural dyes. Their health benefits include improving heart health, supporting brain function, and providing anti-inflammatory properties.
Growing Popularity of Plant-Based Diets
The increased popularity of plant-based diets is boosting the walnuts industry, as health-conscious customers look for nutrient-dense alternatives to animal-based goods. Walnuts satisfy the nutritional needs of vegans, vegetarians, and flexitarians since they are high in protein, omega-3 fatty acids, and antioxidants. Their attractiveness is increased by their adaptability in recipes, which range from plant-based milk and snacks to meat alternatives. Furthermore, growing knowledge of sustainable food sources complements the environmentally beneficial aspects of walnut farming, which increases demand in the international market.
High Prices
High walnut prices reduce consumer demand, particularly among price-sensitive purchasers, restricting market expansion. Elevated costs are driven by factors such as rising production expenses, labor shortages, and fluctuating global supply. This reduces affordability and accessibility, especially in emerging markets. Additionally, high prices encourage consumers to seek alternative nuts or substitutes, impacting sales volumes and profit margins for walnut producers and distributors, thus it limits market expansion.
Health Benefits Awareness
The growing awareness of walnut's health advantages is considerably driving market expansion. Walnuts, which are high in antioxidants, omega-3 fatty acids, and other minerals, are associated with better heart and brain health as well as decreased inflammation. Demand is being increased by consumers' growing health consciousness as well as recommendations from dietitians and medical associations. Additionally, consumption of walnuts is increased by the rising popularity of plant-based diets and functional foods. This tendency, which is driving market development, is especially noticeable in areas where lifestyle-related disorders are more prevalent.
Seasonal Dependence
Seasonal dependence significantly impacts the walnuts market by creating fluctuations in supply and pricing. Harvesting occurs once annually, leading to periods of surplus and scarcity, which can disrupt market stability. This dependence on seasonality limits year-round availability, affects pricing consistency, and pressures producers to store walnuts, increasing costs. Additionally, unpredictable weather conditions during key growing seasons can reduce yields, further exacerbating supply challenges and hindering market growth.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the walnuts market, disrupting supply chains, production, and distribution. Lockdowns and labor shortages led to delays in harvesting and processing, while reduced demand from foodservice sectors affected sales. However, increased consumer interest in healthy snacks and home cooking helped sustain demand in retail markets. The market gradually recovered as restrictions eased, but challenges like labor shortages and logistical issues persisted.
The walnut flour segment is expected to be the largest during the forecast period
The walnut flour segment is expected to be the largest during the forecast period due to demand for gluten-free and nutrient-rich alternatives. Its high protein, fiber, and omega-3 content appeals health-conscious individuals and specialty diet followers. The versatile application of walnut flour in baking, snacks, and health foods boosts its adoption among manufacturers seeking innovative ingredients. Additionally, its sustainable production from by-products of walnut processing aligns with eco-conscious trends, further enhancing its influence on the market's expansion.
The raw walnuts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The raw walnuts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period owing to their rising popularity as a nutrient-dense superfood. Increasing consumer awareness of their health benefits, including heart health, brain function, and antioxidants, propels demand. The trend toward plant-based and natural food consumption further boosts their appeal. Additionally, raw walnuts' versatility in culinary uses, snacks, and food processing industries enhances their market growth. Sustainable farming practices and organic certifications also attract health-conscious and environmentally aware consumers, solidifying their market impact.
North America is anticipated to hold the largest market share during the forecast period due to rising consumer awareness of health benefits, such as heart health, improved brain function, and nutritional value. Demand for plant-based diets and clean-label products have further boosted walnut consumption as a versatile and natural ingredient. Innovations in packaging and product diversification, including walnut-based snacks and dairy alternatives, attract health-conscious consumers. Additionally, the increasing popularity of organic and sustainably sourced walnuts aligns with evolving consumer preferences for environmentally friendly products.
Asia Pacific is anticipated to witness the highest CAGR over the forecast period because growing consumer knowledge of walnuts' heart-healthy qualities and rich nutritional profile, among other health advantages. Consumption is supported by rising demand for plant-based snacks and protein, and market reach is increased by rising disposable incomes in developing nations like China and India. Production efficiency is further increased by improvements in growing methods and government assistance for nut farming. The area is a key factor in the global walnut business to export prospects that further fuel market expansion.
Key players in the market
Some of the key players in Walnuts market include Alpine Pacific Nut, Poindexter Nut Company, Andersen Shelling Inc., Webster Limited, Royal Saffron Company, Haleakala Walnut Shelling Inc., Kashmir Walnut Group, Morada Produce Company L.P., Snyder's Lance, Inc., Gold River Orchards, Borges India Private Limited, Empire Nut Company, LLC, Agromillora Group, California Walnut Shelling Inc., Crain Walnut Shelling Inc., Mid Valley Nut, Plantabul Ltd., Pepinoix, Mariani Nut Company Inc., Grimo Nut Nursery and Scaramento Valley Walnut Growers LLC.
In March 2024, Webster Industries, Inc. announced it has received an investment from MPE Partners. This strategic partnership marks a significant milestone for Webster, propelling the company into a new phase of expansion and prosperity.
In December 2023, Webster Financial Corporation announced that its principal bank subsidiary Webster Bank, N.A. has signed a definitive agreement to acquire Ametros Financial Corp.
In October 2019, Webster Limited announced that it has entered into a binding Scheme Implementation Agreement (SIA) with PSP BidCo and Sooke Investments Inc, each indirect wholly-owned subsidiary of PSP Investments, one of Canada's largest pension investment managers.