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市場調査レポート
商品コード
1636701
フィコシアニン市場の2030年までの予測:形態、原料、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析Phycocyanin Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Form (Powder, Liquid and Gels), Source (Spirulina, Phormidium, Chlorella, Genetically Engineered Organisms and Other Sources), Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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フィコシアニン市場の2030年までの予測:形態、原料、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年01月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のフィコシアニン市場は2024年に1億9,085万米ドルを占め、2030年には3億1,657万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは8.8%で成長する見込みです。
フィコシアニンは、シアノバクテリア(藍藻類)や一部の紅藻類に見られる青色色素-タンパク質複合体です。これはフィコビリタンパク質の一種で、光合成の際に光エネルギーを取り込む役割を担っています。フィコシアニンは、オレンジから赤のスペクトルの光を吸収し、青い光を反射するため、特徴的な色をしています。抗酸化作用、抗炎症作用、免疫強化作用があり、栄養補助食品や機能性食品として人気があります。
食品医薬品局(FDA)の報告によると、フィコシアニンはスピルリナの70%に抗酸化作用と抗炎症作用を示し、栄養補助食品として日本人の40%以上に広く摂取されています。
ビーガンと植物ベースの食生活の動向の増加
消費者が植物ベースのライフスタイルに移行するにつれて、天然で持続可能な植物由来成分への需要が高まっており、フィコシアニンは望ましい選択肢として位置づけられています。藻類に由来するフィコシアニンは、クリーンラベルでビーガンフレンドリーな製品を求める健康志向の人々のニーズに応えています。天然食品着色料、サプリメント、化粧品原料としての使用は、植物性食生活の倫理的・健康的価値観に合致しています。この動向は、幅広い製品におけるフィコシアニンの魅力を高め、市場の成長と食品分野での採用を促進します。
安定性の問題
フィコシアニンの安定性の問題は、温度、光、pHなどの環境要因に敏感であるために生じる。そのため、特に食品、飲食品、化粧品では、劣化、退色、生理活性の低下が起こりやすいです。特殊な保存条件を必要とし、保存可能期間が短いため、生産コストが上昇し、商業用途での使用が制限されます。その結果、こうした制限は、特により安定した合成代替品と比較して、市場成長の可能性を低下させる。
機能性食品の拡大
機能性食品は、基本的な栄養を超えたメリットを提供するもので、天然の抗酸化物質、免疫サポート、抗炎症特性を含むことが多いです。スピルリナやその他の藻類に由来するフィコシアニンは、その健康上の利点が実証されていることから、この動向に完全に適合しています。消費者がクリーン・ラベル、植物由来、天然の代替品を求める中、フィコシアニンは、エネルギー・バー、スムージー、サプリメントなどの機能性食品に求められる成分となっています。こうした製品へのフィコシアニンの配合は、ホリスティックな健康への関心の高まりと合致しており、フィコシアニン市場のさらなる成長を促しています。
合成代替品との競合
合成着色料や添加物は、費用対効果が高く保存期間が長いため、食品、飲食品、化粧品に広く使用されています。このため、藻類などの天然源に由来するフィコシアニンが価格と安定性で競争するのは難しいです。さらに、合成代替品は大規模生産が可能なため、サプライチェーンの面でも有利です。その結果、メーカーはフィコシアニンのような天然成分よりも合成の選択肢を優先し、市場シェアを制限する可能性があります。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行は当初、サプライチェーンの混乱、労働力不足、製造施設の閉鎖によりフィコシアニン市場を混乱させました。しかし、パンデミックは免疫強化製品に対する消費者の関心を高め、栄養補助食品や機能性食品におけるフィコシアニンのような天然成分の需要を促進しました。さらに、パンデミックの間、健康志向や植物由来の食事に対する動向が高まったことも、市場の成長にさらに貢献しました。世界情勢が安定するにつれ、フィコシアニン市場の回復と拡大が期待されます。
予測期間中はスピルリナ部門が最大になると予測される
スピルリナセグメントは、予測期間を通じて最大の市場シェアを確保すると予測されています。スピルリナからのフィコシアニンは、藍藻Arthrospiraプラテンシスから抽出された天然、青色顔料- タンパク質複合体です。抗酸化作用、抗炎症作用、免疫力向上作用で知られるスピルリナ由来のフィコシアニンは、栄養補助食品、機能性食品、化粧品に広く使用されています。合成着色料に代わる持続可能で環境に優しい代替品とされ、クリーンラベル製品に人気があります。
予測期間中、医薬品分野が最も高いCAGRが見込まれる
医薬品分野は、その強力な抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調整作用により、予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。フィコシアニンは、酸化ストレス、慢性炎症、免疫系サポートをターゲットとした製剤に使用されています。フィコシアニンは天然由来で治療効果があるため、代替医療や自然療法でよく使われます。植物由来の医薬品へのシフトが進んでいることが、フィコシアニンベースの製品に対する需要を促進しています。
アジア太平洋地域は、健康サプリメントや植物ベースの製品に対する需要の高まりにより、予測期間中に最大の市場シェアを記録すると予想されています。この地域の主要企業は、DIC Corporation、Cyanotech Corporation、Parry Nutraceuticals、BASF SEです。インドや中国のような藻類栽培が盛んな国は、アジア太平洋における主要貢献国です。アジア太平洋の市場は、健康志向の消費者と食品、医薬品、パーソナルケアにおける応用分野の拡大により、大きく成長すると予想されます。
北米は、天然食品着色料、健康サプリメント、環境に優しい製品への需要の高まりにより、予測期間中最も高いCAGRが見込まれます。同地域には、Cyanotech Corporation、DIC Corporation、Earthrise Nutritionals、Algatechnologies Ltd.など多くの主要企業が進出しています。健康志向の高まりと植物由来成分への需要により、北米のフィコシアニン市場は堅調な成長が見込まれています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Phycocyanin Market is accounted for $190.85 million in 2024 and is expected to reach $316.57 million by 2030 growing at a CAGR of 8.8% during the forecast period. Phycocyanin is a blue pigment-protein complex found in cyanobacteria (blue-green algae) and some red algae. It is a type of phycobiliprotein, responsible for capturing light energy during photosynthesis. Phycocyanin absorbs light in the orange-red spectrum and reflects blue light, giving it its characteristic colour. It has antioxidant, anti-inflammatory, and immune-boosting properties, making it popular in dietary supplements and functional foods.
According to a Food and Drug Administration (FDA) report, Phycocyanin exhibits 70% antioxidant and anti-inflammatory properties in spirulina and it is widely consumed by more than 40% of the Japanese population as a dietary supplement.
Increasing vegan and plant-based diet trends
As consumers shift towards plant-based lifestyles, there is a growing demand for natural, sustainable, and plant-derived ingredients, positioning phycocyanin as a desirable option. Derived from algae, phycocyanin meets the needs of health-conscious individuals seeking clean-label, vegan-friendly products. Its use as a natural food colorant, supplement, and cosmetic ingredient aligns well with the ethical and health values of plant-based diets. This trend enhances the appeal of phycocyanin in a wide range of products, driving market growth and adoption in the food sector.
Stability issues
Stability issues in phycocyanin arise due to its sensitivity to environmental factors like temperature, light, and pH. This makes it prone to degradation, colour fading, and loss of bioactivity, particularly in food, beverages, and cosmetics. The need for specialized storage conditions and shorter shelf life can increase production costs and limit its use in commercial applications. Consequently, these limitations reduce market growth potential, especially compared to more stable synthetic alternatives.
Expansion of functional foods
Functional foods, which offer benefits beyond basic nutrition, often include natural antioxidants, immune support, and anti-inflammatory properties. Phycocyanin, derived from spirulina and other algae, fits perfectly within this trend due to its proven health benefits. As consumers seek clean-label, plant-based, and natural alternatives, phycocyanin is becoming a sought-after ingredient in functional foods like energy bars, smoothies, and supplements. Its inclusion in these products aligns with the growing focus on holistic health, thus driving further market growth for phycocyanin.
Competition from synthetic alternatives
Synthetic colorants and additives are widely used in food, beverages, and cosmetics due to their cost-effectiveness and long shelf life. This makes it challenging for phycocyanin, which is derived from natural sources like algae, to compete on price and stability. Additionally, synthetic alternatives can be produced at a larger scale, creating supply chain advantages. As a result, manufacturers may prioritize synthetic options over natural ingredients like phycocyanin, limiting its market share.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic initially disrupted the phycocyanin market due to supply chain disruptions, labor shortages, and the closure of manufacturing facilities. However, the pandemic also increased consumer interest in immune-boosting products, driving demand for natural ingredients like phycocyanin in dietary supplements and functional foods. Additionally, the rising trend towards health-conscious and plant-based diets during the pandemic further contributed to market growth. As global conditions stabilize, the phycocyanin market is expected to recover and expand.
The spirulina segment is expected to be the largest during the forecast period
The spirulina segment is predicted to secure the largest market share throughout the forecast period. Phycocyanin from spirulina is a natural, blue pigment-protein complex extracted from the cyanobacterium Arthrospira platensis. Known for its antioxidant, anti-inflammatory, and immune-boosting properties, spirulina-derived phycocyanin is widely used in dietary supplements, functional foods, and cosmetics. It is considered a sustainable and eco-friendly alternative to synthetic colorants, making it popular in clean-label products.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The pharmaceuticals segment is anticipated to witness the highest CAGR during the forecast period due to its potent antioxidant, anti-inflammatory, and immune-modulating properties. It is used in formulations targeting oxidative stress, chronic inflammation, and immune system support. Phycocyanin's natural origin and therapeutic benefits make it a popular choice in alternative medicine and natural remedies. The increasing shift towards plant-based pharmaceuticals is fueling the demand for phycocyanin-based products.
Asia Pacific is expected to register the largest market share during the forecast period due to growing demand for health supplements, and plant-based products. Key players in the region are DIC Corporation, Cyanotech Corporation, Parry Nutraceuticals, and BASF SE. Countries like India and China, with strong algae cultivation practices, are key contributors in Asia Pacific. The market in Asia-Pacific is expected to grow significantly, driven by health-conscious consumers and expanding application areas in food, pharmaceuticals, and personal care.
North America is expected to witness the highest CAGR over the forecast period driven by the growing demand for natural food colorants, health supplements, and eco-friendly products. The region is home for many key players such as Cyanotech Corporation, DIC Corporation, Earthrise Nutritionals, and Algatechnologies Ltd. With rising health-consciousness and demand for plant-based ingredients, the phycocyanin market in North America is expected to experience robust growth.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Phycocyanin Market include DIC Corporation, Royal DSM N.V., BASF SE, FMC Corporation, Chr. Hansen Holding A/S, Sensient Technologies Corporation, Kemin Industries Inc., Parry Nutraceuticals, Japan Algae Corporation, Far East Bio-Tec Corporation, Valensa International, DDW The Color House, Phyco-Biotech Labs, SPIMACO Addwaeih, GNT Group B.V., Cyanotech Corporation and Bluetec Naturals Corporation.
In June 2020, DIC Corporation introduced LINABLUE(R), a natural blue food colorant derived from Spirulina algae, offering a vibrant blue hue for various food and beverage applications. This colorant is designed to provide an alternative to synthetic dyes and offers a safe and sustainable option for manufacturers.
In February 2018, Parry Nutraceuticals and Valensa International made a joint venture with Indian partner Synthite Industries to develop phycocyanin-based ingredients. This collaboration aimed to enhance the production and application of phycocyanin in dietary supplements and functional foods.