サツマイモ市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、品種別、用途別、流通チャネル別、エンドユーザー別、性質別、地域別―2026年～2033年の業界予測
Sweet Potatoes Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Fresh Sweet Potatoes, Frozen Sweet Potatoes), By Variety, By Application, By Distribution Channel, By End User, By Nature, By Region - Industry Forecast 2026-2033
- 発行
- SkyQuest
- 発行日
- ページ情報
- 英文 157 Pages
- 納期
- 3～5営業日
- 商品コード
- 2078728
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世界のサツマイモ市場規模は、2024年に124億7,000万米ドルと評価され、2025年の131億1,000万米ドルから2033年までに195億2,000万米ドルへと拡大し、予測期間（2026年～2033年）においてCAGR5.1％で成長すると見込まれています。
世界サツマイモ市場は、健康志向の食生活に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、根菜類カテゴリーにおける重要なセグメントとして勢いを増しています。従来は東アフリカや東南アジアなどの地域と関連付けられてきましたが、サプライチェーンの改善や農業調査による革新的な品種の開発により、北米や欧州でも生産が著しく拡大しています。サツマイモは食物繊維やビタミンAを豊富に含んでおり、その魅力が高まっています。需要は専門小売店からスーパーマーケットまで幅広く、市場の成長を後押しする消費者の動向を反映しています。さらに、サツマイモは植物由来食品や加工食品の主要な原材料としてますます活用されており、プロテインバーやレディミールなどの製品において、小麦やトウモロコシに代わる費用対効果が高く栄養価の高い代替品を求める企業にとって、新たなビジネスチャンスを生み出しています。
世界のサツマイモ市場の成長要因
世界のサツマイモ市場における主要な市場促進要因の一つは、より健康的な食品を求める消費者の傾向が強まっていることです。栄養上の利点に対する認識が高まり続ける中、サツマイモはビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含むことから人気を集めています。サツマイモは、従来のでんぷん質食品に代わる、用途が広く栄養価の高い代替品として認識されており、健康志向の消費者やグルテンフリーの選択肢を求める人々に支持されています。さらに、植物性食や「クリーンイーティング」の動向の高まりが、サツマイモへの需要をさらに後押ししており、家庭料理と外食産業の両方において、サツマイモは定番食材としての地位を確立しつつあります。
世界のサツマイモ市場における抑制要因
世界のサツマイモ市場における主要な市場抑制要因の一つは、気候変動や害虫に対する作物の脆弱性です。サツマイモは干ばつや過度の降雨といった悪天候の影響を受けやすく、これらが収量の減少や品質の低下につながる可能性があります。さらに、害虫の被害や病気も生産量に重大な影響を及ぼし、供給不足や価格高騰を招く可能性があります。こうした予測不可能性により、農家や投資家がサツマイモ栽培に十分な資源を投入することを躊躇させ、最終的には市場の成長を制約し、この栄養価の高い塊茎に対する消費者の高まる需要に応える能力を阻害することになります。
世界のサツマイモ市場の動向
世界のサツマイモ市場では、消費者がこの多用途な根菜の健康効果、特に天然の植物性タンパク質含有量をますます認識するにつれて、大きな変化が見られています。こうした意識の高まりが食品業界のイノベーションを牽引しており、メーカー各社はサツマイモを主要原料として活用したプロテインパウダー、バー、肉代替品など、さまざまな新製品を開発しています。サツマイモの「グルテンフリー」かつ「持続可能な」という特性は、その魅力をさらに高め、健康的で責任ある調達された食材を求める消費者の嗜好と合致しています。この動向は、栄養豊富な食品を日常の食事に取り入れようとする広範な動きを反映しており、それによってサツマイモを原料とした製品の市場の可能性が拡大しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 主な市場ハイライト
- セグメント別概要
- 競合環境の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
主な市場考察
- 重要成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場魅力度指数、2025年
- PESTLE分析
- 規制情勢
世界のサツマイモ市場規模：製品タイプ別
- 生サツマイモ
- 冷凍サツマイモ
- 加工サツマイモ
- その他
世界のサツマイモ市場規模：品種別
- オレンジ肉サツマイモ
- 白肉サツマイモ
- 紫肉サツマイモ
- その他
世界のサツマイモ市場規模：用途別
- 食品加工
- 動物用飼料
- 工業用加工
- その他
世界のサツマイモ市場規模：流通チャネル別
- 小売店
- フードサービス
- 産業向け販売
- その他
世界のサツマイモ市場規模：エンドユーザー別
- 一般家庭の消費者
- 食品メーカー
- 飼料メーカー
- その他
世界のサツマイモ市場規模：性質別
- 従来型
- オーガニック
世界のサツマイモ市場規模：地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他のラテンアメリカ諸国
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他の中東・アフリカ諸国
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング、2025年
- 主な市場企業が採用した戦略
- 市場の最近の動向
- 企業シェア分析、2025年
- 主要企業の全企業プロファイル
- 企業詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 売上高の前年比比較（2023年-2025年）
主要企業プロファイル
- Lamb Weston Holdings, Inc.
- McCain Foods Limited
- Simplot Global Food
- Aviko B.V.
- Farm Frites International B.V.
- The Kraft Heinz Company
- Conagra Brands, Inc.
- Dole Food Company, Inc.
- Bako Sweet LLC
- Nash Produce LLC
- Ham Farms LLC
- Scott Farms International, Inc.
- Southern Sweet Potato Company
- Vick Family Farms, Inc.
- Greenyard NV
- Meijer Frozen Foods B.V.
- Ardo NV
- Bonduelle S.A.
- Hong Kong Gourmet Foods Ltd.
- Agristo NV
結論と提言
- 発行日
- 発行
- SkyQuest
- ページ情報
- 英文 157 Pages
- 納期
- 3～5営業日
