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市場調査レポート
商品コード
1503327
プラントベースミルク市場の2030年までの予測:原料別、配合別、形態別、パッケージサイズ別、パッケージタイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析Plant-based Milk Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Source, Formulation, Form, Packaging Size, Packaging Type, Flavour, Sales Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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プラントベースミルク市場の2030年までの予測:原料別、配合別、形態別、パッケージサイズ別、パッケージタイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のプラントベースミルク市場は2024年に35億3,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは12.3%で成長し、2030年には70億8,000万米ドルに達すると予測されています。
プラントベースミルクとして知られる植物性飲料は、乳製品の代用品です。アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルク、ココナッツミルクが一般的な種類です。乳糖不耐症の人、菜食主義者、環境への影響を減らそうとしている人は、こうした植物由来の選択肢を好むことが多いです。さらに、プラントベースミルクは一般的に飽和脂肪酸が少ないため、心臓によい選択肢となります。
米国心臓協会(American Heart Association)によると、プラントベースミルクは牛乳に代わるヘルシーな代替品となり、飽和脂肪やコレステロールの含有量が低いことが多く、心臓血管系の健康維持に役立ちます。
栄養の制限と嗜好
プラントベースミルクに対する需要は、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加、植物性食生活やビーガン食の人気の高まりにより、劇的に増加しています。乳糖不耐症は世界中で約65%の人が罹患しており、これは無乳糖の代用乳に対する需要を浮き彫りにしています。人間と動物の健康に対する懸念も、菜食主義者やベジタリアン食の人気上昇に寄与しています。さらに、カフェ、レストラン、食料品店で植物性乳の選択肢が増加していることは、この動向を示しています。
生産コストの上昇
伝統的な乳製品を使ったミルクと比較した場合、プラントベースミルクの価格が高いことが市場の主な障壁の一つとなっています。原材料、加工、栄養強化のコストがプラントベースミルクの生産コストを上昇させる可能性があります。コスト意識の高い買い物客は、特に可処分所得が低い地域では、この価格差に敬遠するかもしれないです。その他の特典として、植物由来のミルクは、高価格帯にもかかわらず、より裕福な消費者や、倫理的・健康的なメリットを特に求める消費者にしか採用されない可能性があります。
新興市場での成長
健康、環境、および倫理的問題に対する世界の意識が高まるにつれて、プラントベースミルク製品を新興市場に拡大することは大きな可能性を秘めています。可処分所得の増加と都市化の進展は、ラテンアメリカ、アジア、アフリカにおける新しい食品動向に対する消費者の認識と関心の高まりに寄与しています。さらに企業は、これらの地域の市場教育と流通ネットワークに投資することで、未開拓の膨大な消費者基盤にアクセスすることができます。
従来型乳製品部門との競合
従来の酪農事業は、相当な資源と力を持つ、確固たる地位を確立した産業です。植物由来の代用乳の人気の高まりに呼応して、乳業会社は牛乳の健康上の利点と自然の産地を強調する積極的なマーケティング・キャンペーンを展開しています。また、プラントベースミルクの宣伝や表示を制限する法律を擁護することもあります。さらに、酪農業界の経済的・政治的影響力は、伝統的な乳製品に対する消費者の根強い忠誠心と相まって、プラントベースミルク市場の拡大に対する深刻な課題となっています。
植物性乳市場はCOVID-19の大流行によって大きな影響を受けた。それは、持続可能で健康志向の食生活への消費者の変化を早めたからです。免疫と健康に対する懸念の高まりから、多くの消費者が乳製品に代わる植物性乳製品を探し求めるようになり、植物性乳製品はより健康的であると考えられるようになった。サプライチェーンの混乱により、物流や原材料の調達はより困難になったが、より多くの人々が家庭で調理を試みたり、食生活を変えたりするにつれ、プラントベースミルクへの需要が高まった。さらに、パンデミックは人々の道徳的・環境的問題に対する意識を高め、植物性製品に対する需要を増加させました。
予測期間中、アーモンドミルクセグメントが最大となる見込み
プラントベースミルク市場では、アーモンドミルクカテゴリーが最大のシェアを占めています。アーモンドミルクのまろやかで少しナッツのような風味と、そのまま飲んだり、スムージーやコーヒー、お菓子作りに使ったりと、さまざまな料理用途に使える汎用性の高さが、アーモンドミルクを大人気にしています。牛乳や他の植物性代替ミルクよりもカロリーが低いため、健康的な選択肢としてよく考えられています。さらに、アーモンドミルクは、多くのブランドがカルシウムやビタミンDのような重要なビタミンやミネラルを強化しているため、健康志向の消費者にも人気があります。
予測期間中、250mlセグメントが最も高いCAGRが見込まれる
プラントベースミルク市場は、250mlセグメントで最も高いCAGRが見込まれます。携帯性と使いやすさから、このサイズは、専門職、学生、フィットネス愛好家など、常に外出する消費者に特に好まれています。250mlのパッケージは、1回使い切りやポーションコントロールに最適なだけでなく、廃棄物を最小限に抑え、製品の鮮度を保証します。しかし、この市場は、健全な間食の人気の高まりと、便利で健全な飲料オプションへのニーズの高まりによって恩恵を受けています。
プラントベースミルクの市場シェアが最も大きい地域は北米です。この動向の主な原因は、環境の持続可能性に対する消費者の懸念、健康意識の高まり、乳製品アレルギーや乳糖不耐症に関する知識の増加です。さらに米国は、アーモンドミルク、大豆ミルク、オートミールミルク、ココナッツミルクなどに対する旺盛な需要を背景に、北米におけるプラントベースミルク代替品の市場支配に大きく貢献しています。
プラントベースミルク市場では、アジア太平洋地域が最も高いCAGRを示しています。人口の増加、可処分所得の増加、食生活の嗜好の変化、健康と環境の両方における植物性食生活の利点に対する一般市民の意識の高まりなど、数多くの要因がこの成長軌道の原因となっています。さらに、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクなどのプラントベースミルク代替品は、都市化、健康意識、乳糖不耐症に対する認識などの要因により、中国、インド、日本などの国々で高い需要があります。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Plant-based Milk Market is accounted for $3.53 billion in 2024 and is expected to reach $7.08 billion by 2030 growing at a CAGR of 12.3% during the forecast period. A plant-based beverage known as plant-based milk is a substitute for dairy milk. Almond milk, soy milk, oat milk, and coconut milk are common types. People who are lactose intolerant, vegan, or trying to lessen their environmental impact frequently prefer these plant-based options. In order to more closely resemble the nutritional profile of cow's milk, some of them are fortified with vitamins and minerals like calcium and vitamin D. Furthermore, plant-based milks are generally lower in saturated fat, which makes them a heart-healthy option.
According to the American Heart Association, plant-based milks can be a healthy alternative to cow's milk, often containing lower levels of saturated fat and cholesterol, which can help support cardiovascular health.
Nutritional limitations and preferences
The demand for plant-based milk has increased dramatically due to the rise in lactose intolerance and dairy allergies, as well as the growing popularity of plant-based and vegan diets. Lactose intolerance affects about 65% of people worldwide, which highlights the demand for lactose-free milk substitutes. Concerns about the well-being of humans and animals have also contributed to the rise in the popularity of vegan and vegetarian diets. Moreover, the growing selection of plant-based milk options in cafes, restaurants, and grocery stores is indicative of this trend.
Elevated production expenses
The higher price of plant-based milk when compared to traditional dairy milk is one of the main barriers to the market. The cost of raw materials, processing, and nutrient fortification can increase the production costs of plant-based milks. Cost-conscious shoppers may be turned off by this price difference, particularly in areas where disposable income is lower. Additionally, plant-based milks may only be adopted by more affluent consumers or those who are specifically looking for ethical and health benefits, despite the higher price points.
Growth in emerging markets
Expanding plant-based milk products into emerging markets has significant potential as global awareness of health, environmental, and ethical issues grows. Rising disposable incomes and increased urbanization are contributing to a rise in consumer awareness of and interest in new food trends in Latin America, Asia, and Africa. Furthermore, businesses can access a sizable and largely unexplored consumer base by investing in market education and distribution networks in these areas.
Competition from the conventional dairy sector
The conventional dairy business is a firmly established industry with substantial resources and power. In response to the growing popularity of plant-based substitutes, dairy companies have launched aggressive marketing campaigns that highlight the health advantages and natural provenance of cow's milk. They might also advocate for laws that limit the promotion and labeling of plant-based milks. Moreover, the dairy industry's economic and political clout, coupled with ingrained consumer loyalty to traditional dairy products, presents a serious challenge to the expansion of the plant-based milk market.
The market for plant-based milk was greatly impacted by the COVID-19 pandemic because it hastened consumer changes toward sustainable and health-conscious eating practices. Growing concerns about immunity and health led many consumers to look for plant-based substitutes for dairy, believing them to be healthier. Logistics and raw material sourcing were made more difficult by supply chain disruptions, but as more people experimented with cooking at home and altered their diets, the demand for plant-based milk increased. Additionally, the pandemic increased people's awareness of moral and environmental issues, which increased the demand for plant-based products.
The Almond Milk segment is expected to be the largest during the forecast period
In the market for plant-based milk, the almond milk category has the largest share. The mild, slightly nutty flavor of almond milk and its versatility in a variety of culinary applications-from drinking straight to using in smoothies, coffee, and baking-have made it extremely popular. Because it has fewer calories than cow's milk and other plant-based milk alternatives, it is frequently thought of as a healthier option. Furthermore, almond milk is also a popular choice for consumers who are health-conscious because many brands fortify it with vital vitamins and minerals like calcium and vitamin D.
The 250 ml segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The market for plant-based milk is expected to grow at the highest CAGR in the 250-ml segment. Because of its portability and ease of use, this size is especially well-liked by consumers who are always on the go, such as professionals, students, and fitness enthusiasts. In addition to being perfect for single-use and portion control, the 250-ml packaging also minimizes waste and guarantees product freshness. However, this market is benefited by the growing popularity of wholesome snacking and the rising need for convenient, wholesome beverage options.
The region with the largest market share for plant-based milk is North America. The main causes of this trend are consumer concerns over environmental sustainability, growing health consciousness, and increased knowledge of dairy allergies and lactose intolerance. Moreover, the United States is a notable contributor to the market dominance of plant-based milk alternatives in North America, given the strong demand for almond, soy, oat, and coconut milk, among others.
In the market for plant-based milk, Asia Pacific has shown the highest CAGR. Numerous factors, such as a growing population, rising disposable incomes, shifting dietary preferences, and growing public awareness of the advantages of plant-based diets for both health and the environment, can be blamed for this growth trajectory. Additionally, plant-based milk substitutes like soy, almond, and rice milk are in high demand in countries like China, India, and Japan due to factors like urbanization, health consciousness, and awareness of lactose intolerance.
Key players in the market
Some of the key players in Plant-based Milk market include PepsiCo, Elden Foods Inc., Chef's Choice Food Manufacturer Company Limited, Mc Cormick & Co Goya Foods, Edward & Sons., Coca-Cola Company, Alpina Foods, Liwayway Holdings Company Limited, Freedom Foods Group Ltd, Dohler GmbH, Vitasoy International Holdings Limited., Hain Celestial Group, Inc., Blue Diamond Growers, Inc., Hershey Company and Earth's Own Food Company Inc.
In April 2024, The Coca-Cola Company and Microsoft Corp. announced a five-year strategic partnership to align Coca-Cola's core technology strategy systemwide; enable the adoption of leading-edge technology; and foster innovation and productivity globally. As part of the partnership, Coca-Cola has made a $1.1 billion commitment to the Microsoft Cloud and its generative AI capabilities.
In April 2024, Blue Diamond Growers, the world's largest almond marketer and processor, announced its new Almond Breeze(R) partner, Kagome Co., Ltd. for all production and distribution in Japan. The new partnership will focus on accelerating market growth and driving new demand for Almond Breeze(R). New products through Kagome will be launched in September 2024.
In August 2021, The Hershey Company has expanded its operations into general merchandising and through its North American broker, Brand Activation Consulting, it is set to release a line of toy products, externally delivered through creating a series of licensing agreements.