市場調査レポート
商品コード
1462785
ホットドリンク(コーヒー・紅茶)の世界市場:分析 - 製品タイプ別、流通チャネル別、用途別、地域別、予測(~2030年)Hot Beverages (Coffee & Tea) Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type (Tea and Coffee), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores and Online Retail), Application and By Geography |
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ホットドリンク(コーヒー・紅茶)の世界市場:分析 - 製品タイプ別、流通チャネル別、用途別、地域別、予測(~2030年) |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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世界のホットドリンク(コーヒー・紅茶)の市場規模は、2023年に7,618億2,000万米ドルに達し、予測期間中にCAGR 8.6%で成長し、2030年には1兆3,572億7,000万米ドルに達すると予測されています。
コーヒーは世界的に最も消費されている飲料の一つであり、カフェイン含有による刺激作用で知られています。コーヒーは通常、焙煎したコーヒー豆からドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなど様々な方法で抽出されます。紅茶はカメリアシネンシスという植物の葉から抽出され、緑茶、紅茶、ウーロン茶、白茶、ハーブティーなど様々な種類に加工されます。
健康とウェルネスの動向
健康とウェルネスの動向は、ハーブティー、緑茶、抗酸化作用のあるスペシャルティコーヒーなど、より健康的と思われる選択肢への需要の高まりにつながっています。健康志向の消費者は、飲料の選択において、天然成分、機能的利点、糖分低減を優先しています。その結果、メーカーや小売業者は、製品の革新、健康上の利点を強調するマーケティング戦略、調達先や製造方法の透明性への注力で対応しています。
価格の変動
天候、地政学的イベント、為替変動などの要因は、生産コストや小売価格の予測不可能な変動につながる可能性があります。この変動は消費者の購買力や消費パターンに影響を与える可能性があり、生産者にとっては収益性の低下に、消費者にとっては値ごろ感の問題につながる可能性があります。
商品提供の革新
製品提供の革新は、ホットドリンク市場にとって絶好の機会です。これによって、企業はエキサイティングな新フレーバーを開発したり、ウェルネス志向の消費者のために健康を増進する成分を取り入れたり、持続可能なパッケージを利用したコールドブリューやニトロコーヒーのような便利なフォーマットを探求したりすることができます。進化する嗜好に対応し、紅茶のアダプトゲンやプロバイオティクスのような動向を活用することで、企業は市場を常に新鮮に保ち、より多くの消費者を惹きつけることができます。
代替飲料との競合
アーモンドミルク、オートミールミルク、豆乳のような植物由来の代替ミルクは、食事制限や乳糖不耐症に対応すると同時に、より健康的な選択肢として位置づけられています。電解質、ビタミン、ミネラルを配合した機能性飲料水は、水分補給に便利で、さらに健康上のメリットもあります。さらに、発酵茶飲料であるコンブチャは、腸内健康への利点とユニークな味覚を誇り、消費者の新しい波を引き寄せています。こうした代替品が市場の成長を制限しています。
COVID-19の影響
COVID-19の流行は、ホットドリンク市場にさまざまな影響を与えました。当初、ロックダウンやソーシャルディスタンス措置によってカフェやレストランが閉鎖され、家庭外消費が減少しました。しかし、家庭での淹れ方と飲み方が注目されるようになり、家庭で飲むコーヒーと紅茶の売上が伸びた。消費者が温かい飲料を購入するためにeコマースへとシフトしたため、オンライン販売チャネルが大きく成長しました。
予測期間中、コーヒーセグメントが最大となる見込み
コーヒーセグメントが最大のシェアを占めると推定されます。世界中の消費者の嗜好に応えるため、多様な品種、抽出方法、風味プロファイルを提供しています。伝統的なエスプレッソベース飲料からスペシャルティブレンドやシングルオリジンコーヒーまで、コーヒーセグメントは様々な層や消費シーンにアピールする幅広い製品を包含しています。コーヒー文化が成長し、プレミアム・スペシャルティオプションへの需要が高まる中、コーヒーは消費者動向を形成し、イノベーションを推進する上で中心的な役割を果たしています。
スーパーマーケット・ハイパーマーケットセグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
スーパーマーケット・ハイパーマーケットセグメントは、予測期間中に有利な成長を遂げると予想されます。これらの小売店では、多様な消費者の嗜好や予算に対応するため、ホットドリンク製品の幅広い品揃えを提供しています。さらに、これらの小売チャネルでは、しばしば販促活動、試飲、製品のデモンストレーションが行われ、認知度と売上を促進しています。全体として、スーパーマーケット・ハイパーマーケットは、世界中の消費者がホットドリンクを入手しやすくし、消費しやすくする上で重要な役割を果たしています。
アジア太平洋は、中国や日本のような紅茶を愛する大国と、国際的なチェーン店や可処分所得の上昇に後押しされた急成長中のコーヒー文化により、推定期間中に最大の市場シェアを占めました。この地域は、都市化の進展、中間層の増加、高級で便利なホットドリンクへの嗜好の高まりなどの要因により、今後も成長が続くと予想されます。
北米は、高級飲料と簡便な形態への強い嗜好により、予測期間中に収益性の高い成長を遂げると予想されます。スターバックスやダンキンドーナツのようなスペシャルティコーヒーチェーンの人気がますます高まっていることに加え、健康志向の高まりや、インスタントコーヒーや作り置きのラテミックスのような外出先でのオプションに対する消費者の関心が、市場の拡大を後押ししています。
According to Stratistics MRC, the Global Hot Beverages (Coffee & Tea) Market is accounted for $761.82 billion in 2023 and is expected to reach $1357.27 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.6% during the forecast period. Coffee is one of the most consumed beverages globally, known for its stimulating effects due to its caffeine content. It is typically brewed from roasted coffee beans with various methods such as drip brewing, espresso, French press, and more. Tea is derived from the leaves of the Camellia sinensis plant and is processed into various types, such as green tea, black tea, oolong tea, white tea, and herbal infusions.
Health and wellness trends
Health and wellness trend has led to a growing demand for options perceived as healthier, such as herbal teas, green teas, and specialty coffees with antioxidant properties. Health-conscious consumers are prioritizing natural ingredients, functional benefits, and reduced sugar content in their beverage choices. As a result, manufacturers and retailers are responding with product innovations, marketing strategies emphasizing health benefits, and a focus on transparency in sourcing and production methods.
Price fluctuations
Factors such as weather conditions, geopolitical events, and currency fluctuations can lead to unpredictable changes in production costs and retail prices. This volatility may impact consumer purchasing power and consumption patterns, potentially leading to reduced profitability for producers and affordability challenges for consumers.
Innovation in product offerings
Innovation in product offerings is a golden opportunity for the hot beverage market. This allows companies to develop exciting new flavours, incorporate health-boosting ingredients for wellness-focused consumers, and explore convenient formats like cold brew or nitro coffee that utilize sustainable packaging. By catering to evolving preferences and capitalizing on trends like adaptogens in tea and probiotics, companies can keep the market fresh and attract a wider audience.
Competition from alternative beverages
Plant-based milk alternatives like almond, oat, and soy milk cater to dietary restrictions and lactose intolerance while also being positioned as healthier options. Functional waters infused with electrolytes, vitamins, and minerals offer a convenient way to stay hydrated with added health perks. Moreover, kombucha, a fermented tea drink, boasts gut health benefits and a unique taste profile, attracting a new wave of consumers. These alternatives are limiting market growth.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic has had a mixed impact on the hot beverages market. Initially, lockdowns and social distancing measures led to the closure of cafes and restaurants, reducing out-of-home consumption. However, the increased focus on home brewing and consumption has boosted sales of coffee and tea for at-home consumption. Online sales channels have seen significant growth as consumers shifted towards e-commerce for purchasing hot beverages.
The coffee segment is expected to be the largest during the forecast period
The coffee segment is estimated to hold the largest share. It offers diverse varieties, brewing methods, and flavour profiles to cater to consumer preferences worldwide. From traditional espresso-based drinks to specialty blends and single-origin coffees, the coffee segment encompasses a wide range of products that appeal to various demographics and consumption occasions. With a growing coffee culture and increasing demand for premium and specialty options, coffee plays a central role in shaping consumer trends and driving innovation.
The supermarkets and hypermarkets segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The supermarkets and hypermarkets segment is anticipated to have lucrative growth during the forecast period. These retail outlets offer a wide assortment of hot beverage products, catering to diverse consumer preferences and budgets. Additionally, these retail channels often feature promotional activities, tastings, and product demonstrations, driving awareness and sales. Overall, supermarkets and hypermarkets play a vital role in facilitating the availability and consumption of hot beverages among consumers worldwide.
Asia Pacific commanded the largest market share during the extrapolated period owing to tea-loving giants like China and Japan, and a burgeoning coffee culture fuelled by international chains and rising disposable incomes. This region is expected to see continued growth due to factors like increasing urbanization, a growing middle class, and a growing preference for premium and convenient hot beverage options.
North America is expected to witness profitable growth over the projection period due to a strong preference for high-end brews and convenient formats. The ever-growing popularity of specialty coffee chains like Starbucks and Dunkin' Donuts, coupled with a rising health consciousness and consumer interest in on-the-go options like instant coffee and pre-made latte mixes, fuels market expansion.
Key players in the market
Some of the key players in the Hot Beverages (Coffee & Tea) Market include Unilever, Ajinomoto General Foods Inc., Keurig Green Mountain (KGM), The Coca-Cola Company, Starbucks Corporation, Caffe Nero, Kraft Foods, Celestial seasoning Inc., Costa Coffee, Nestle, Tata Global Beverages, Harney & Sons, Jacobs Douwe Egberts, Luigi Lavazza S.p.A., R. Twining and Company Limited, Tata Global Beverages, Tim Hortons Inc. and JDB Beverages Ltd.
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In February 2020, Starbucks, in collaboration with PepsiCo Inc., launched ready-to-drink Starbucks Nitro Cold Brew cans. The Nitrogen-infused drinks are available in three flavours: black, vanilla sweet cream, and dark caramel.